Stage deux jours - Cueillette et cuisine sauvage

Stage de deux jours
« Cueillette et Cuisine des plantes sauvages »
Profitez de deux jours pour découvrir les plantes sauvages de notre région
Déroulement de ces deux journées
1er jour
le rendez-vous est fixé à 10 h à Bais (35), au lieu dit de la Mettrie.
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Accueil autour d’une infusion de plantes
Tour de table et connaissance des
participants
Présentation des deux journées
Départ pour une balade dans la nature. Pour le
repas du midi, chaque participant apportera son
pique nique.
© Simon Bourcier
Sur le terrain, nous irons à la rencontre des plantes.
L’identification se fera par l’intermédiaire de la vue, du
toucher, de l’odorat et du goût.
Pour bien mémoriser les plantes, vous pourrez
confectionner un herbier et prendre des photos.
La cueillette des plantes se récoltera au cours de cette
promenade.
© Simon Bourcier
Dans l’après-midi, retour en
cuisine où nous préparerons le
repas du soir composés des
végétaux récoltés et d’ingrédients
issus de l’Agriculture Biologique.
2ème jour
Nous repartirons dans un nouvel environnement
pour étudier d’autres plantes et revoir certaines
plantes vues la veille. La cueillette servira à
confectionner notre repas « sauvage » sain,
créatif et délicieux du midi.
Après le repas, remises des recettes des deux
repas, questions, échanges sur l’alimentation,
consultations des livres traitant du sujet….
Fin du weekend : 16 h00
Stage de deux jours
« Cueillette et Cuisine des plantes sauvages »
Pour ce weekend, pensez à apporter :
• Un pique-nique pour le samedi midi
• De chaussures adaptées
• Vêtement de pluie ou un parapluie
• De quoi écrire (cahier et stylo)
• Du scotch pour coller les plantes
dans votre cahier
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Un panier, sacs en papier ou en toile
Un chapeau, casquette
Une loupe si vous en possédez une
Un appareil photo
Tarif : 120 €/personne
Tarif réduit pour demandeur d’emploi ou étudiant, me contacter
Ce prix comprend la formation, le repas du samedi soir, le repas du dimanche midi, les recettes et
autres documents.
Il ne comprend pas le repas du premier midi, ni l’hébergement du soir, ni le petit déjeuner.
Pour se loger, contactez-moi, je vous indiquerai des chambres d’hôtes dans les environs.
Possibilité de camper sur place, me contacter.
Supplément petit déjeuner : me contacter
Si le nombre de personnes est insuffisant, je me réserve le droit d’annuler ces journées.
Pour participer à ce weekend, renvoyer le bulletin d’inscription avec le versement des arrhes.
La liste des participants vous sera transmise afin d’organiser du covoiturage si vous le désirez.
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Bulletin d’Inscription------------------------------------
A renvoyer à Marie-Renée Rupin – La Mettrie – 35680 BAIS
Nom
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Prénom ................................................................................
Adresse
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Tél
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Mail ...........................................................................................................
Participera aux deux jours « Cuisine Sauvage »
samedi 20 et dimanche 21 juillet
le solde sera versé le jour du stage
et verse 50% d’arrhes (Chèques vacances acceptés)
En partenariat avec Culture Bio – Réservation pour le 1er et le 02 août près de Culture Bio 02 99 52 02 90
jeudi 1er et vendredi 02 août
et verse 50% d’arrhes
le solde sera versé le jour du stage
Les chèques ne seront encaissés qu’après la formation.