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Les Bonnes adresses du Pays de l`Ours
Les Bonnes adresses du Pays de l’Ours Des professionnels s’engagent... Les aubergistes du Pays de l’Ours • Auberge de Fougaron COURET Jacques - 31 160 FOUGARON 05 61 97 50 06 .................................................................................. • Auberge du Mount COURET Sylvie - 31 440 EUP 05 61 79 42 43 .................................................................................. • La Gentilhommière Village, 31 440 FOS 05 61 79 59 41 .................................................................................. • Le Diablotin ALIAS Jean-Philippe Pont de Chaum 31 440 CHAUM / Fax 05 61 94 35 35 .................................................................................. • L’Escalette Christian et Christiane Labaderque, 31 160 HERRAN 05 61 90 67 11 / Fax 05 61 87 02 06 mel : [email protected] Bar, restaurant, pizzeria, sandwiches à emporter .................................................................................. • L’Oppidum SALIS Nicole - Rue de la Poste-Ville Haute 31 510 SAINT BERTRAND DE COMMINGES 05 61 88 33 50 / Fax 05 61 95 94 04 mel : [email protected] www.oppidum.fr .................................................................................. • Lac de Géry BONZOM Jean-Claude - 31 440 SAINT BÉAT / Fax 05 61 79 48 56 Restaurant, bar, crêperie, base de loisirs .................................................................................. • La Grange LUCETTE Georges Boutx le Mourtis, 31 440 SAINT BÉAT 05 61 79 41 08 / Fax 05 61 79 80 66 mel : [email protected] www.hotel-la-grange.com .................................................................................. • Restaurant des 3 Vallées JOLICLERCQ Yves - 31 160 ASPET / Fax 05 61 88 45 87 mel : [email protected] f f f f f f f f m Les aubergistes du Pays de l’Ours Les Auberges du Pays de l’Ours sont des établissements de dimensions humaines proposant restauration et/ou hébergement de qualité dans un cadre rural et montagnard. N’oubliez pas de commander le « Menu du Pays de l’Ours», évocation gastronomique de l’alimentation du plantigrade, valorisant les produits et savoir-faire traditionnels locaux. COUSERANS • Auberge d’Audressein ATELIN Yves 09 800 CASTILLON-AUDRESSEIN 05 61 96 11 80 / Fax 05 61 96 82 96 mel : [email protected] ................................................................................. • Auberge de l’Isard DE ROSARIO Daniel Le Village, 09 800 SAINT LARY 05 61 96 72 83 / Fax 05 61 96 73 71 mel : [email protected] Hôtel**, restaurant, logis de France, 2 cheminées f f • Auberge de l’Etang de l’Hers Etang de l’Hers, 09 320 LE PORT 05 61 04 93 22 Bar, restaurant, produits régionaux ................................................................................. • Auberge des Deux Rivières WEHMAN Erik - Pont de la Taule, 09 140 SEIX 05 61 66 83 57 / Fax 05 61 04 42 63 mel : [email protected] www.ariege.com/auberge2rivieres ................................................................................. • Auberge Les Myrtilles VAN OEST Marc - 09 140 Couflens/SALAU 05 61 66 82 58 / Fax 05 61 66 82 58 mel : [email protected] f f f • La Table de l’Ours FOURCROY Pascal Parc des Palétès, 09 200 Saint-Girons 05 61 66 10 31 / 06 07 02 40 24 / Fax 05 61 66 76 86 f mel : [email protected] www.parcdepaletes.com .............................................................................. • Les Souleillous PENATO Dominique Col de Latrape, 09 140 AULUS-LES-BAINS / Fax 05 61 96 01 65 mel : [email protected] f COMMINGES • Auberge de Castel-Vielh LESPINASSE Michel Route de Superbagnères 31 110 LUCHON / Fax 05 61 79 36 79 mel : [email protected] .............................................................................. • Auberge du Crabère BEAUCHET Patrick - 31 440 MELLES 05 61 79 21 99 / Fax 05 61 79 74 71 mel : [email protected] f f f HAUTE-ARIEGE • Le relais de Pailhères Madame LARROQUE - 09 460 MIJANES / Fax 04 68 20 46 97 Bar, hôtel, restaurant f NESTE - LOURON - BAROUSSE • Hostellerie de l’Ourse FERNANDEZ Jean - 65 370 ANTICHAN 05 62 99 25 02 Seul aubergiste conteur et raconteur des Pyrénées .................................................................................. • Hostellerie des Vallées Madame SOILEUX - 65 370 LOURES-BAROUSSE 05 62 99 20 34 / Fax 05 62 99 27 30 f f zzzz Les étapes du Pays de l’Ours l Découverte de la nature Une étape du Pays de l’Ours est une maison vivante, accueillante, aux dimensions humaines. Elle est bien intégrée dans un cadre rural et montagnard et bénéficie d’un environnement agréable. Des sentiers de randonnées, de promenade et / ou de découverte sont accessibles à pied depuis la maison. De par sa décoration, elle est bien ancrée dans son territoire, le Pays de l’Ours. Les gîtes ruraux f NESTE - LOURON - BAROUSSE • BREITENBACH Frantz Le village, 65 240 BAREILLES 05 62 40 18 45 mel : [email protected] Gîte de montagne 8 places, hébergement, repas et activités f Les gîtes d’étapes COMMINGES • Gîte d’Étape - Auberge de Fos RAGNÉ Philippe Place du Sarramoulin, 31 440 FOS 05 61 79 13 18 / Point Phone 05 61 94 98 59 mel : [email protected] ................................................................................. • Gîte - Auberge La Soulan LAGUERRE Gilles Col de Menté 31 440 BOUTX - LE MOURTIS 05 61 79 10 65 / Fax 05 61 79 76 31 ................................................................................. • Le Gîte de l’Ours TERRANCLE Philippe 31 510 SAUVETERRE DE COMMINGES 06 76 26 55 70 mel : [email protected] http://legitedelours.neuf.fr f f COMMINGES COMMINGES • BURLOT Françoise et JUNG Norbert Escat, 31 160 MONTASTRUC DE SALIES 05 61 90 15 68 Table d’hôtes sur réservation ................................................................................. • Le Poujastou COTTEREAU Élodie Rue du Sabotier, 31 110 JUZET DE LUCHON / Fax 05 61 94 32 88 mel : [email protected] www.lepoujastou.com • Association APATURA Accompagnement Naturaliste Maison des Associations, 31 160 ARBAS Mel : [email protected] 7 accompagnateurs du Pays de l’Ours vous proposent : Randonnées thématiques au Pays de l’Ours, itinérances en montagne, excursions hivernales, descente de canyons, voyage, formations, séjours éducatifs, animations nature, stage photographique, conférences, expositions, soirées, évènementiels ................................................................................. • BARICHELLO Alain Bureau des Accompagnateurs du Volvestre 24 av. des Pyrénées, 31 310 MONTESQUIEU-VOLVESTRE / Fax : 05 61 97 66 04 mel : [email protected] www.accompagnateurs-volvestre.com Randonnées pédestres thématiques, raquettes ................................................................................. • BIOLLEY Jean-Marc 29 rue Baude, 31 820 PIBRAC 06 87 12 72 88 mel : [email protected] Conteur des cîmes, randonnée pédestre, canyon et formations ................................................................................. • CALASTRENG Rémi 5 chemin du Cabirol, 31 770 COLOMIERS 06 70 52 86 18 mel : [email protected] Randonnée pédestre, raquettes ................................................................................. • CHATONNAY Marc 15 rue des Écoles, 31 210 HUOS 06 83 22 79 72 mel : [email protected] Randonnée naturaliste et culturelle, raquettes ................................................................................. • COTTEREAU Thierry Le Poujastou Rue du Sabotier, 31 110 JUZET DE LUCHON 06 87 37 68 73 / Fax 05 61 94 32 88 mel : [email protected] www.arapaho-luchon.com Randonnée, VTT, Arapaho, raquettes, classes de découverte f f HAUTE-ARIÈGE • Le Sivarol CAVERNES Catherine - 09 110 IGNAUX / Fax 05 61 64 28 20 - 06 82 84 21 62 mel : [email protected] ................................................................................. • Les Fererres Séjours Montagne COSTESSÈQUE Valérie et Jean-Claude Le Pujal, 09 110 ASCOU 05 61 64 05 61 mel : [email protected] www.lesfererres.com Séjours tout compris avec randonnées pédestres ou raquettes f f NESTE - LOURON - BAROUSSE • f • Gîte d’Étape d’Esbintz CHEVILLON Gila - Esbintz, 09 140 SEIX 05 61 66 86 83 f f f f f f f HAUTE-ARIÈGE f f • DAFFOS Jean-Pierre - Association Apatura La Henne Morte, 31 160 ASPET 05 61 88 84 12 / 06 75 62 13 59 mel : [email protected] Randonnée pédestre, raquettes, canyoning, sorties sur le thème de l’ours ................................................................................. • DELAMARCHE Loïc La Maison de la Montagne rue Galliéni, 31 440 SAINT-BÉAT / Fax 05 61 94 35 53 / 06 70 21 17 73 mel : [email protected] Randonnée, raquettes, VTT, classes découverte, descentes Arapaho ................................................................................ • DESRUMAUX Jean-Paul Lieu-dit «la Pale» 31 310 GENSAC SUR GARONNE 05 61 97 26 02 / 06 81 70 36 78 mel : [email protected] Randonnée pédestre, raquettes ................................................................................. • DE SULAUZE Olivier Route d’Aurignac, 31 350 CIADOUX / Fax 05 61 88 28 07 / 06 18 65 59 10 mel : [email protected] Randonnée pédestre f COUSERANS • La Forge d’Ascou SCHMITT Odile et Laurent Lavail, 09 110 ASCOU (station Ascou Pailhères) 05 61 03 67 95 / Fax 05 61 03 68 09 mel : [email protected] Table d’hôtes Randonnée pédestre, VTT, raquettes... chambres et tables d’hôtes Les HAUTE-ARIÈGE • Le Sivarol CAVERNES Catherine, 09 110 IGNAUX 05 61 64 28 20 / 06 82 84 21 62 mel : [email protected] Les accompagnateurs du Pays de l’Ours vous ouvriront les portes cachées des Pyrénées Centrales. Chemin faisant, à pied, à cheval ou à VTT, ils vous feront découvrir l’envers du paysage et les pratiques traditionnelles qui font et entretiennent l’espace. Le Relais de l’Ours MAZILLER Daniel - 65 150 NISTOS 05 62 39 77 02 Menu du Pays de l’Ours sur réservation Association Découverte de la Vallée du Nistos f f ................................................................................. • DUBROMETZ Philippe - Association Apatura 55 rue L. Plana Apt 541, 31 500 TOULOUSE 06 20 41 34 31 mel : [email protected] Randonnée pédestre, raquettes, canyon ................................................................................. • ESPINASSE Bruno Aventure Nature 11 rue du Docteur Jean Vives, 31 440 CIERP GAUD 06 18 69 46 36 mel : [email protected] Randonnée pédestre, raquettes, VTT f f Découverte de la nature... • FOURMENT Michel Camirando 17 rue St Barthélémy, 31 800 LANDORTHE 06 83 40 91 45 mel : [email protected] www.camirando.com Randonnée pédestre, raquettes ................................................................................. • LAMOURE René 26 allée des Platanes - 31 320 PECHABOU / Fax 05 61 27 21 03 mel : [email protected] Randonnée pédestre, raquette, guide-pêche, organistaion de loisirs ................................................................................. • LEVI Patrice Passion Montagne Le Village, 31 110 MOUSTAJON 05 61 79 11 97 / 06 80 62 84 30 mel : [email protected] www.passion-montagne.com Randonnée pédestre, raquettes, canyoning, escalade, VTT ................................................................................. • MAXCH Olivier - Association Apatura Au Peyras, 31 160 COULÉDOUX 06 86 41 90 08 mel : [email protected] Randonnée pédestre, raquettes, contes, botanique ................................................................................. • MOLINIER Claude Le Pigeon Voyageur, Association Chiloé 1 rue de la Grotte, 31 210 HUOS 06 08 47 95 34 / Fax 06 71 63 10 53 mel : [email protected] Randonnée pédestre, visites thématiques, voyage à pied ................................................................................. • ORDRONNEAU Florise Gentianes et Marmott’ons 31 160 JUZET D’IZAUT / Fax 05 61 89 08 17 mel : [email protected] Animation nature spécialisée petite enfance ................................................................................. • PAUL Patrice 2 rue Bourrassol, 31 300 TOULOUSE 05 61 59 67 93 mel : [email protected] Randonnée pédestre, raquettes ................................................................................. • PRADERE Laurent Odyssée Sud, 31 160 ARBAS / Fax 05 61 90 07 99 / 06 13 09 81 07 Randonnée pédestre, raquette, VTT, parapente ................................................................................. • RAGNÉ Philippe Le Plagnot, 31 440 FOS 05 61 79 13 18 / 06 80 57 02 31 mel : [email protected] Randonnée pédestre f f Découverte de la nature... • SONCOURT Daniel Canyon Pyrénées 6 rue Henry Russel, 31 110 LUCHON 05 61 79 28 33 mel : [email protected] www.canyon-pyrenees.com Randonnées pédestres, canyoning ................................................................................. • VAN TILBEURGH Sarah Viamonts 18 place Jean Jaurès, 31 800 SAINT GAUDENS / Fax 05 61 95 72 34 mel : [email protected] www.viamonts.com Randonnée pédestre, raquettes, voyage à pied f f COUSERANS / HAUTE-ARIÈGE f f f f f f f f f f f f • BUFFETEAU Nicolas 1 lot. Coumelongue, 11 340 CAMURAC 06 81 74 37 02 Randonnée, moniteur VTT ................................................................................. • CAZES Philippe Les Accompagnateurs en Montagne du Couserans Résidence des 4 Vallées, 09 800 CASTILLON 06 87 84 07 99 mel : [email protected] Randonnée au Pays de l’Ours, VTT, raquettes, sorties thématiques sur l’ours, l’isard, les grands rapaces .................................................................................. • CHEREAU Franck 5 rue du Cazal, 09 400 SAURAT 05 61 01 39 31 / 06 75 96 02 32 mel : [email protected] Randonnée pédestre .................................................................................. • CLEMENT Nicolas 09 320 MASSAT mel : [email protected] Randonnée pédestre, raquettes, VTT et spéléologie .................................................................................. • COMMISSAIRE Henri L’Arlot, 11 270 SAINT GAUDERIC 04 68 24 75 57 / 06 71 77 77 92 mel : [email protected] Randonnée pédestre, raquettes .................................................................................. • COSTESSÈQUE Jean-Claude Les Fererres-Séjours Montagne Le Pujal, 09 110 ASCOU 05 61 64 05 61 mel : [email protected] www.lesfererres.com Randonnée pédestre, raquettes, séjours tout compris en chambre et table d’hôtes .................................................................................. • DALOU Guy Jordy les Vignes, 09 300 DREUIHLE 05 61 01 28 90 / 06 07 09 83 12 Randonnée pédestre, raquettes, spéléologie, canoë kayak, séjours et stages de pleine nature .................................................................................. • HEURTEVIN Gilles 146 rue du village, 09 300 MONTSEGUR 05 61 05 54 45 / 0682 81 32 80 mel : [email protected] Randonnée pédestre, raquettes .................................................................................. • ILBOUDO David Rue du Château, 09 400 NIAUX 05 61 05 70 38 / 06 76 41 73 34 mel : [email protected] Randonnée pédestre, animation nature .................................................................................. • MARFAING David Ariège Evasion 09 400 ORNOLAC-USSAT LES BAINS / Fax 05 61 05 11 11 mel : [email protected] www.ariege-evasion.com Randonnée pédestre • AMIEL Stéphane La Pomarède, 09 100 SAINT-VICTOR ROUZAUT 05 61 67 54 20 / 06 74 28 46 26 mel : [email protected] www.ariege.com/steph-amiel Rando pédestre, raquettes, VTT et randos gourmandes avec produits du terroir ; Infirmier DE (randonnées adaptées) ................................................................................. • AUZEL Éric Les Accompagnateurs en Montagne du Couserans La Campagnole, 09 140 SEIX 05 34 14 07 64 / 06 75 47 84 81 mel : [email protected] Randonnée pédestre, raquettes, balades thématiques ................................................................................. • BAVEREL Jimmy Association CEML Séounac, 09 320 BOUSSENAC 05 61 04 94 88 / 06 33 15 06 88 mel : [email protected] Randonnée pédestre, raquettes, astronomie f f f f f f f • PORQUÉRAS Sophie - Association Apatura «Le Farraoute», Samortein, 09 800 BETHMALE 06 08 17 76 39 mel : sophie@apatura Randonnée pédestre, raquettes, observation de la faune sauvage .................................................................................. • OULIÉ Daniel Naturando Ariège 1 route de la Prade, 09 220 VICDESSOS / Fax 05 61 64 83 96 / 06 74 12 04 15 [email protected] www.montagnepassion.com Randonnée pédestre, raquettes ; soirées contes « Pyrén’Ariègeoise » « Récits et histoires glanés de ci de là » .................................................................................. • SAGNOL Michel Le PAS 8 av. d’Ax les Thermes, 11 340 BELCAIRE / Fax 04 68 20 77 38 / 06 87 68 03 79 mel : [email protected] www.randonnee-cathare.com Randonnées pédestres, raquettes, contes et légendes .................................................................................. • SAVES Christelle - Association Apatura 09 160 BETCHAT 06 85 07 03 56 mel : [email protected] Randonnée pédestre, raquettes .................................................................................. • SPARBIER Ingrid La fermette, 09 500 RIEUCROS / Fax 05 61 68 29 14 / 06 22 15 16 88 mel : [email protected] http://membres.lycos.fr/ingridsparbier/ Randonnée pédestre, raquettes, guide du pays Cathare, conférences et diaporamas en français, anglais et allemand sur le catharisme, l’histoire et la flore .................................................................................. • VERGNE Julien Les Accompagnateurs en Montagne du Couserans 09 320 SOULAN 05 34 14 09 65 / 06 09 68 14 46 mel : [email protected] Randonnées naturalistes et initiation au croquis de terrain, raquettes f f f f f f Découverte de la nature... NESTE - LOURON - BAROUSSE • BARRÈRE Philippe Ascendance 65, Ecole Pyrénéenne de raquettes à neige 3 avenue des Roses, 65 310 ODOS 06 08 88 85 59 mel : [email protected] Randonnée pédestre, stages, formations, week-ends et séjours ................................................................................. • BREITENBACH Frantz - Association Apatura Le village, 65 240 BAREILLES 06 87 12 62 15 mel : [email protected] www.montagneetnature.com Randonnée pédestre, raquettes, formations, stages photo, gîte ................................................................................. • FOURASTÉ Pierre - Association Apatura 6 Grande Rue, 65 240 ARREAU 05 62 40 10 42 / 06 72 15 22 50 Randonnée pédestre, raquettes, observation de la faune sauvage, contes ................................................................................. • MARTINEZ Frédéric Krapahut Randonnées 25 rue Nationale, 65 370 LOURES BAROUSSE 06 88 08 75 19 mel : [email protected] krapahutrando.free.fr Randonnée pédestre, raquettes ................................................................................. • ROUSSEAU Bruno Le Couvent, 65 150 BIZE 05 62 99 01 88 / 06 89 66 08 88 mel : [email protected] Randonnée pédestre, raquettes, ânes de bât f f f f Randonnée équestre COMMINGES • BINET Isabelle CAVALCAGIRE Sengouagnet, 31 160 ASPET 05 61 88 43 69 / 06 88 28 32 60 mel : [email protected] http://cavalcagire.free.fr Randonnée équestre en montagne ................................................................................ • MACKE Agathe et MONPAGENS Philippe Les Écuries du Lacus Coulédoux, 31 160 ASPET 05 61 79 12 66 mel : [email protected] lesecuriesdulacus.monsite.wanadoo.fr Randonnée équestre, élevage f f Le Broutard du Pays de l’Ours Les éleveurs de broutard du Pays de l’Ours vous proposent une production traditionnelle de haute qualité, respectueuse de l’environnement. Elle est garantie par un cahier des charges très strict. Élevés en montagne, les agneaux sont nourris au lait de la mère puis à l’herbe. Vendu directement de l’éleveur au consommateur, le broutard est un produit naturel de producteurs engagés. Consommez citoyens et retrouvez des saveurs oubliées, authentiques et naturelles. • BARBOSA Arsène et BRUNET Catherine à Siguer, Ariège ......................................................................... • CHEVILLON Francis à Seix, Ariège ......................................................................... • CHEUZEVILLE David à Arbas, Haute-Garonne COUSERANS • BERNARD Jean-Claude Centre Équestre du Boutou, 09 320 MASSAT 05 61 96 98 77 / 06 81 96 00 44 mel : [email protected] Initiation, perfectionnement, randonnée individuelle ou en groupe, week-ends f f Les artisans du Pays de l’Ours vous proposent un véritable partage des savoirs au travers d’échanges et de démonstrations. Ils valorisent les savoir-faire locaux en mettant en oeuvre, des techniques traditionnelles propres au territoire et proposent des produits originaux typiques du Pays de l’Ours. a Produits du terroir du Pays de l’Ours Les producteurs du Pays de l’Ours vous proposent leurs productions de haute qualité gustative élaborées selon des recettes et méthodes traditionnelles. Leur savoir faire permet de limiter le recours aux produits chimiques et aux procédés artificiels. C’est pour eux une certaine philosophie de la vie qu’ils vous proposent de partager. N’hésitez pas, elle ne manque pas de goût. • CARRÈRE Suzanne 65 370 MAULÉON BAROUSSE 05 62 39 22 08 Peinture sur ardoise et autres supports ......................................................................... • JUSOT Pascal 09 800 ARRIEN-EN-BETHMALE 05 61 96 74 39 Sabots de jardin, sabots bethmalais, souvenirs Visite de l’atelier ......................................................................... • MATHON Jean-Marie Pyrénoust Aubert, 09 200 MOULIS 05 61 04 61 88 mel : [email protected] Santonnier (fabrication de santons ariégeois) ......................................................................... • ORENGO Jean-Louis Model’nature 8 route du Miguet, 09 190 SAINT LIZIER 05 61 66 25 83 / Fax 05 61 66 27 04 mel : [email protected] http://modelnature.free.fr Moulages de traces d’animaux, fabrication d’outils pédagogiques, créations artistiques f f f f f Informations et commandes : Estives du Pays de l’Ours • Esbintz 09 140 SEIX 05 61 66 86 83 • mel : [email protected] • www.agneaubroutard.com n Les artisans du Pays de l’Ours f • BOURGEAISEAU Bernard 31 160 ARBAS 06 03 76 96 40 Vente directe de légumes et volailles biologiques ................................................................................. • BOURILLON Christian La Palette, 31 160 ASPET 05 61 88 48 52 Fromage de chèvre, visite de la traite à 18h ................................................................................. • DEULOFEU Solange & Bruno Chèvrerie de Liers, 09 320 MASSAT 05 61 66 89 28 Fromage de chèvre • DELANGHE Idris à Bonac-Irazein, Ariège .................................................................................. • GRAND Daniel à Melles, Haute-Garonne .................................................................................. • GUILLET Gilbert et LACROIX Catherine à Barjac, Ariège • LAJOIE Séverine Ferme de Coulédoux, 31 160 BOUTX - COULEDOUX 05 61 95 67 80 Confitures de myrtilles, fromage de vache, charcuterie ............................................................................... • SALAÜN Sylvie Ferme du Plan de Mount, 31 440 MELLES 05 61 79 87 83 mel : [email protected] Tome brebis et vache/brebis, charcuterie de montagne, viande fraîche sur commande ............................................................................... • TROLLIET Dominique Lieu-dit «Antiès», 09 220 AUZAT 05 61 64 83 38 mel : [email protected] Miel et produits de la ruche f f f f f • PLAZEN Eric Bergerat 09 200 MONTJOIE-EN-COUSERANS 05 61 04 87 93 mel : [email protected] Coutelier .................................................................................. • ROUCH Pierre Bouilleur de Sons «La Tour», 31 160 HERRAN 05 61 98 51 95 mel : [email protected] www.bouilleurdesons.com Atelier de facture (entrée libre) : fabrication de hautbois et cornemuses des Pyrénées Activité de bouilleur ambulant : transformation de vos fruits en eau de vie .................................................................................. • TROUIS Jacques Tours de Mains Col des Pères, 31 164 MONTASTRUC DE SALIES 05 61 90 34 62 Potier, formation f f f
