APPELLATION : AOC DESIGNATION : Saint

APPELLATION : AOC
DESIGNATION : Saint-Estèphe AOC Château Beau Site Haut Vignoble
MILLESIME : 2011
REGION : BORDEAUX
Code article : 717750
0,750L
Vin rouge
DOMAINE
Le Château Beau Site Haut-Vignoble, propriété depuis un siècle de la famille Braquessac, se situe au nord de la commune de
Saint-Estèphe. La plupart des parcelles des 18 hectares font face à la Gironde, en zone debelles graves.
CEPAGE
69% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 5% Petit Verdot et 4% Cabernet Franc.
VINIFICATION
La vinification est traditionnelle avec une macération longue de trois semaines, associée à un contrôle rigoureux des températures,
pour extraire de beaux tannins, caractéristiques des vins de Saint-Esthèphe. Élevage de deux ans en barriques avant la mise en
bouteille.
DEGUSTATION
Très plein, aux tannins bien enrobés, au nez boisé de tabac blond, avec des notes balsamiques de cèdre.
CONSEILS DE SERVICE
Il accompagne idéalement les viandes rouges, l'agneau ou les légumes verts poêlés. Il se consomme à 15ºC.
Allergènes : Contient des sulfites, des protéines de l'oeuf et du lait
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