Häcker, sans tabou, ni trompette…

-Plats de consistance-
Häcker, sans tabou, ni trompette…
Häcker est sans conteste depuis deux ans le nom le plus cité
dans le microcosme français de la cuisine équipée, notamment
par les fabricants français, le plus souvent avec des
sentiments exacerbés de
crainte et de défiance. Cette
considération particulière génère, avec des excès de propos
conséquents à ce type de phénomène, une certaine confusion
autour des ambitions et des intentions réelles d’un acteur qui
ne laisse personne indifférent et qui occupe fréquemment le
centre d’un débat de marché dont il est pourtant simple
composant. L’interview qui suit de Jörg Varnholt, directeur
commercial France de Häcker, remet quelques pendules à
l’heure. Et dissipe certaines rumeurs.
1/3 - 2011 © Culture Cuisine • www.culturecuisine-lemag.com
« Nous ne visons pas un profil type de cuisiniste, et nous ne
prospectons pas non plus sur le territoire d’un fabricant français,
allemand ou italien en particulier.».
Culture Cuisine : Häcker exposera au
Sadecc le week-end prochain. Quelles
ambitions y avez-vous ?
Jörg Varnholt : Nous étions déjà présents
lors de l’édition précédente en 2009, sur un
stand de 70 m2 et nous avions eu de
bonnes retombées en termes de partenariats
commerciaux. Cette fois, nous exposerons
trois ensembles de cuisines sur un espace
de 100 m2, afin de mieux présenter notre
savoir-faire. Notre équipe française s’est
étoffée à cinq agents commerciaux et ils
seront ainsi plus à l’aise pour
mieux accueillir nos
distributeurs
français comme
les prospects
que
nous
espérons
séduire lors de
la
manifestation à
Lyon. Le Sadecc
est important car il
s’agit
comme
un
accélérateur
de
notre
développement en France. Sans lui, nous y
progresserions moins vite.
Culture Cuisine : Le reproche est
régulièrement fait à Häcker, comme à
Nobilia, d’être présent dans trop de
magasins sur les mêmes zones de
chalandise. Que répondez-vous ?
Jörg Varnholt : Il est vrai qu’on nous fait
ce grief, mais dans certaines régions
seulement. Cela dit, il ne faut pas exagérer
et en réalité nous travaillons activement
avec 180 cuisinistes français. Il nous reste
donc de nombreuses zones de chalandise à
couvrir et c’est pour cela que nous allons
participer au Sadecc. Notre échelle de prix
publics
(hors
pose
mais
avec
électroménager) varie en effet de 8 000 à
20 000 euros.
Les gammes des fabricants leaders
européens se ressemblent de plus en plus,
la différenciation d´un cuisiniste ne passe
plus par son produit unique ; le cuisiniste
doit se différencier par la qualité de ses
implantations et du suivi du client, par un
bon rapport qualité-prix et par la fiabilité
de toute sa prestation : respect des délais,
qualité de la pose et la solution rapide de
problèmes.
Culture Cuisine :
Häcker est le
fabricant de
cuisine
le
plus souvent
cité depuis
deux ans par
les
professionnels
français
de
la
filière, notamment les
fabricants qui le perçoivent
comme le plus menaçant, avec Schüller,
pour leurs positions chez les cuisinistes.
Cette réputation est-elle justifiée ?
Jörg Varnholt : Nous ne visons pas un
profil type de cuisiniste, et nous ne
prospectons pas non plus sur le territoire
d’un fabricant français, allemand ou italien
en
particulier.
Aujourd’hui,
nous
travaillons souvent avec des magasins qui
se sont créés récemment. Cela dit, étant
donné que les industriels français sont
surtout présents sur leur marché national et
que la plupart des cuisinistes les
référencent, il est logique que nous nous
trouvions le plus souvent en concurrence
avec eux. Je pense que la réussite sur le
2/3 - 2011 © Culture Cuisine • www.culturecuisine-lemag.com
marché français ne tient pas dans la
nationalité des firmes industrielles de la
cuisine équipée, mais dans leur taille, en
raison de la concentration qui se produit à
l’échelle européenne. Il y a bien sûr des
fabricants français de taille moyenne qui
souffrent actuellement, mais il y a aussi
des Italiens et des Allemands
qui ne se portent pas bien dans
leurs frontières, même si on en
parle moins de ce côté du
Rhin. Notre taille nous permet
de fabriquer un grand nombre
de cuisines et de proposer un
bon service pour des tarifs
attractifs partout en France.
Culture
Cuisine :
Les
fabricants français de cuisine
tentent de réagir et se posent la
question de la réponse efficace
à mettre en œuvre pour contrer
cette offensive des gros fabricants
allemands. Les marques des groupes
leaders du groupe Fournier (So’Cooc,
Mobalpa, Pérène) et de la Salm (Schmidt,
Cuisinella) sont protégées en raison de
leur puissance industrielle et commerciale
de leurs réseaux (cf. l’édito de cette
semaine « Le Sadecc, entre impuissance et
idéalisme » dans notre rubrique Magazine
Cocktails). D’autres plus modestes comme
Pyram font valoir avec pertinence et
succès leur originalité créative et leur
ancrage sur le marché (cf. l’intervention
d’Alain Prieur du 22 février dans notre
rubrique Actualités). D’autres, plus
pessimistes, se disent démunis pour lutter à
armes égales et inquiets pour l’avenir de
l’industrie française du secteur. Ont-ils
raison ?
Jörg Varnholt : Je n’ai pas de conseils à
donner aux fabricants français qui
connaissent
mieux
que
moi
les
problématiques de leur entreprise.
Toutefois, de manière plus générale, il n’y
a pas de solution miracle, mais le marché
français a suffisamment de potentiel de
développement pour laisser de la place à de
nombreux acteurs sérieux, à condition de
proposer un produit d’actualité qui tienne
la route, est livré correctement en temps et
en heure et avec un minium de SAV, ceci à
des tarifs permettant aux revendeurs de
réaliser une marge avantageuse.
Culture
Cuisine :
LivingKitchen,
le plus grand
salon
européen de
cette année,
s’est passé à
Cologne, dans
le fief des
fabricants
allemands,
mais
sans
Häcker.
Pourquoi cette absence ?
Jörg Varnholt : Nous avons fait le choix
d’être présent l’an dernier à Eurocucina de
Milan qui était encore le salon leader en
Europe. Nous avons voulu attendre de
mieux connaître la réussite et l’impact de
la première édition de LivingKitchen pour
savoir si nous participerons à la suivante.
Cela reste encore à décider, mais nous
avons ou déjà constaté en tant que visiteurs
que chacun a été satisfait de l’ambiance, de
la fréquentation et du niveau d’affaires.
Cette absence ne nous a pas fait défaut car
la société Häcker est déjà connue de
l’ensemble des distributeurs allemands de
cuisines équipées. Ce n’est pas le cas en
France et c’est en cela que le Sadecc va
nous aider à nous faire mieux connaître par
les cuisinistes qui viendront visiter la
manifestation et à améliorer ensuite
concrètement nos positions dans les
magasins spécialistes.
Propos recueillis par Jérôme Alberola
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