la martinique

LA MARTINIQUE
GÉOGRAPHIE
Située au centre de l’archipel des Caraïbes, cette petite île (64 km de long
pour 30km de large) est dominée par la Montagne Pelée qui culmine à
1397m.
Le Nord de l’île est en effet plutôt montagneux et donc plus sujet aux pluies,
la végétation y est luxuriante. Le Sud est plus sec et moins élevé,
essentiellement constitué de collines, de baies, et de plages. Les plantations
de canne à sucre occupent la majeure partie du Sud de la Martinique.
QUELQUES
INFORMATIONS
SUPERFICIE
1 128 km2. (soit 500 fois plus petit que la France, ou 10 fois Paris).
POPULATION
410 000 habitants (dont près de 100.000 à Fort de France, la capitale).
HEURE LOCALE
Comptez - 6 h en été, et - 5 h en hiver par rapport à la France.
FORMALITES
Carte nationale d’identité ou passeport en cours de validité recommandé.
SANTE
Aucune vaccination obligatoire. Les infrastructures sanitaires sont
importantes et modernes. Aucune maladie tropicale majeure n’est signalée.
LANGUES
Le Français est la langue officielle, mais le Créole est aussi utilisé.
PRATIQUES
RELIGION
La religion catholique est la plus représentée dans l’île (90 %), bien que
d’importantes communautés d’adventistes, de baptistes, de méthodistes ou
même d’hindouistes (dont le culte s’est métissé au contact des chrétiens
créoles) soient présentes.
Les habitants son relativement superstitieux, et quelques croyances animistes
subsistent encore.
MONNAIE
L'Euro à 6,55957 Fr.
CHANGE
Les cartes de crédits sont acceptées presque partout. On trouve de
nombreux distributeurs de billets près des banques (ouvertes du Lundi au
Vendredi de 8h00 à 12h00 et de 14h30 à 16h). Les chèques sont en
revanche très rarement acceptés, prévoir donc des espèces. Attention, les
soirs de week-end, les guichets automatiques sont pris d’assaut.
ELECTRICITE
220 Volts partout, prises françaises.
TEMPS DE VOL
Environ 9 h.
CLIMAT
Le climat est tropical. Il existe 2 saisons en Martinique : la saison sèche, de
Décembre à Mai avec un temps relativement ensoleillé, et la saison humide
de Juillet à Octobre dont les après-midis sont souvent lourds et pluvieux.
D’Août à Octobre, les cyclones sont fréquents, et la côte Est est beaucoup
plus arrosée.
TEMPERATURES
Les températures oscillent entre 24° C et 30°C, avec une température
moyenne de 27°C durant la saison sèche, et 30°C pour la saison humide.
VETEMENTS
Tenues légères et décontractées, habillées pour le soir (mais la cravate ne
sera jamais obligatoire). Eviter les maillots de bain et les pieds nus en ville.
Prévoir des pulls et imperméables pour le bateau.
TELEPHONE
De la Métropole vers la Martinique : composez le 0596 suivi des 6 derniers
chiffres du numéro du correspondant.
De la Martinique vers la Métropole : composez le numéro de votre
correspondant sans indicatif particulier.
FETES
La fête la plus spectaculaire est sans conteste le Carnaval : 5 jours de
festivités et de défoulement en février ou début mars.Tout le mois de mai, les
martiniquais commémorent l’éruption de la montagne Pelée.
GASTRONOMIE
La cuisine antillaise est connue pour ses produits frais (fruits et légumes,
poissons, fruits de mer) mais aussi pour ses plats épicés. Citons les acras
(beignets de légumes ou de morue aux fines herbes), le crabe farci, le poulet
boucané, ainsi que les blaffs (spécialités de poissons macérés dans un
mélange d’épices et de citron vert).
N’oublions pas le calalou, potage aux herbes servi traditionnellement avec du
riz blanc de la chiquetaille de morue (morue salée et effilochée arrosée de
citron). Le pâté en pot est aussi un plat traditionnel : il s’agit en fait d’un
potage aux légumes et aux abats.
Parmi les très nombreux fruits et légumes, on trouve la goyave, le fruit de la
passion, la mangue, la noix de coco ou encore le litchi pour les plus connus,
mais aussi l’igname, dont les racines sont consommées en purée ou utilisées
pour la fabrication du pain, la carambole, fruit de forme étoilé lorsqu’il est
coupé, et le corossol.
Côté boisson, la présence de fruits frais tout au long de l’année permet
d’obtenir de délicieux jus de fruits, le Rhum demeurant quant à lui une
véritable institution en Guadeloupe.
POURBOIRES
Même si le service est compris dans les bars et restaurants, il est d’usage de
laisser un pourboire correspondant à environ 10 % de l’addition.
QUE RAPPORTER
Les chapeaux bakoua tressés et les vêtements Madras aux couleurs
typiquement antillaises font aussi partie des souvenirs les plus prisés, sans
oublier les objets fabriqués en coco ou en coquillages, ou encore les poupées
faites à partir de feuilles de bananiers de manière artisanale.
Côté gastronomie, le rhum est incontournable, tout comme la vanille et les
épices.
*****