Bulletin - Rotary Club de Nice

R O T A R Y I N T E R N A T I O N A L – District 1730
ROTARY CLUB DE NICE
Siège : Holiday Inn, 20 boulevard Victor Hugo, 06000 NICE
Tél. : 04.93.88.87.37
 : [email protected] – Site : http://www.rotaryclubdenice.com
Présidence : Serge PECHA
« L’Amitié nous unit, Servir nous grandit »
Année 2015-2016
Mardi 10.05.2016
BULLETIN N° 41
Un dîner sans conjoints, ni conférence, ni invité, ni même de visiteur, mais emprunt de
convivialité rotarienne, autour pour commencer des anniversaires de Robert Revelli (né un 4
mai) et de Nicolas Bargeles (né un 8 mai), puis d’un dîner servi exceptionnellement dans la salle
du restaurant et non dans notre salon habituel.
Le Président, Serge Pécha, commençait par nous lire la carte postale de l’amiral Pascal Boissy,
envoyée de son séjour en Floride, enjoignant les dépressifs (et dépressives) à venir en touristes
en Floride, avec cette promesse que leurs problèmes seraient résolus. On s’interroge sur le sens
de cette invitation lorsqu’on vit à Nice. Puis on retourne la carte et on est accueilli par un
alligator (j’ai vérifié, c’est bien un alligator et non un crocodile) surmonté de cette bulle :
« Envoyez-moi de nombreux touristes, le dernier était très bon ». Heureusement, Pascal nous avait
transmis ses amitiés rotariennes.
Le Président nous faisait également part des remerciements de la famille de Gérard de
Gubernatis.
Puis, il évoquait l’apothéose de l’action
du Gouverneur « Au fil de l’eau », en
présence de M. François de Canson,
maire de La Londe les Maures, du
représentant du Président du RI, Antonio
Rocha, du Protocole du District, Hervé
Colozier,
de
M. Jonathan
Leroy,
professeur de ferronnerie d’art du lycée
Pasteur, dont les élèves ont réalisé la roue
désormais scellée sur les rives du
Pansard, en souvenir des travaux de
réhabilitation des rives financés par le
District 1730, ainsi que de Mme Nadine
Barbier, chef de travaux de Pasteur.
Le Président rappelait ensuite nos prochains rendez-vous :
Apéritif le 17 mai ; dîner avec conjoints le 24 à l’occasion duquel trois nouveaux membres seront
intronisés et où nous assisterons à une conférence de Jérôme Palazzolo, médecin psychiatre à
Nice autour de son livre consacré aux phobies, cravates club et PHF obligatoires ; karaoké le 31
aux Palmiers, inscription plus que souhaitable.
Serge Pécha indiquait ensuite les rendez-vous du mois de juin, les 7 (déjeuner), 14 (dîner avec
conférence d’Olivier Biscaye consacré à son dernier ouvrage « Ennemis de trente ans » dont
parle toute la bonne presse et remise des dons de l’action Golf à l’association « SOS Nolween
Contre la différence » et la MAS La Palmerose, 21 (apéritif) et 28 qui verra la Passation de
Pouvoir sur la plage de l’Hi Beach.
Après avoir rappelé que le 25 juin l’Assemblée de Formation de District aura lieu à SaintRaphaël, en présence des bureaux sortants et montants, le Président passait la parole à JeanLaurent Terrazzoni pour le dîner au Yacht Club de Monaco, qui pourrait avoir lieu au cours de
l’été ou au cours des mois de septembre ou octobre.
La parole était ensuite donnée au Vice-Président,
Philippe Arnello, pour un point sur la journée scooter
des mers qui se déroulera le samedi 11 juin.
Le départ s’effectuera à Golf Juan à 9h00. Après un
petit café, cap sur la baie de Cannes, tour des îles de
Lérins, Mandelieu.
Relâche pour l’apéritif dans l’île des Vieilles, à
quelques encablures de la baie d’Agay, puis pour le
dîner dans le petit port de la Figueirette au restaurant
des pêcheurs de Théoule avec plage privée et publique
pour les accompagnants qui souhaitent y passer la journée.
La journée de scooter reviendra à 100 euros par participant. Chaque engin accueillera deux
personnes. La combinaison est prêtée. Pensez à vous munir de lunettes de soleil, voire d’une
casquette. Le déjeuner coutera 25 euros. Nous sommes déjà une douzaine de participants ; une
vingtaine sera bien.
Le Président rappelait ensuite que le Club Nice-Riviera Côte d’Azur organise les 13 et 14 mai
son action phare : « 24 heures, le défi !». Nous sommes tous invités, soit à participer au défi, soit
à aider Nice Riviera pour l’organisation de la manifestation.
Le Président, Serge Pécha, passait ensuite la parole au Past-Président, Pascal
Boissy, qui rappelait que le vendredi 20 mai le Rotary Club de VilleneuveLoubet et l’association « Les Frères de la Côte » organisent une Soirée Jazz.
Amis du jazz, venez nombreux.
Puis la parole était donnée à Sabine Géraudie, qui présentait la Soirée Prestige organisée le 7
juin au profit de la Fondation Lenval, à 19h00, à la Chapelle de la Miséricorde, cours Saleya, par
l’ensemble Café Zimmermann. La soirée se poursuivra à 20h30 par un cocktail dînatoire dans les
salons du Palais Sarde, suivi de la projection d’une présentation de la Fondation. Membres
intéressés, à vos chéquier : comptez 150 euros pour une place en salle et 250 pour accéder au
carré d’or !
Conservant la parole, Sabine informait les membres du Club du vernissage qui aura lieu le
samedi 14 mai au Parc Phoenix, d’une artiste qui partage son temps entre Paris et Nice et qui
expose pour la première fois. Elle expose le résultat de son travail sur le miroir d’eau de la
Promenade du Paillon.
Enfin, le Président passait la parole à Bernard Flipo, pour un rapide point sur la quatrième
édition d’Objectif Santé, qui se déroulera le samedi 5 novembre en partenariat avec le Conseil
Départemental des Alpes-Maritimes. Le déroulement de la journée devrait être sensiblement
identique aux trois premières éditions. Toutefois, la manifestation devrait connaître une
évolution pour prendre de plus en plus les couleurs d’un salon de la santé, une évolution plus
« commerçante » en somme, et dépasser largement les frontières niçoises. Le comité
organisateur s’est réuni la semaine dernière. La prochaine réunion est programmée le lundi 23
mai.
La soirée se poursuivait par le dîner. À la table du Président, Joël Giacchero nous régalait de ces
encas historiques dont il a le secret. Saviez-vous que le café est sans doute une des causes de la
révolution française. Avant l’introduction de cette graine originaire de
la province de Kaffa en Ethiopie, qu’en 1715 Antoine de Jussieu
nommait kafier, on buvait force vin et eau de vie, qui échauffaient le
verbe et ne favorisaient guère l’action. Le café – la légende veut qu’un
berger d’Abyssinie ait remarqué l’effet tonifiant de cet arbuste sur les
chèvres qui en avait consommé – avait l’effet inverse. Il décuplait la
réflexion et favorisait l’action.
Le plus ancien café parisien toujours ouvert est le Procope, rue de l’Ancienne Comédie dans le
6ème arrondissement, dans le quartier de Saint-Germain-des-Prés. Le papier qui recouvre les
murs de l’étage cet antique établissement ouvert en 1689 est classé monument historique. Il
s’agit en effet d’un véritable papier peint à la main.
Le café fut introduit à la Cour de France par l’Ambassadeur du Sultan Mehmed IV au milieu du
17e s. Le premier café fut ouvert en 1680, rue Mazarine, en face de la Comédie française. Ces
nouveaux types d’établissements n’avaient rien à voir avec les bouges, tavernes et autres
estaminets, voire même les auberges. C’étaient des lieux destinés à une clientèle bien différente.
C’est ainsi que le Procope vit passer Voltaire ou Diderot et d’Alembert, encyclopédistes
fomenteurs des idées révolutionnaires de liberté, d’égalité et de fraternité. Ces établissements
accueillent ainsi la nombreuse clientèle du monde du spectacle, davantage ouverte aux idées
nouvelles.
Le prolongement du café est le restaurant. Son « invention » daterait des années 1760. Elle
correspond au déclin du service à la française, remplacé par le service à la russe, dans lequel le
convive est assis à une table individuelle. C’est un certain Boulanger qui brisa le monopole des
tavernes (qui ne délivraient que le « vin à pot »), des auberges (où un seul plat était proposé par
le cuisinier et où les tables étaient communes) et des cabarets (qui vendaient du « vin à assiette »
avec une nappe et quelques plats). Il ouvrit un commerce dans lequel il cuisinait ce qui plaisait à
sa clientèle. Il inventa la carte, qu’il afficha devant son établissement afin que sa clientèle
connaisse les plats servis et le coût du repas. Le mot « restaurant » viendrait de l’invite en latin
qui ornait la porte de la salle et qui promettait au passant de le restaurer (ego restaurabo vos).
Le Grand Véfour, ouvert en 1784, est au restaurant ce que le Procope est au café, le plus ancien
établissement encore ouvert. L’évocation de l’invention du restaurant permit à Joël de nous
conter l’origine des expressions « faire la manche » et du « pourboire ». Selon lui, dans les dîners
à la française, si les mets étaient à portée de main (ou de fourchette à partir de Louis XIV) de
tous les convives sous forme de buffet, le vin était tenu à l’écart sur une desserte. Pour être servi,
il fallait en faire la demande. Il était de coutume de glisser dans la manche du valet un billet
pour pouvoir boire – et non l’inverse ! Ceci n’empêche pas de conserver à l’esprit que le sens
commun de faire la manche signifie « mendier » souvent - malheureusement – également pour
boire.
Le Secrétaire Général
Didier FAŸ
REUNION STATUTAIRE DE MARDI 10 MAI 2016
TABLE DU PRESIDENT : Jean-Pierre CALVIN, Daniel CARRE, Bernard CARRERAS,
Bérengère de CHARNACE, Didier FAŸ, Joël GIACCHERO, Serge PECHA, Jean-Laurent TERRAZZONI.
PRESENTS (26) : Richard ABBYAD, Philippe ARNELLO, Frédéric ARTERO, Bernard ATTARD,
Nello AVELLA, Nicolas BARGELES, Olivier BISCAYE, Pascal BOISSY, Jean -Pierre CALVIN,
André CARRE, Bernard CARRERAS, Bérengère DE CHARNACE, Didier FAŸ, Bernard FLIPO,
Jean-Charles GARNERO, Sabine GERAUDIE, Joël GIACCHERO, Sten MALMSTROM,
Jean-Pierre MARTIN, Serge PECHA, Robert REVELLI, Bertrand SALLES, Jean-Laurent TERRAZZONI,
Alexis TISON, Dinh Hoan TRAN, François TRUFFIER.
EXCUSES : Michel ALBINET, Philippe BALARD, François BAZINET, Danielle CLEMENT,
Véronique ESTEVE, Jacques GASTALDI, Maurice GODARD, Marc LAYET, Bernard LECAT,
Manuel MAYER, Raoul Revelli, François TALON, Maurice TURION, Robert WATTIEZ.
NOS PROCHAINES REUNIONS
Mardi 17 mai
Mardi 24 mai
Mardi 31 mai
Apéritif à 19h00 : projection par Alexis Tison des reportages Rotary
sur nos actions Objectif Santé et Golf / Holiday Inn Nice
Dîner avec conjoints à 20h00 : admission de trois nouveaux membres
et conférence de Jérôme Palazzolo, médecin psychiatre à Nice,
autour de son livre consacré aux phobies / Holiday Inn Nice
Soirée karaoké avec conjoints à 20h00 / Restaurant Les Palmiers.
Rendez-vous des clubs niçois et District / Mai 2016
RC Nice-Baie des Anges / Réunions les lundis à 19h30 Hôtel West-End, 31 Promenade des
Anglais.
RC Comté de Nice /Réunions les vendredis à 19h00 Hôtel Splendid, 50 boulevard Victor Hugo.
RC Nice-Masséna / Réunions les jeudis Hôtel Aston, 12 avenue Félix Faure.
RC Nice-Riviéra Côte d’Azur / Réunions les mercredis Hôtel Aston, 12 avenue Félix Faure.
18 mai : apéritif à 19h00 – 25 mai : dîner-conférence à 20h00 : « Quelle protection sociale pour demain ».
 Les 13-14 mai 2016, 24h Le Défi, Promenade des Anglais, de 17h00 à 17h00.
Le RC Villeneuve-Loubet Baie des Anges propose vendredi 20 mai une grande soirée musicale, « Classic
to Jazz to Pop » avec le célèbre pianiste Raimondo Campisi à la Médiathèque de Villeneuve-Loubet.
Participation : 25€ (15€ pour les étudiants). Au profit de l’enfance handicapée.
Prochaine réunion : Mardi 17 mai 2016
Apéritif à 19h00 : projection par Alexis Tison des reportages Rotary sur
nos actions Objectif Santé et Golf / Holiday Inn Nice