Assiette de légumes de notre potager Quelques herbes et fleurs

MENU PLAISIR 73€
Assiette de légumes de notre potager
Quelques herbes et fleurs
Vinaigrette blanche tranchée à l’huile de tagette
Ou
Foie gras d’oie maison servi à la cuillère
Kougelopf toasté aux figues et gelée au pinot gris
Blanc de lotte rôti à la plancha
Jardiniera de légumes du jardin, tomatée
Beignets de fleurs de pâtissons, Mertensia Maritima
Eclaté de chevreuil chassé dans le Ried
Kaseknepfle au basilic et sauté de pêche aux amandes
Le Festival de desserts d’Alexis
Menu donné à titre indicatif, sous réserve de modification.