Mercredi - Saint Quentin la Poterie

Centre de St Quentin la Poterie
Menus du Lundi 25 au Vendredi 29 Avril 2016
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Les groupes
d'aliments
Quiche lorraine*
Salade
de pois chiches
Radis
beurre
Carottes
râpées
Duo de tomates
et maïs
Fruits et
légumes
Pilon de poulet
Rôti de porc
aux raisins*
Dos de colin
à la sétoise
Viandes,
poissons
œufs
Boulgour
Céréales,
légumes
secs
Semaine 17
Entrée
Plat
principal
Légume
Féculent
Macaronis
à la bolognaise
Tajine d'agneau
au miel et amandes
Ratatouille
à l'huile d'olive
Bâtonnière
de légumes
Emmental
Yaourt pulpé
St Nectaire
Tome noire
Fondu les Fripons
Flan nappé
au caramel
Fruit
Fruit
Fruit
Crème dessert
au chocolat
Produit
laitier
Dessert
Tous nos plats sont préparés sur la cuisine du Crès sauf ceux représentés par ce logo
Repas sans viande :
Lundi : Crêpe au fromage
Calamars à la romaine
Mardi : Saumon aux raisins
Mercredi : Macaronis au poisson
sauce tomate
Jeudi : Tajine de la mer
Repas sans porc :
Présence de porc
signalée par *
Lundi : Crêpe au fromage
Mardi : Rôti de dinde forestier
Matières
grasses
cachées
Produits
laitiers
Produits
sucrés
« Georgette, la courgette » te propose :
Lundi, le chef t'a cuisiné de la ratatouille !
Cette spécialité niçoise est un ragoût de légumes,
traditionnel et évocateur de la cuisine méditerranéenne.
Cette recette du soleil peut se déguster aussi bien chaude que froide,
en entrée comme en accompagnement.
Choix de la semaine
Entrée : Haricots verts en salade
Légume : Aubergine braisée
Origine de nos viandes bovines
- Boeuf : France
- Veau : France
Sa recette et son appellation varient selon les régions,
ainsi dans l'Hérault, elle est nommée "la chichoumeille" !
Compte tenu des activités physiques proposées aux enfants les mercredis et de leur dépense énergétique plus importante, nous avons décidé de privilégier les féculents en accompagnement du plat protidique.
Si vous souhaitez proposer un légume aux enfants, vous pouvez prendre le choix de la semaine en le commandant la semaine précédente.