Melon amère - Hippocratus

MELON AMERE
Momordica charantia
Mémoire de fin de e-formation Hippocratus.com
Phyto-aromathérapie et Plantes médicinales
Emmanuelle Duquesne Henriette
Année 2005-2006
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INTRODUCTION .......................................................................................................................... 2
I.
DESCRIPTION BOTANIQUE............................................................................................. 3
A.
B.
C.
II.
A.
B.
III.
CLASSIFICATION .................................................................................................................... 3
ORIGINE ET REPARTITION GEOGRAPHIQUE ............................................................................ 6
DESCRIPTION ......................................................................................................................... 7
1. Les tiges ............................................................................................................................ 7
2. Les feuilles ........................................................................................................................ 7
3. Les fleurs .......................................................................................................................... 7
4. Les fruits ........................................................................................................................... 8
5. Les graines ....................................................................................................................... 8
COMPOSITION PHYTOCHIMIQUE .......................................................................... 10
COMPOSITION NUTRITIVE .................................................................................................... 10
AUTRES COMPOSANTS PHARMACOLOGIQUEMENT ACTIFS ................................................... 12
1. Triterpènes ..................................................................................................................... 12
2. Stéroïdes ......................................................................................................................... 12
3. Alcaloïdes ....................................................................................................................... 12
4. Protéines et composés peptidiques ................................................................................. 12
5. Autres ............................................................................................................................. 13
USAGES TRADITIONNELS ......................................................................................... 14
INDICATIONS TRADITIONNELLES ......................................................................................... 14
PROPRIETES PHARMACOLOGIQUES TRADITIONNELLES ........................................................ 19
MODALITES D’UTILISATION TRADITIONNELLE .................................................................... 20
1. Usage externe ................................................................................................................. 20
2. Usage interne ................................................................................................................. 20
D. TOXICITE ET PRECAUTIONS D’EMPLOI ................................................................................. 21
1. Contre-indications .......................................................................................................... 21
2. Interactions médicamenteuses........................................................................................ 21
3. Effets indésirables .......................................................................................................... 22
A.
B.
C.
IV.
ACTIVITES BIOLOGIQUES PROUVEES ................................................................. 23
ACTIVITE ANTIDIABETIQUE ................................................................................................. 23
ACTIVITE ANTIVIRALE ......................................................................................................... 25
 Momorcharine ............................................................................................................ 25
2. Momordica Anti-VIH Protein (MAP 30) : ..................................................................... 25
C. ACTIVITE ANTITUMORALE ................................................................................................... 28
D. AUTRES ACTIVITES BIOLOGIQUES ........................................................................................ 30
A.
B.
CONCLUSION ............................................................................................................................. 32
BIBLIOGRAPHIE ....................................................................................................................... 33
SITES INTERNET .......................................................................................................................... 33
ARTICLES .................................................................................................................................... 33
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Introduction
Originaire des Tropiques, Momordica Charantia est maintenant largement cultivée de par le
monde, Afrique de l’est, Asie, Caraïbes et Amérique du sud. Dans ces pays, les fruits immatures
sont considérés comme un légume commercialement important très prisé pour sa saveur amère.
Ils sont utilisés émincés, frits, bouillis, farcis, en saumure et entrent dans la composition de
ragoûts, caris, currys, ou confits au vinaigre, ...
Dans tous les pays où pousse cette plante, les traditions médicinales lui attribuent une foule de
propriétés pour contrer des maux comme les troubles gastro-intestinaux, les problèmes cutanés,
les douleurs menstruelles, la dysenterie, la malaria, les vers, etc. Cependant, ce qui a le plus
retenu l’attention des Occidentaux est son utilisation traditionnelle pour contribuer à réguler les
taux de glucose sanguin chez les personnes diabétiques.
Dans le passé, on a employé toutes les parties de la plante à des fins médicinales, mais il semble
que ce soit le fruit et les graines qui renferment les plus importantes quantités de substances
actives.
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I. Description botanique
A. Classification
Cette plante appartient aux Angiospermes Dicotylédones Violales.
Elle fait partie de la famille des Cucurbitacées.
Son genre est Momordica.
Au sein de l’espèce Momordica charantia, il existe plusieurs variétés dont :
- Momordica charantia L. var. abbreviata Ser. ou var. minor Naud ou Shortfruited Group, elle est considérée comme l’espèce « sauvage »
- Momordica charantia L. var. charantia
- Momordica charantia L. var. maxima Williams & Ng ou Long-fruited Group
- Momordica charantia L. var. maxima Williams & Ng ou Wide-fruited Group
- Momordica charantia L. var. minima Williams & Thin-fruited Group
Ces variétés se différentient surtout par les caractéristiques physiques des fruits, dont la
taille, la forme et par leur amertume.
De plus, elles ont souvent été hybridées pour répondre aux besoins des consommateurs,
principalement la diminution de l’amertume, et pour résister aux différentes conditions
climatiques des pays où elles sont cultivées.
Sont considérées comme synonymes les espèces suivantes :
-
Momordica muricata Willd.
-
Momordica thollonii Cogn. (1888)
-
Momordica balsamina
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Les noms vernaculaires sont très nombreux, selon les langues on peut trouver :
-
En allemand : Balsambirne, Bittergurke, Balsamgurke, Balsamapfel, WunderBalsampfel, Bitterer Balsamkürbis.
-
En anglais : Balsam pear, Leprosy pear / gourd, Bitter gourd / cucumber, Bitter
cucumber, Karella, Alligator pear, African cucumber.
-
En birman : Kyethinkhathee.
-
En chinois :
Ku gua (Cantonais : Fu gwa, Foo gwa, Foo kwa),
Jin li zhi,
Lai pu tao,
Ku gua ye,
pour les feuilles :
Ku gua ye (Cantonais : Foo gwa
yip), Kor kuey (Singapore).
-
En danois : Balsamagurk, Balsamaeble, Karela.
-
En espagnol : Bálsamo, Calabaza africana, Cundeamor, Momordica amarga, Pepino
amargo
-
En finnois : Karvaskurkku.
-
En francais : Margose (Réunion, Ile Maurice ), Margose amère, Momordique amère /
à feuilles de vigne, Concombre amer / africain, Assorossie, Pomme de merveille.
-
En hindi : Karela, Kerela, Tita kerala, Kaveli.
-
En hollandais : Balsempeer.
-
En indonésien : Pare, Pare pahit, Paria, Peria
-
En italien : Pomo meraviglia, Momordica amara, Balsamini lunghi, Pomo balsamo,
Caranza, Vite indiana.
-
Niga uri,
En japonais :
Tsuru reishi,
Nigai uri,
,
Tsuru reishi.
-
En khmer : Mreah.
-
En laotien : Bai maha, Haix, S’aix.
-
En malaisien : Peria, Daun peria (feuilles), Peria laut, Peria katak, Paré (Java), Peparé
(Java), Paria (Indonésie).
Karelaa,
Tito karelaa.
-
En népalais :
-
En philippin tagalog : Ampalaya.
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-
En philippin visayan: Palia.
-
En portugais : Balsamini longa, Melão de São Caetano
-
En sri lankais : Karavila, Karawila, Pakal, Pavakai.
-
En suédois : Bittergurka.
-
En tamil : Pava aki.
-
En thaï : Maha, Mara, Phakha.
-
En vietnamien :
-
Origine indéterminée : Carilla gourd, Karel, Karela, Karella, Kerela.
,
, La khoqua (feuilles).
De plus, selon les variétés, les noms peuvent varier, le plus souvent avec l’ajout d’un
qualificatif concernant la taille et / ou la forme du fruit.
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B. Origine et répartition géographique
L’origine géographique de Momordica charantia est incertaine. Cependant, il semble
qu’elle ait d’abord été domestiquée en Inde et dans le sud de la Chine. Elle est
actuellement naturalisée dans presque toutes les régions tropicales et subtropicales.
C’est un important légume commercial en Asie de l’Est et du Sud, comme en Inde, au Sri
Lanka, au Vietnam, en Thaïlande, en Malaisie, aux Philippines et en Chine méridionale.
Des variétés principalement originaires d’Asie sont cultivées sur une petite échelle en
Amérique tropicale et la margose est également cultivée dans le sud des États-Unis pour
la cuisine asiatique.
Cucurbitacée commune dans la flore sauvage africaine, répandue quasiment dans toute
l’Afrique tropicale, elle est quelquefois cultivée en Afrique de l’Est, essentiellement par
des producteurs d’origine asiatique.
Cependant, elle est rarement ramassée à l’état sauvage comme légume ou plante
médicinale
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C. Description
C’est une plante herbacée annuelle, monoïque, grimpante ou coureuse en l’absence de
support.
1. Les tiges
Les tiges peuvent atteindre 5 m de long .Elles sont côtelées, glabres ou poilues.
Les vrilles sont simples.
2. Les feuilles
Les feuilles sont alternes et simples.
Les stipules sont absentes.
Le pétiole mesure de 1,5 à 7 cm de long.
Le limbe est à contour largement ovale-réniforme ou orbiculaire, de 2,5 à 10 cm sur 3 à
12,5 cm, cordé à la base, profondément (3–)5(–7)-palmatilobé.
Les lobes sont ordinairement sinueux-lobulés, glabres ou pubescents.
3. Les fleurs
Les fleurs sont solitaires à l’aisselle des feuilles, unisexuées, régulières, pentamères,
avec une bractée proéminente à la base du pédicelle.
Le calice est à tube obconique et les lobes atteignent 7 mm de long.
Les pétales sont libres, lingulés-obovales, jusqu’à 2 cm de long, jaune pâle à jauneorangé, 2 avec des écailles à l’intérieur de la base.
Les fleurs mâles ont à 3 étamines à anthères cohérentes au centre de la fleur.
Les fleurs femelles sont à ovaire infère, ovoïde à fusiforme, tuberculé-muriqué, avec un
stigmate à 3 lobes.
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4. Les fruits
Les fruits sont des baies pendantes, largement ovoïdes et munies d’un bec ou en ellipse
atténuée, de environ 11 cm × 4 cm, mais pouvant aller jusqu’à 45 cm × 9 cm chez les
cultivars.
Ils sont orange rougeâtre à maturité, avec un apex plus pâle, ornés d’environ 8 rangées
longitudinales de tubercules subconiques et de nombreux tubercules plus petits dans les
intervalles.
Ils s’ouvriront en 3 valves en mettant à nu les graines enveloppées d’une pulpe rouge
gluante et suspendues en 2 rangées sur les faces de chaque valve.
Les fruits cultivés ont une surface lisse ou épineuse, souvent muni de protubérances
arrondies en rangées formant 8 à 10 côtes longitudinales, mais quelques cultivars sont
complètement épineux sans côtes.
5. Les graines
Les graines sont oblongues, d’environ 10 mm × 5 mm, aplaties, blanches ou brunes, à
tégument sculpté, à bords cannelés
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Figure 2 : Momordica charantia fleurs
Figure 3 : Momordica charantia plante et fruits
Figure 1 : Planche botanique de Momordica
charantia
1. pousse feuillée
2. fleur mâle en section longitudinale
3. fleur femelle en section longitudinale
4. fleur mâle en section longitudinale avec les pétales
enlevés
5. fruit.
Source: PROSEA
Figure 4 : Momordica charantia graines
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II. Composition phytochimique
A. Composition nutritive
Composant
Jeunes fruits
Feuilles fraîches
94,0
89,3
Energie (kJ)
71
126
Protéines (g)
1,0
5,3
Lipides (g)
0,2
0,7
Glucides (g)
3,7
3,3
Fibres alimentaires (g)
2,8
Eau (g)
Minéraux
Calcium (mg)
19
84
Potassium (mg)
31
99
Magnésium (mg)
17
85
Fer (mg)
0,4
2,0
Zinc (mg)
0,8
0,3
380
1734
Thiamine – B1 (mg)
0,04
0,18
Riboflavine – B2 (mg)
0,04
0,36
Niacine – B3 (mg)
0,4
1,11
Folate – B9 (μg)
72
128
84
88
Vitamines
Vitamine A (UI)
Vitamines B :
Vitamine C (mg)
Tableau 1 : Principaux composants nutritifs de Momordica charantia
pour 100g de partie comestible
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Les fruits de Momordica charantia contiennent tous les principaux acides aminés
exceptés la lysine et la méthionine.
Les acides gras prédominants sont l’acide α-oléostéarique, l’acide linoléique et l’acide
palmitique. On les retrouve essentiellement dans les graines.
Cela indique Momordica charantia comme un potentiel complément alimentaire.
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B. Autres composants pharmacologiquement actifs
1. Triterpènes
- Momordicosides :
Une quinzaine a été identifié jusqu’à présent. Ils font partie des cucurbitacines,
triterpènes tétracycliques à squelette cucurbitane. Certains sont amers.
- Momordicine I, II, III
- Momorcharaside A, B
- Goyaglycosides :
ils sont actuellement 8 à avoir été identifiés
- Goyasaponine I, II, III
- Karaviloside I, II, III, IV, V
2. Stéroïdes
Le principal composé stéroïdien est la Charantine. C’est un mélange de sitosteryl-3-DGlucoside et de 5,25-stigmastadiene-3-ol D-Glucoside.
3. Alcaloïdes
- Momordicine I, II, III
- Zeatine
4. Protéines et composés peptidiques
- lectine
- α et β momorcharine (glycoprotéine)
- MAP 30
- Polypeptide p ou p-insuline
- Momordine a, b
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5. Autres
La Vincine : c’est un nucléoside pyrimidinique
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III. Usages traditionnels
La distribution pan tropicale de Momordica charantia explique en partie son utilisation
généralisée à travers le monde en tant que phytomédicament traditionnel.
Ce sont les feuilles et les fruits qui sont les plus utilisés, les graines et les racines beaucoup
moins. Cependant, du fait du développement de la culture horticole de la margose en Asie,
l’usage des fruits y est plus important, en tant que médicament comme en tant qu’aliment.
A. Indications traditionnelles
Pays
Partie de la plante
Usages
Afrique
Graines
Vers ronds
Afrique de
Fruits
Avortement, diabète
l’ouest
Racines
Aphrodisiaque, avortement
Arabie
Fruits
Diabète, rhumatisme, goutte désordres hépatiques,
saoudite
désordres spléniques, fièvre, colique, flatulence,
dysménorrhées
Asie
Fruits
Diabète
Australie
Fruits
Anthelminthique, émétique
Racines
Avortement
Feuilles et tiges
Parasites intestinaux, amibes
Belize
Anémie, fatigue, constipation, retard de règles,
douleurs
Feuilles
Diabète
Angine et lésions de la bouche
Plante entière
Infections cutanées, infestations par les tiques et
certaines espèces de puces, plaies persistantes
Diabète, dépuratif
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Pays
Partie de la plante
Usages
Brésil
Feuilles
Leucorrhée, dysménorrhées, colique, diabète, fièvre,
hépatite, hémorroïdes, leucémie, purgatif, rhumatismes
Démangeaisons, plaies, dermatoses
Gale, lèpre, malaria ,vers
Fruits, feuilles, tiges
Purgatif, fébrifuge
Leucorrhée, catarrhe, rhumatisme, inflammation
hépatique, diabète, colique abdominale
Problèmes cutanés, brûlures, hémorroïdes
Fruits
Vers, tumeurs, hyperglycémie
Graines
Anthelminthique
Plante entière
Colique, fièvre (substitut de la quinine), eczéma,
hémorroïdes, vers
Racines
Purgatif à faible dose, vomitif à forte dose
Avortement, aphrodisiaque, diarrhée, rhumatismes
Caraïbes
Tiges
Fièvre, malaria
Feuilles
Emménagogue,
Diabète, hypertension, vers, fièvre malariale
Fruits
Diabète
Graines
Anthelminthique
Plante entière
Laxatif
Avortement, troubles menstruels, avant et après
l’accouchement
Chine
Tiges
Contrôle des naissances
Fruit
Aphrodisiaque masculin, diabète (réduction de la
glycémie, de la glycosurie), cancer du sein
Colombie
Parties aériennes, fruits,
Morsure de serpent
Costa Rica
Feuilles
Dysménorrhées
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Pays
Partie de la plante
Usages
Cuba
Feuilles
Anémie, hyperglycémie, vers
Feuilles + fruit
Dysménorrhées
Indéterminé
Colite, fièvre, hépatite, litholytique
Plante entière
Stérilité féminine
Fruits
Hémorroïdes, muguet, goutte, rhumatismes, fièvre
Etats unis
intermittente en substitution de la quinine, désordres
hépatiques et spléniques, dysménorrhées
Vermifuge, purgatif
Morsures de serpent
Guatemala
Feuilles
Diabète, maux d’estomac, hépatite, malaria,
problèmes urinaires
Vers ronds, mycoses cutanées
Guinée
Feuilles
Vers
Haïti
Indéterminé
Insecticide
Jus de plante
Fièvre, manque d’appétit, affections oculaires
Parties aériennes
Fièvre
Plante entière
Fièvre, perte d’appétit, affections cutanées, affections
oculaires, troubles hépatiques, rage, anémie
Indes
Feuilles
Purgatif pour enfants, galactagogue, dysménorrhées,
lèpre, hémorroïdes, jaunisse
Fleurs + feuilles
Contrôle des naissances (contraception)
Fruits
Diabète, rhumatisme, goutte, hémorroïdes, tonique,
laxatif
Avortement, dysménorrhée
Lèpre, jaunisse, vers, morsure de serpent
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Pays
Partie de la plante
Indes (suite) Graines
Usages
Diabète, désordres hépatiques, douleurs
rhumatismales et goutteuses, vomitif
Vers
Indéterminé
Gale, psoriasis, problèmes cutanés
Jus de fruit
Fièvre malariale
Plante entière
Dysménorrhées, avortement
Pousses
Pneumonie, leucorrhées
Racines
Avortement
Irak
Fruits
Lèpre, anthelminthique
Jamaïque
Fruits
Diabète
Mexique
Feuilles, racines
Aphrodisiaque
Plante entière
Diabète, dysenterie
Feuilles
Douleurs (ventre, tête, règles), diabète, fièvre,
Nicaragua
malaria, rhume, toux, purgatif, tonique, anémie,
hypertension, infections, problèmes pulmonaires
Problèmes cutanés (exanthème, douleur)
Contrôle des naissances
Nigeria
Feuilles
Cancer du sein, diarrhée
Fruits + feuilles
Laxatif, anthelminthique
Plante entière
Ulcère malin
Pakistan
Fruits
Diabète
Panama
Feuilles
Fièvre, diabète, cholérétique
Jus de fruits
Malaria (prévention)
Parties aériennes
Hypertension
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Pays
Partie de la plante
Usages
Pérou
Feuilles
Diabète, rougeole, malaria, plaies
Fruits
Purgatif, vermifuge, émétique, fébrifuge,
emménagogue,
contusions, plaies, suppuration, problèmes
respiratoires, diarrhée, colique
Graines
Suppurations, colique, vermifuge
Feuilles
Diabète
Plante entière
Toux infantile
Racines
Avortement
Plante entière
Démangeaisons
Tiges
Diabète
Sénégal
Plante entière
Cicatrisant, douleurs intestinales,
Sri lanka
Fruits
Diabète, anthelminthique
Surinam
Plante entière
Apéritif, tonique
Philippines
Puerto rico
Rhume, fièvre, arthrite, hypertension, diabète, calculs
rénaux et coliques
Thaïlande
Turquie
Plante entière
Antipyrétique
Fruits
Anti-inflammatoire, diabète
Fruits
Ulcère peptique, anti-allergique, anti-prurigineux,
anti-inflammatoire
Tableau 2 : Utilisations de Momordica charantia à travers le monde
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B. Propriétés pharmacologiques traditionnelles
Les principales propriétés pharmacologiques ressortant de ce tableau sont :
- Antidiabétique, hypoglycémiant
- Anti-infectieux (bactéries, virus, mycoses) et anti-parasitaire (vers, puces,
plasmodium, gale) en usage interne comme externe
- Anticancéreux
- Stimulant digestif par les principes amers, carminatif
Laxatif à purgatif et émétique à vomitif selon les doses d’où un effet vermifuge par
expulsion
- Anti-inflammatoire
- Inducteur d’avortement, contraceptif, emménagogue
- Cicatrisant des plaies et brûlures
- Fébrifuge
- Tonique, stimulant de l’appétit
- Hypotensif
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C. Modalités d’utilisation traditionnelle
1. Usage externe
La principale forme utilisée est la décoction de poudre de plante ou de feuilles.
Elle sera utilisée en lavage direct ou ajouté dans l’eau du bain. Elle peut aussi être
congelée et le glaçon ainsi obtenu sera appliqué sur la lésion.
On peut aussi frotter directement la plante sur la lésion ou appliquer du jus de feuilles.
2. Usage interne
- Formes utilisées
 La décoction de plante entière ou de feuille : elle a un goût amer très prononcé.
Ce goût peut être amélioré par l’ajout de menthe, de miel ou de jus de fruit, mais
le sucre et le lait ne sont pas recommandés.
 La teinture de plante entière
 L’extrait aqueux chaud (infusion) ou froid de plante entière, de feuille, de fruit, de
graine ou de racines
 Les feuilles mâchées
 Le fruit cuisiné cuit ou cru
 Le jus de feuille, de fruit
 La poudre de plante, de feuille ou de fruit
- Posologie :
du fait du manque de standardisation, il est difficile de donner une posologie précise.
A titre d’exemple, pour un adulte :
 Une tasse de décoction de feuille ou de plante entière une à deux fois par jour,
 1 à 3 ml de teinture par jour
 1 à 2 grammes de poudre de feuille en comprimé ou en gélule par jour
 50 ml de jus de fruit frais deux à trois fois par jour
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D. Toxicité et précautions d’emploi
1. Contre-indications
- Femme enceinte ou allaitante :
Momordica charantia est traditionnellement utilisé comme abortif.
Les principes actifs peuvent passer dans le lait
- Personne en traitement contre la stérilité
- Femme souhaitant être enceinte
- Personne souffrant d’hypoglycémie
- Utilisation au long court, sans interruption :
Momordica charantia ayant démontré une activité antibactérienne, mais pas
antifongique, son utilisation continue risque d’entraîner le développement de mycoses
opportunistes. Il est donc recommandé d’interrompre le traitement pendant une
semaine toutes les 3 à 4 semaines.
- Jeunes enfants et nourrissons
2. Interactions médicamenteuses
Momordica charantia peut potentialiser l’insuline, tout médicament ou complément
alimentaire à visée anti-diabétique, tout médicament ou complément alimentaire à visée
hypocholestérolémiante.
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3. Effets indésirables
- Jus de Margose frais ou déshydraté :
Son ingestion peut provoquer des douleurs abdominales, des convulsions et de la
diarrhée.
- Graines :
Leur absorption peut être associée à des maux de tête, de la fièvre et des comas.
- Allergies :
les allergies peuvent se manifester au niveau ORL (difficultés respiratoires, oedème)
ou cutané (urticaire, rash, démangeaisons, oedème)
- Favisme :
l’absorption de graines par des personnes souffrant d’un déficit en glucose-6phosphatase peut provoquer le développement de favisme (anémie hémolytique avec
maux de tête, fièvre, maux d’estomac, coma). Le composé impliqué dans l’apparition
de ce phénomène est la vincine.
- Inhibition des fonctions thyroïdiennes et perturbation de la péroxydation lipidique :
L’administration de doses élevées d’extrait alcoolique de Momordica charantia à des
souris (400 à 500 mg/kg poids) pendant 15 jours provoque la diminution des taux
sériques de thyroxine et de triiodothyronine ainsi que la perturbation des activités
hépatiques de péroxydation lipidique (augmentation), de superoxyde dismutase et de
catalase (diminution).
A des doses inférieures, ses effets ne sont pas observées.
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IV. Activités biologiques prouvées
Momordica charantia est utilisée dans très nombreux pays pour diverses propriétés
médicinales. Quelques unes ont plus particulièrement attiré l’attention des scientifiques.
A. Activité antidiabétique
C’est la première et la plus étudiée des propriétés de Momordica charantia.
Les études in vitro ont été réalisées en utilisant des enzymes, des tissus , des organes
animaux isolés. Les études in vivo ont, quant à elles, été menées sur des animaux (souris et
rats principalement, mais aussi des lapins) sains ou souffrant d’un diabète induit par un
traitement à la streptozocine ou a l’alloxane , ce qui altère de façon plus ou moins
importante les cellules β des îlots de Langerhans.
Toutes ces études ont mis en évidence les propriétés hypoglycémiantes de Momordica
charantia. Cependant, le mode d’action exact n’a pas encore été déterminé et pourrait se
situe à différents niveaux.
- L’absorption du glucose au niveau intestinal :
La présence d’un composant inhibiteur des α-glucosidases, le D-(+)-tréhalose, a été
mise en évidence dans les graines. Ces enzymes jouent un rôle important dans la
digestion des hydrates de carbones et leur passage à travers la membrane du tube
digestif.
L’ingestion de Momordica charantia pourrait donc permettre d’éviter
l’hyperglycémie postprandiale
- La sécrétion d’insuline :
Un extrait protéique de Momordica charantia présente la propriété d’augmenter la
sécrétion d’insuline aussi bien chez des rats normaux que chez des rats rendus
diabétiques par injection de streptozocine.
Cela laisse supposer une action de stimulation et / ou de restauration des cellules β
des îlots de Langerhans.
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- Un effet insulinomimétique :
Cet effet se traduit par une diminution du taux de glucose circulant dans le sang.
Cela est dû à une augmentation de l’assimilation du glucose par les cellules
musculaires et les adipocytes.
Les différents constituants impliqués dans ses activités sont la charantine, la vincine et les
polypeptides p et k.
Momordica charantia a des propriétés antidiabétiques évidentes, d’où son utilisation
depuis des centaines d’années pour cette indication par les médecines traditionnelles
indienne, chinoise, …
Cependant, les études sur l’homme ont été réalisées en trop petit nombre et à trop petite
échelle pour que l’on puisse préconiser son usage comme antidiabétique sans contrôle
médical strict.
Par contre, il peut être indiqué comme complément alimentaire pour le maintien du taux
de sucre dans le sang.
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B. Activité antivirale
La plupart des études menées sur l’activité antivirale de Momordica charantia ont porté sur
le virus de l’immunodéficience humaine de type 1 (VIH 1).
2 protéines ont démontré une activité anti-VIH 1 in vitro.
1. Momorcharine
Cette protéine a la propriété d’inhiber significativement la réplication du VIH 1 lors de
l’infection aiguë des lymphocytes T, mais pas lorsque celle-ci est chronique.
2. Momordica Anti-VIH Protein (MAP 30) :
Cette protéine doit son nom à son poids moléculaire, 30 kDa.
Elle est capable d’inhiber aussi bien l’infection des lymphocytes T et des monocytes par
le virus VIH 1 que la réplication du virus à l’intérieur de cellules déjà infectées.
Ont été identifiées au moins trois activités biologiques agissant à différents niveaux du
cycle de vie du virus :
- Une activité ARN N-glycosidase :
elle inactive les ribosomes par clivage, ce qui bloque l’élongation protéique.
Cependant, cela ne semble pas indispensable à son activité anti-VIH.
- L’inhibition topologique de l’ADN viral :
cette inhibition est localisée plus particulièrement au niveau des régions « long
terminal repeat » ou LTR de l’ADN viral. Cela le rend inutilisable comme substrat
des ADN-gyrases.
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- L’inhibition de l’HIV 1-intégrase :
Cette enzyme virale permet l’intégration de l’ADN viral au sein du matériel
génétique de la cellule hôte. Elle n’a pas d’équivalent humain, ce qui en fait une cible
de choix pour de nouveaux traitements anti-VIH.
Elle agit en trois étapes :
 maturation de l’ADN viral, étape préliminaire à son intégration.
 intégration proprement dite de l’ADN viral dans l’ADN de la cellule infectée.
Cette étape est aussi appelée « transfert de brin ».
 désintégration de l’ADN viral
Ces trois étapes sont inhibées par MAP 30.
De plus, MPA 30 potentialise l’activité anti-VIH d’anti-inflammatoires stéroïdiens ou
non, inhibiteurs de synthèse des prostaglandines, comme la dexaméthasone et
l’indométacine.
Cette protéine a aussi montré une activité contre les virus de l’herpes 1 et 2 (HSV1 et 2),
le cytomégalovirus et l’herpesvirus humain 8, virus à l’origine, entre autre, du syndrome
de Kaposi chez les malades du SIDA. Ici, MAP 30 agit en régulant à la baisse
l’expression de certains gènes viraux et en modulant le profil d’expression des gènes
cellulaires de prolifération et d’apoptose.
Il est à noter que cette protéine n’est pas toxique pour les cellules saines, non infectées.
Cela s’explique par l’altération des propriétés de surface de la cellule hôte lors de
l’infection par le virus, altération qui pourrait être reconnue par MAP 30.
Cette absence de toxicité, même à des doses très supérieures à celles inhibant le VIH-1
et les HSV, porte aussi sur les spermatozoïdes humains. Cela pourrait indiquer cette
protéine comme moyen de protection non spermicide contre les maladies sexuellement
transmissibles.
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Le gène codant pour cette protéine a pu être cloné et une MAP 30 recombinante
produite. Celle-ci présente les mêmes propriétés que la protéine originelle. Cela fournit
donc une source abondante et homogène de MAP 30 en vue d’études cliniques futures.
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C. Activité antitumorale
L’activité antitumorale de Momordica charantia provient d’au moins trois de ses
propriétés :
- ARN N-glycosidase :
Cette propriété est due à la protéine MAP 30.
Elle entraîne l’inactivation des ribosomes par clivage, ce qui bloque l’élongation
protéique
- Inhibition de l’activité guanylate cyclase des cellules :
La guanylate cyclase est une enzyme qui est impliquée dans la croissance cellulaire,
la synthèse de l’ADN et de l’ARN. Son activité est très nettement augmentée dans les
cellules cancéreuses, comme celles de l’adénocarcinome indifférencié de la prostate.
Un inhibiteur de cette enzyme semble présent dans l’extrait aqueux de Momordica
charantia.
- Inhibition de la croissance et induction de l’apoptose cellulaire :
Cette activité est due à la présence, à l’état naturel dans les graines, d’acide αéléostéarique. Cet acide est un acide gras trans, conjugué, isomère de l’acide αlinolénique.
Il induit l’apoptose cellulaire par péroxydation de lipides, ce qui est cohérent avec .
l’augmentation de la fragmentation de l’ADN, l’augmentation de l’activité des
caspases et de l’expression de l’ARN messager de la caspase observés après un
traitement par cet acide.
Un des problèmes limitant le succès des chimiothérapies au long court est l’apparition
de multirésistance aux médicaments. Cette résistance est principalement due à la
surexpression de la P-glycoprotéine membranaire, ce qui diminue l’accumulation de la
drogue dans les cellules cancéreuses. Les extraits aqueux de feuilles de Momordica
charantia sont capables d’inverser ce phénomène au niveau des cellules cancéreuses.
Différentes études ont montré l’efficacité de Momordica charantia sur un certain nombre
de cancers : leucémie lymphoïde, lymphome, choriocarcinome, mélanome, cancer du sein,
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tumeur cutanée, cancer de la prostate, carcinome de la langue et du pharynx, carcinome de
la vessie, maladie de Hodgkin.
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D. Autres activités biologiques
- Effet anti-inflammatoire :
Un extrait aqueux de feuilles de Momordica charantia a la propriété de réduire
l’œdème lors de réactions inflammatoires. Cependant, le mécanisme d’action reste
encore à déterminer.
De plus, la prise alimentaire de Momordica charantia induit une réponse antiinflammatoire des systèmes immunitaires intestinal et systémique.
- Immunostimulation :
L’administration intra-péritonéale à des souris de jus de margose provoque
l’augmentation de la sécrétion de l’interféron-γ.
- Effet analgésique :
Un extrait méthanolique des graines de fruit non mature produit un effet analgésique
aussi bien chez la souris que chez le rat. Il est a noter que le pré-traitement par de la
Naloxone ne modifie pas la réponse analgésique, ce qui laisse supposer que les
récepteurs opioïdes ne sont pas impliqués.
- Effet hypolipémiant :
Des rats nourris avec des lyophilisats de jus de Momordica charantia présentent des
taux hépatiques de triglycérides diminués et des taux de cholestérol et de HDLcholestérol augmentés. Le jus de margose inhibe la synthèse et la sécrétion cellulaire
des triglycérides, ainsi que la sécrétion de l’apolipoprotéine B par les cellules HepG2,
cellules d’hépatome humain.
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- Effet anti-conceptionnel :
L’administration journalière d’extrait de fruit de Momordica charantia entraîne des
lésions testiculaires et l’atrophie des éléments spermatogéniques.
L’administration journalière de jus de Momordica à des souris provoque une
réduction de leur fertilité réversible à l’arrêt du traitement.
Deux des protéines contenues dans les graines de Momordica charantia , les α et β
momorcharines, induisent l’avortement et la nécrose du placenta.
- Effet anti-oxydant :
Le stress oxydatif, dans le cas du Diabète, est dû principalement à l’augmentation de
la production de radicaux libres lors des épisodes d’hyperglycémie et à la diminution
drastique des défenses antioxydantes de l’organisme. Ce stress est à l’origine de la
plupart des complications liées à cette pathologie.
L’administration d’extrait aqueux de graines de Momordica charantia entraîne une
diminution significative des taux de marqueurs hépatiques et rénaux de péroxydation
lipidique, signe d’une activité anti-oxydante.
La margose a donc la propriété non seulement de permettre de contrôler le taux de
glucose sanguin, mais aussi de protéger l’organisme et de diminuer les risques de
complications du diabète.
- Effet anti-ulcère :
L’extrait éthanolique de fruit de Momordica charantia présente une activité de
l’ulcère peptique induit entre autre par l’indométacine.
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Conclusion
Diabètes, cancers, SIDA, Momordica charantia présente la particularité d’ avoir une action sur
les principales grandes pathologies de notre siècle.
Mais il reste encore un long chemin à parcourir avant d’en tirer des médicaments, bien que ce
végétal soit utilisé par la médecine traditionnelle depuis des centaines d’années.
Momordica charantia est une nouvelle illustration de l’incroyable potentiel thérapeutique que
présente le règne végétal.
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