Knöpfle Johannes

>>>> Version française, voir p. 3/4 <<<<
Anstalten Witzwil
Knöpfle Johannes
3236 Gampelen
Tel.
031 635 75 87
Schweine:
85 Muttersauen
(Freilandschweine),
500 Mastschweine,
150 Ferkel
Hühner:
100 Legehennen in
Freilandhaltung
Mail. johannes.knoepfle.pom.be.ch
Schnuppern erwünscht
Allg. Betriebsinformationen
Ackerbau
Sprache:
Studienrichtung:
Deutsch
Agronomie allg.
Pferdewissenschaft
Produktionsart:
ÖLN
Gerste
Hafer
Kartoffeln
Raps
Eiweisserbsen
Zuckerrüben
Tierhaltung
Vieh:
Pferde:
85 Milchkühe mit
Aufzucht, 60 Mutterkühe und Rindviehmast, alles
Laufstallhaltung
9 Pferde (Boxenhaltung) und 120
Fohlen für Aufzucht in Offenfrontstall
Weizen
Triticale
Mais
Sonnenblumen
Soja
Gemüse
Weiteres
Die Anstalten Witzwil sind eine offene
Strafvollzugsanstalt für Erwachsene
Männer.
Mit rund 825 ha Gesamtfläche ist
Witzwil der grösste Schweizer Bauernbetrieb.
Zum Betrieb
Im Feldbau liegt die Priorität bei der
Eigenversorgung des Betriebes. Getreide, Mais und Soja werden zu Futtermehl verarbeitet. Des Weiteren produzieren die Anstalten Witzwil Getreidesaatgut für die SEMAG. Kartoffelsaatgut wird zum Grossteil ebenso für
die Saatzuchtgenossenschaft SEMAG
produziert. Erzeugnisse von Tieren
werden an die Betriebsküche geliefert.
Rinder und Schweine werden in der
hauseigenen Metzgerei und in umliegenden Metzgereien verwertet. Ebenso
werden einige Erzeugnisse (Eier,
Fleischwaren,
Gemüse,
Kartoffeln,
Milch etc.) im hauseigenen Laden verkauft. Frischmilch wird an die Lobag
geliefert. Gemüsearten werden unter
anderem an die Landi Seeland und die
Landi Treiten geliefert.
In der betriebseigenen Mühle können
die Futterkomponenten in Silos und in
Kippmulden gelagert und zu Futtermehl verarbeitet werden.
Dem Bereich Kartoffeln und Gemüse
stehen für die Lagerung der Ernte
mehrere Kühlhallen zur Verfügung.
Dadurch erfüllen die Anstalten Witzwil
auch die Aufgabe als Verladestation
für Kartoffelsaatgut.
Betriebsleiterfamilie
Im Cost Center Landwirtschaft arbeiten
22 Mitarbeiter als Arbeitsmeister. Diese sind den verschiedenen Teams
(Feldbau, Kartoffeln/Gemüse, Schweine, Rindvieh und Pferde) fest zugeteilt.
Als Besonderheit gilt das „Führen und
Fördern“ der Gefangenen, die ebenso
einem fixen Arbeitsplatz zugeteilt
sind. Im Cost Center Landwirtschaft
arbeiten 40 Gefangene, wobei deren
Einsatzort vom Traktorist bis zum
Melker variiert.
Etablissements de Witzwil
Knöpfle Johannes
3236 Gampelen
Tel.
031 635 75 87
Cochons:
85 truies mères
(élevage en plein
air), 500 cochons
d‘élevage, 150
porcelets
Poules:
100 poules pondeuses élevage en
peine air
Mail. johannes.knoepfle.pom.be.ch
Jours d’essai souhaités
Informations générales
Langue:
Études:
Production:
Allemand
Agronomie générale,
sciences équines
PER
La production animale
Bovins:
Chevaux:
85 vaches laitières
avec engraissement,
60 vaches mères et
bœufs d’élevage,
tous en stabulation
libre
9 Chevaux (en box)
et 120 poulains en
stabulation libre
Les grandes cultures
Orge
Avoine
Pommes-de-terre
Colza
Pois
Betterave sucrière
Blé
Triticale
Maïs
Tournesol
Soja
Légumes
Autres
Les établissements de Witzwil forment
un centre pénitentiaire ouvert pour
hommes majeurs.
Avec environ 825 ha Witzwil est la plus
grosse exploitation agricole de Suisse.
L‘exploitation
Pour les travaux aux champs, la priorité est mise sur l’approvisionnement
des établissements. Les céréales, le
maïs et le soja sont transformés en
farines. De plus, les établissements
produisent les semences de céréales
pour la SEMAG. Les plants de pommesde-terre sont également en grande
partie produis pour la coopérative de
sélection de semences SEMAG. Les
produits issus des animaux sont livrés
aux cuisines de l’exploitation. Bœufs
et porcs sont préparés par la boucherie au sein des établissements et des
alentours. Certains autres produits
(œufs, viandes, légumes, pommes-deterre, lait, etc.) sont également vendus
dans le magasin de l’exploitation. Le
lait frais est livré à la Lobag. Certains
légumes sont livrés entre autre au
Landi Seeland et au Landi Treiten.
Dans le moulin de l’exploitation, les
composants d’aliments peuvent être
stockés dans des silos ou dans des
auges basculables et ensuite être
transformés en farines. Pour le stockage de la récolte des pommes-de-terre
et des légumes, il y a plusieurs halles
réfrigérées. De ce fait, les établissements de Witzwil servent aussi de stations de manutention de marchandises
pour les plants de pommes-de-terre.
Organisation de la famille
22 employés travaillent dans le Cost
Center agronomie comme chefs de
travaux. Ils sont attribués à différentes
équipes
(travaux
aux
champs,
pommes-de-terre/légumes, porcs, bétail et chevaux). Comme spécificité, il y
a la gestion et l’encouragement des
prisonniers qui ont aussi une place
fixe. 40 prisonniers travaillent au Cost
Center agronomie. Leur tâche varie de
conducteur de tracteurs à trayeur.