dossier de presse

DOSSIER DE PRESSE
CONTACTS PRESSE
Anne Cusson – Directrice du Département Presse
Juliette Demptos – Attachée de Presse
Vinexpo – 2, cours du XXX juillet Ŕ 33000 Bordeaux
Tel : +33 (0)5 56 56 01 68 / 01 69 Fax : +33 (0)5 56 56 00 12
Email : [email protected]
SOMMAIRE
COMMUNIQUÉ DE SYNTHÈSE
page 1
LES EXPOSANTS
page 3
LES VISITEURS
page 5
TASTINGS BY VINEXPO
page 7
LES CONFÉRENCES
page 8
ART ET VIN
page 10
PRODUITS ET CONCEPTS INNOVANTS
page 12
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NOUVEAUX PRODUITS
: LES VINS
NOUVEAUX PRODUITS : LES VINS EFFERVESCENTS
NOUVEAUX PRODUITS : LES SPIRITUEUX
page 13
page 18
page 21
LES ÉVÉNEMENTS SUR LES STANDS
page 26
JOYEUX ANNIVERSAIRES !
page 30
LES GRANDES SOIRÉES
page 31
ANNEXES
VINEXPO EN QUELQUES MOTS
LE MARCHÉ MONDIAL DU VIN ET SES PERSPECTIVES À L’HORIZON 2012
LE MARCHÉ MONDIAL DES SPIRITUEUX ET SES PERSPECTIVES À L’HORIZON 2012
ENQUÊTE VINEXPO SUR LES FEMMES ET LE VIN
VINEXPO EN CHIFFRES
VINEXPO ASIA-PACIFIC 2012
COMMUNIQUÉ DE SYNTHÈSE
DYNAMISER LES MARCHÉS
Avec un chiffre d’affaires de 389 milliards de US$ en 2009 réalisé par la vente au niveau du
détail, le marché mondial des vins et spiritueux poursuit sa croissance.
En 2009, la consommation mondiale de vin de raisin (vins tranquilles + vins effervescents) a
atteint 2,6 milliards de caisses, soit l’équivalent de 31,5 milliards de bouteilles, en hausse de
4,5% par rapport à 2005.
Les études démontrent que cette croissance, diversement répartie, s’accompagne d’un
constant développement des échanges internationaux et continue de bénéficier de
l’ouverture de nouveaux marchés consommateurs - nouveaux pays, nouvelles générations
de consommateurs, nouvelles attentes. Vinexpo, le salon international du vin et des
spiritueux, offre à ses 2 400 exposants de 47 pays l’opportunité unique de s’inscrire dans
cette formidable dynamique, en rencontrant près de 50 000 acheteurs et distributeurs venus
de 135 pays.
Vinexpo 2011 sera un moment déterminant pour la filière vins et spiritueux et permettra à
chacun de « dynamiser son activité ».
2 400 EXPOSANTS
Pour sa 16ème édition, Vinexpo a attribué 40 000 m² de stands à 2400 exposants venus de 47
pays.
La France, l’Italie et l’Espagne, qui représentent près de la moitié de la production mondiale
et plus de 6 milliards de bouteilles de vins tranquilles exportées, sont très actives pour cette
édition, sous pavillons nationaux mais également au travers de sociétés renommées.
Les principaux pays producteurs ont réservé des surfaces pour implanter leurs pavillons
nationaux : Allemagne, Chili, Etats-Unis, Autriche, Argentine, Portugal, Hongrie, Grèce,
Brésil…
Les sociétés de spiritueux représentent 12% de la surface des stands.
Au total, le salon occupera une surface de 95 000 m², comprenant les trois halls
d’exposition, le Palais des Congrès, les jardins, le Club du Lac, les restaurants, les salles de
conférences et de dégustations et l’ensemble des services.
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45 000 A 50 000 VISITEURS ATTENDUS
Qu’ils soient importateurs, grossistes, détaillants, de la grande distribution comme de la
restauration, les acheteurs de plus de 135 pays ont annoncé leur venue. Les Asiatiques se
sont pré enregistrés en force. Les Américains et les Canadiens ont répondu présents et les
Européens ne sont pas en reste. Les hôtels de Bordeaux sont pleins, tous les voyants sont
positifs.
TASTINGS BY VINEXPO
Vinexpo a regroupé, sous un label unique, Tastings by Vinexpo, l’ensemble des dégustations
organisées au Palais des Congrès mais aussi dans les Hall 2 et 3 du Parc des expositions.
Au total ce sont plus de 60 dégustations, associations mets/vins ou découvertes d’une
région, d’un cépage qui seront proposées sur les 5 jours du salon.
LES CONFÉRENCES
Vinexpo c’est plus qu’un salon, c’est également le partenaire de la filière vins et spiritueux,
un lieu de rencontres et d’échanges. Les conférences, animées par des professionnels
éclairés, sont des points forts qui ponctueront les cinq jours d’exposition.
LES TENDANCES S’AFFICHENT
Entre animations sur stands et présentations de nouveaux produits, les exposants rivalisent
d’ingéniosité. Les nouveautés révélées pendant le salon créeront les tendances de demain.
L’ART ET LE VIN
L’association de l’Art et du Vin initiée en 2009 est renouvelée cette année et prend une
tournure plus exceptionnelle à l’occasion des 30 ans du salon. Une quarantaine de
sculptures monumentales d’artistes reconnus seront disposées sur les extérieurs du salon.
VINEXPO : DÉJA 30 ANS !
Créé en 1981, à l’initiative de la Chambre de Commerce et d’Industrie de Bordeaux, Vinexpo
s’est affirmé au fil des éditions comme le plus grand salon professionnel au monde pour les
opérateurs du secteur des vins et des spiritueux.
En 2011, Vinexpo aura 30 ans. 30 ans de réussite, de savoir faire et de succès. 30 ans
d’innovation, d’adaptation à vos besoins, d’internationalisation. 30 ans aux côtés des acteurs
du secteur vins et spiritueux pour susciter des rencontres clés et développer les marchés.
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LES EXPOSANTS
95 000 m², c’est la surface totale de cette 16ème édition de Vinexpo, une surface qui
comprend les stands des sociétés exposantes, le Club du Lac, Tastings by Vinexpo,
l’ensemble des services de Vinexpo (Centre de presse, Club Vinexpo), les huit restaurants et
sept brasseries et les espaces des publications internationales.
Avec 2 400 exposants représentant les vins et spiritueux de 47 pays, Vinexpo
affichera une représentativité unique et se confirme comme le salon leader du secteur.
2 400 exposants de 47 pays
 La France, avec une surface de 25 450 m², reste le premier pays exposant.
Toutes les régions françaises productrices de vins sont présentes à Vinexpo. La région
Bordeaux-Gironde arrive en tête en termes de surface avec près de 8 200 m² sur lesquels
seront dégustés des Pauillac, des Margaux, des Saint-Emilion, des Bordeaux, des
Sauternes, ainsi que l’ensemble des vins des 57 appellations bordelaises. La Champagne
bat son record de représentativité en s’étendant sur 3 000 m² de stands, et se place en
deuxième position, suivie du Languedoc Roussillon et de la Bourgogne.
 Les 46 autres pays occupent 36,3% des 40 000 m² de surface de stands.
Avec plus de 4 800 m² de surface réservée (soit une augmentation de 20% par rapport à
2009 !), l’Italie sera le deuxième pays le plus représenté à Vinexpo, devant l’Espagne (3 500
m²). Puis suivent le Portugal, le Chili, l’Argentine, l’Allemagne, les Etats-Unis.
Les sociétés de spiritueux occupent 4 800 m² d’exposition, soit 12% de la surface totale
de stands. Les sociétés Angus Dundee Distillers et International Beverage (Royaume-Uni),
Choya Umeshu et Miyasaka Brewing Cie (Japon), Wenneker Distilleries BV (Pays-Bas),
Heaven Hill Distilleries (Etats-Unis), La société des Armagnacs Sempé, Bardinet, La
Martiniquaise, la Grande distillerie Peureux, Hardy Cognac et Frapin & Cie (France) seront
une nouvelle fois les fidèles exposants de Vinexpo.
Le Club du Lac
Après 10 ans d’existence du Club des Marques, Vinexpo inaugurait en 2007 le Club du Lac
pour répondre au plus près aux exigences des grandes entreprises mondiales du secteur
des vins et spiritueux.
Proche de la passerelle qui relie les deux rives de l’exposition, cet espace privilégié donne à
ses membres la possibilité de s’exprimer différemment, avec un grand accueil réceptif tourné
vers le lac.
En 2011, le Club du Lac réunira Baron Philippe de Rothschild, Concha y Toro, Champagne
Deutz, Les Grands Chais de France, le Groupe Thiénot, Lanson International et Champagne
Louis Roederer. Poids économique indéniable, ces sept sociétés de dimension
internationale, présentes à travers leurs vins et spiritueux dans plus de 160 marchés de
consommation, cumulent un chiffre d’affaires de plus de 1,66 milliard d’euros.
3
L’écrin, dessiné par Vinexpo pour les recevoir, sera à la hauteur de ce qu’elles représentent,
élégant, prestigieux et impactant.
Les Restaurants du Jardin, une autre façon de déguster les vins et spiritueux
Situés le long du Hall 1, en extérieur côté jardin, sur l’allée F, les Restaurants du Jardin
proposeront les saveurs de leur cuisine associées à leurs vins et spiritueux.
Les Brasseries Gourmandes (Alsace), Bordeaux & Bordeaux Supérieur, La Rôtisserie Corse,
Côtes de Bordeaux, Il Toscano, La Table de Pessac-Léognan, Le Restaurant de France,
Languedoc - Roussillon Sud de France seront pour tous, une autre façon de découvrir des
vins et des spiritueux.
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LES VISITEURS
Entre 45 000 et 50 000 acheteurs et distributeurs de plus de 135 pays devraient faire le
déplacement à Vinexpo.
A quelques jours de l’ouverture du salon, l’analyse des visiteurs pré enregistrés annonçait
une forte participation des acheteurs asiatiques, Chine et Hong Kong en tête mais aussi les
grands importateurs japonais. Les visiteurs européens viendront en force, notamment les
acheteurs anglais, allemands, néerlandais, russes et suisses. Les nord-américains (Canada
et Etats-Unis), toujours très présents, ont confirmé leur venue, ainsi que les représentants de
l’hémisphère sud (notamment le Brésil et le Mexique).
Les principaux secteurs d’activité de la filière sont largement représentés :
 Les sociétés de négoce et d’importation, les grossistes, les agents commerciaux :
Pour l’Europe : Averys, Matthew Clark, Thierry’s, Berry Bros & Rudd, BBR Spirits (Royaume
Uni), Cinoco, Delfood (Belgique), Mack & Schühle, Eggers & Franke (Allemagne), Baarsma,
DGS (Pays-Bas), Haecky, Obrist, Bataillard (Suisse), Vintage-M, Luding (Russie), Solera,
Arcus Wine, Vinordia (Norvège), Arvid Nordquist, Bibendum, Nigab, Vinunic (Suède), C10,
France Boissons (France).
Pour l’Amérique : Palm Bay, Pasternak, Frederick Wildman, Southern Wine & Spirits,
Glazer’s (Etats-Unis), Charton Hobbs (Canada), Mistral, La Pastina, Aurora, Expand, Casa
Flora (Brésil).
Pour l’Asie : Jointek, ASC Fine Wines, Summergate, Aussino, Guangzhou Petrus Trade,
French Wine Paradox (Chine), Mercian, Suntory Wine, Nippon Liquor, Pieroth, Aeon
(Japon), Jebsen, Omtis, Montrose, Summergate (Hong Kong), Leading Brands Wines &
Spirits, Formosawine Vintners, Vinaria (Taïwan), Munjral Brothers, SK Beverages, Amfora
Wines, Aspri Spirits (Inde), Daeyoo, A Young Liquor, Nara Food (Corée), Auri Pacific, Grand
Vin, Taste of Tradition (Singapour), Bangkok Beer & Beverages (Thaïlande), Les Celliers
d’Asie, Tan Khoa, The Warehouse (Vietnam).
 Les monopoles canadiens (Société des Alcools du Québec, LCBO, New Brunswick
Liquor Corp), norvégiens (AS Vinmonopolet), suédois (Systembolaget).
 La grande distribution et centrale d’achat françaises - Auchan, Carrefour (Prodis),
Leclerc (Galec), System U, Monoprix, Casino, Aldi - ou étrangères : ASDA/IPL, Waitrose,
Tesco, Marks & Spencer (Royaume Uni) - Edeka, Rewe Zentral, Metro, (Allemagne),
El Corte Ingles (Espagne), Cora, Makro Cash & Carry, Delhaize, Mestdagh (Belgique),
Ahold, Sligro, C1000 (Pays Bas), Coop, Denner, Manor (Suisse), Coop, SuperGros
(Danemark), Whole Foods Market, Cost Plus,Trader Joe’s, Costco (Etats-Unis).
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LES VISITEURS
 Les compagnies aériennes, croisiéristes ou duty free : Lufthansa, KLM, Air
France, Continental Airlines, American Airlines, Delta Airlines, British Airways, All Nippon
Airways, Thaï Airways, Asiana Airlines, SeaFrance, Brittany Ferries, Oceania Cruises, Apollo
Group, Regent Seven Seas Cruises, Walt Disney Cruise Line, Dubaï Duty Free, DFS, etc.
 De nombreux détaillants, parmi les plus connus, Majestic Wine Warehouses
(Royaume-Uni), Gall & Gall (Pays-Bas), Ostjysk Vinforsyning (Danemark), Sherry Lehmann,
Total Wine & More, Spec’s (Etats-Unis), Cencosud (Chili), Watson’s Wine Cellar (Hong
Kong), Fauchon, Nicolas, Hédiard ou Lavinia (France).
 L’hôtellerie et la restauration sont également représentées par les responsables de
La Tour d’Argent, les Hôtels du Louvre, l’Hôtel du Palais, le Groupe Lucien Barrière (France),
de la Société des Bains de Mer (Monaco), de l’hôtel Beau Rivage (Suisse), l’Oriental House
(Taïwan), Abu Dhabi National Hotels (EAU).
Parmi les personnalités issues du monde de la restauration, Michel Guérard, Tommy
Shan ou encore Michel Portos ont annoncé leur venue. Vinexpo accueille également Gérard
Basset, Andreas Larsson, Olivier Poussier, Philippe Faure-Brac, Serge Dubs respectivement
élus Meilleur Sommelier du Monde en 2010, 2007, 2000, 1992, 1989 et Shinya Tasaki,
Meilleur Sommelier du Monde 1995 et Président de L’Association de la Sommellerie
Internationale (ASI).
LES 5
L’Association de la Sommellerie Internationale (ASI)
Vinexpo accueille l’assemblée générale de l’Association de la Sommellerie Internationale
(ASI) avec 70 sommeliers représentant 47 pays membres de l’ASI, dimanche 19 juin au
Palais des Congrès.
Les sommeliers jouent incontestablement une place essentielle dans la découverte du vin à
travers le monde. Un peu partout, là où la consommation du vin se développe, le sommelier
participe à l’éducation des nouveaux consommateurs et contribue à ce développement.
Conférence à Vinexpo lundi 20 juin de 14h30 à 16h30 / Palais des Congrès Amphithéâtre C :
Les concours de l’ASI, un tremplin pour les sommeliers du monde.
Les Meilleurs Sommeliers du monde, Serge Dubs (1989), Shinya Tasaki (1995), Philippe
Faure-Brac (1992), Gérard Basset (2010), le chroniqueur canadien Jacques Orhon et tous
les membres du bureau de l’ASI seront présents.
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TASTINGS BY VINEXPO
Chaque année Vinexpo innove en améliorant ses structures (construction du Hall 3 en 2005,
mise en place de la passerelle flottante sur le lac en 2007) et en imaginant de nouveaux
thèmes et concepts (le Club VIP, le cercle des sommeliers, l’Art et le vin…). Cette année la
nouveauté est la mise en avant des nombreux espaces de dégustations regroupés sous un
label unique, TASTINGS BY VINEXPO. Ce dispositif sans précédent permet de valoriser
toutes les dégustations et présentations de vin et spiritueux organisées dans ces salles.
Complété des salles du Hall 2 et du Hall 3, le Palais des Congrès devient ainsi, en 2011, un
haut lieu de dégustations et de conférences professionnelles déclinant salles de
dégustations assises, salle de réception et salles de conférences.
Bien sûr, tous ces évènements sont en parfaite complémentarité avec les nombreuses
animations et rencontres organisées directement sur les stands.
Tastings by Vinexpo en quelques chiffres :
Vinexpo crée 4 500 m² de salles de dégustations :




4 salles au format laboratoire (Lab)
5 salles de dégustation debout (Lounge)
1 espace cocktail
150 personnes seront mobilisées pour l’accueil, le service, l’audiovisuel ou la
traduction
 20 000 verres utilisés chaque jour, en partenariat avec Chef & Sommelier
Retrouvez toutes les informations dans le programme
CHEF & SOMMELIER : PARTENAIRE OFFICIEL DE VINEXPO
Depuis 2009 à Vinexpo Bordeaux et 2010 à Vinexpo Asia-Pacific, le groupe Arc
International est le partenaire officiel du salon Vinexpo, en exclusivité avec sa marque Chef
& Sommelier.
Vinexpo a sélectionné cette marque pour la qualité de ses collections totalement adaptées
aux attentes des professionnels du vin avec des articles étudiés par une mise en valeur du
contenu mais également extrêmement résistants.
Les modèles Fruity 35 cl, Oaky 41 cl et flute Florale Chef & Sommelier seront utilisés pour
les dégustations organisées sur le salon et dans le cadre de Tastings by Vinexpo.
Partenaire officiel de l’édition 2011, Chef & Sommelier présentera sur son stand (dans
l’Avenue, Hall1) l’ensemble de sa collection.
7
LES CONFÉRENCES
Vinexpo n’est pas seulement la plus grande vitrine du monde vitivinicole, c’est aussi un lieu
de rencontres et d’échanges, un laboratoire d’idées ; le point de convergence de toutes les
connaissances et savoir-faire. De nombreux rendez-vous sont programmés au Palais des
Congrès et dans les salles du Hall 2 durant les 5 jours du salon.
Quelques rendez-vous à ne pas manquer…
21ème SIECLE, L’ETONNANTE SAGA DU VIN DE DEMAIN
Cette conférence cherche à cerner le rôle symbolique et réel du vin, les fantasmes et les
légendes, les usages et les mythes qui feront de lui, dans les décennies qui viennent, un
acteur clé du vivre ensemble.
L’approche de Christian Gatard, sociologue et auteur de Nos vingt prochaines années, n’est
pas académique. Il dira pourquoi et comment le verre de vin sera (peut-être) au cœur des
réconciliations possibles entre les civilisations.
(dimanche 19 juin / 14h30 Ŕ 16h30 / Amphithéâtre B - Palais des Congrès)
LES CHINOIS ET LE GOUT DU VIN
La Revue du Vin de France, représentée par Denis Saverot et Olivier Poels, réunit quatre
intervenants pour débattre sur le thème Les Chinois et le goût du vin : Antoine Leccia,
Président du Directoire du groupe Advini Ŕ Bruno Paumard, établi en Chine depuis 2005 et
vinificateur pour le groupe Hansen (450 hectares de vigne en Mongolie intérieure) Ŕ Laurent
Vialette, négociant suisse en vins rares Ŕ Jingru Jia, Directeur de la publication de la version
chinoise de la RVF. (lundi 20 juin / 10h00-12h00 / Tasting Lab 3, Hall2)
EDUC’ALCOOL QUEBEC
En mai 2010, l’assemblée générale de l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) adoptait
une stratégie mondiale visant à réduire l’usage nocif de l’alcool. Le document a été plutôt
bien reçu dans tous les milieux d’autant qu’il distinguait l’usage « nocif » de l’alcool de son
usage tout court. En février dernier, moins de neuf mois plus tard, l’Organisation revenait à la
charge et lançait un cri d’alarme : «il faut réduire la consommation d'alcool». Propos
alarmistes ou propos pertinents ?
Dans ce contexte Educ’alcool et la Sopexa mettent en place un symposium de réflexion qui
réunira un plateau de prestige le lundi 20 juin au Palais des Congrès sur le sujet :
L’alcool : produit dangereux qui mérite toutes les restrictions ou produit convivial qui
mérite toutes les attentions ?
(Lundi 20 juin / 10h00 Ŕ 13h00 / salle H1-H2, Palais des Congrès)
LE CENTRE CULTUREL ET TOURISTIQUE DU VIN DE BORDEAUX
Alain Juppé, Maire de Bordeaux, et les partenaires co-financeurs du projet du Centre
Culturel et Touristique du Vin, ainsi que les architectes de l’agence X-Tu (Paris) et les
scénographes de l’agence Casson Mann (Londres) dévoileront les contours du futur lieu
bordelais dédié au vin.
(lundi 20 juin / 17h00 Ŕ 18h30 / Amphithéâtre B, Palais des Congrès)
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LES CHIFFRES INTERNATIONAUX DE L’OENOTOURISME
Quel est l’impact d’une activité œnotouristique sur la vente à la propriété ? Quelles sont les
différences en fonction des régions, des pays ? Existe-t-il un schéma de propriété idéale en
matière d’œnotourisme ? Ce sont les questions sur lesquelles vont se pencher les
intervenants de cette conférence, en s’appuyant sur une enquête internationale réalisée
auprès de 450 propriétés viticoles de 8 villes membres du Réseau des Capitales de Grands
Vignobles* (Great Wine Capitals Global Network).
(mardi 21 juin / 15h00 Ŕ 16h30 / salle H1H2, Palais des Congrès)
LE FUTUR DU MARCHE AMERICAIN
Quelles sont les habitudes de consommation et les dernières tendances sur le premier pays
(en valeur) consommateur de vin aujourd’hui? John Gillespie, Président du Wine Market
Council et Danny Brager, Vice président de Nielsen et Directeur clients de Beverage
Alcohol Team, présenteront et analyseront les dernières données chiffrées sur la
consommation et les ventes de vin aux Etats-Unis.
(Mercredi 22 juin / 10h00-12h00 / Amphithéâtre C, Palais des Congrès)
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ART ET VIN
L’Art des Quatre Saisons à VINEXPO
Planter, tailler, couper, récolter, vinifier, assembler, produire, vendre… l’art de travailler la
terre, d’élaborer un produit et de le présenter à Vinexpo se rythme au fil des saisons.
En 2009, VINEXPO innovait en présentant sur le site même du Parc des Expositions des
œuvres contemporaines pour illustrer l’association entre l’art et le vin.
L’initiative se renouvelle, et prend à l’occasion des 30 ans de VINEXPO, une tournure
exceptionnelle au travers d’une quarantaine de sculptures monumentales de cinq artistes qui
permettront à tous les participants de VINEXPO d’admirer, à sa saison préférée, ces œuvres
spécialement mises en place pour l’occasion.
Printemps, Eté, Automne et Hiver seront ainsi le fil rouge de cette exposition en plein air
répartie sur tout le site de Vinexpo.
Les 4 Saisons de Konrad Loder, Clairière de Roland Cognet et Rocks Strangers de Arne
Quinze introduisent les œuvres de Rotraut et William Sweetlove dont les sculptures
monumentales et colorées ne pourront échapper aux visiteurs à l’occasion d’un moment de
détente entre deux rendez-vous.
Ce thème des 4 Saisons se retrouve tant dans l’œuvre de Roland Cognet, dont l’œuvre est
fortement marquée par la nature et le paysage, que dans celle de Konrad Loder dont
l’œuvre, « vivante », change de disposition à chaque saison.
Avec Arne Quinze, c’est l’évolution continuelle des êtres humains et de leur environnement
qui sera tentée d’être démontrée par l’artiste qui s’efforce d’améliorer les imperfections
originelles dans sa quête de créer la ligne parfaite tout en sachant qu’il se pourrait que cette
ligne n’existe pas.
William Sweetlove membre du The Cracking Art Group, déjà présent à Vinexpo en 2009
avec ses 10 Cloned chihuahua with bag, revient cette année avec 10 Cloned seals rouges …
Les 28 sculptures de Rotraut déploieront leurs formes somptueuses et leurs couleurs
chatoyantes célébrant la nature et la vie qui impressionneront par leurs formes et leur taille.
Une exposition en plein air pour cette artiste, sœur de Gunther Uecker et la femme d’Yves
Klein, qui fait venir ses œuvres directement de l’Arizona pour VINEXPO.
A l’occasion des 30 ans de VINEXPO, il était essentiel de rendre un hommage fort à la
nature et tout particulièrement aux saisons qui rythment le travail des producteurs du monde
entier.
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Contacts pour les artistes
Rotraut : Daniel Moquay Ŕ [email protected] 06 83 86 34 62 /Philippe Siauve Ŕ
01 42 84 33 74 [email protected]
 www.rotraut.com
William Sweetlove : Gallery Pieters (Espace Avenue Vinexpo) / Sonia Baudoin [email protected]
 www.williamsweetlove.com
Arne Quinze : Gallery Pieters (Espace Avenue Vinexpo) / Sieghild Lacoere [email protected]
 http://www.arnequinze
Konrad Loder : Michel Bachoc 06 82 59 50 09 - [email protected]
 www.konradloder.com
Roland Cognet : Michel Bachoc 06 82 59 50 09 - [email protected]
Les artistes seront présents sur le salon.
Plus d’information disponible au Centre de Presse de Vinexpo
ou à la Gallery Pieters, dans l’Avenue.
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PRODUITS ET CONCEPTS INNOVANTS
Vinexpo, par le nombre de produits présentés, est incontestablement la plus grande vitrine
au monde de vins et de spiritueux. Mais le salon représente aussi un moment fort et
attendu : c’est l’occasion pour les entreprises de présenter leurs nouveaux produits afin de
profiter de la couverture médiatique de l’événement et du flux de visiteurs internationaux.
Après les vagues successives des dernières années où de nombreux exposants avaient à
cœur de lancer les produits tendances : les effervescents, le rosé, les vins bio, les
contenants différents, comme les BIB, les préoccupations de 2011 vont plus à l’essentiel :
Vendre, comme si la crise économique traversée en 2009 et 2010 faisait oublier une
certaine créativité pour aller à l’essentiel.
C’est le grand retour des vins de cépage. Ces vins, plus facilement identifiables par les
consommateurs internationaux, reviennent en force et sont porteurs de beaucoup d’espoirs à
l’exportation.
Les exposants capitalisent sur les marchés porteurs. Les femmes et les jeunes sont les
cibles prioritaires. De nombreux vins leur sont dédiés et viennent compléter les gammes de
produits déjà présentées.
Pour répondre aux demandes des consommateurs, des vins plus faiblement alcoolisés
apparaissent. Des spiritueux classiques se déclinent également en version allégée à faible
degré.
Le positionnement de produits sur le marché premium, secteur en constante croissance
depuis des années, se poursuit. Les produits haut de gamme se multiplient, chez les
exposants qui ont bâti leur réputation sur le luxe, mais aussi chez des nouveaux producteurs
qui se lancent sur ce marché.
Enfin, la séduction fait son apparition. Les vins et spiritueux, produits culturels sont
volontiers associés au plaisir, au savoir-vivre, et à la découverte d’une région. Ils sont
volontairement plus accessibles : fraicheur, fruits, faible degré alcoolique, tendance bio et
packaging moderne pour faciliter une consommation régulière et décomplexée. Pour les
consommateurs plus avertis, les exposants proposent des cuvées limitées, coffrets pour des
moments de dégustation privilégiés et assemblages d’exception.
Certains des produits ont retenu notre attention pour leur originalité, leur spécificité,
leur goût innovant, leur créativité ou leur packaging.
La liste ci-après ne peut être représentative de tous les produits exposés sur le salon,
mais permet de mettre en valeur certaines tendances, et bien d’autres nouveautés
sont à découvrir sur les stands.
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NOUVEAUX PRODUITS : LES VINS
Cépages et Appellations
Bodegas Dominio De Berzal SL (Espagne) - Hall 1-B 66
7 varietales : Dominio de Berzal élabore 1 300 bouteilles de 7 Varietales. Les cépages
utilisés sont Tempranillo, Graciano, Garnacha, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pietro
Picudo. Ce vin est élevé en barriques neuves de chêne américain pendant 17 mois.
Trivento Bodegas y Vinedos (Argentine) Ŕ Hall 1-E 26
Trivento Amado Sur Malbec : un assemblage innovant de Malbec, Syrah et Bonarda.
Vignerons Catalans (France) Ŕ Hall 1-BC 80
Rivesaltes Rosé by Croix Milhas : Création d'une nouvelle AOC et mise en avant du vin
par un packaging moderne et épuré, dans l'élégance de la bouteille Kendo, sérigraphiée
avec un design lounge, bouchée en capsule à vis.
Dufouleur Père et Fils (France) Ŕ Hall 3-V 338
Présentation de trois vins 2010 de France mono-cépage : Pinot Noir Rosé Dufouleur 2010,
Pinot Noir Dufouleur 2010, et Chardonnay Dufouleur 2010.
Bodegas Rodero S.L (Espagne) Ŕ Hall 2-LM 40
Carmelo Rodero Roble 2009 : 100% Tempranillo, vin rouge de l’appellation Ribera del
Duero élevé 8 mois en barriques françaises
Zenato Azienda Vitinicola (Italie) Ŕ Hall 1-E 90
Cresasoo Corvina Rouge : 100% Corvina Véronèse. Etiquette dédiée au 150ème
anniversaire de l’unité de l’Italie
Michel Redde & Fils (France) Ŕ Hall 1-D 261
Michel Redde & Fils propose Les Bois de Saint Andelain et Les Cornets, deux vins blanc
fumés de Pouilly 100% Sauvignon.
Vina San Pedro Tarapaca (Chili) Ŕ Hall 1-BC 17
Kankana del Elqui : Vin rouge 100% Syrah.
Caveau La Suziènne (France) Ŕ Hall 1-E 305
Gamme « Le Lutin », Cuvée C.T, Cuvée Rousseterre (blanc, rouge et rosé). Vins issus de la
toute nouvelle appellation de la Vallée du Rhône : Grignan-Les-Adhémar sur les millésimes
2009 et 2010. Des vins racés, fruités et épicés.
La Passion des Terroirs (France) Ŕ Hall 1-D 219
Le Grand Vin de Lucien Lurton : Bordeaux AOC. Vin rouge : 100% Merlot / Vin Blanc: 100%
Sauvignon. Nouvelle marque lancée en 2011 : une sélection qui porte l'empreinte d'un
savoir-faire familial ancré dans les grands terroirs de Bordeaux.
Vina Bisquertt (Chili) Ŕ Hall 1-AB 12-28
Q Clay : un vin ultra premium typiquement chilien présenté en avant-première à Vinexpo.
Bodegas Arrocal SL (Espagne) Ŕ Hall 2-LM 40
Pour sa première participation à Vinexpo Bodegas Arrocal, présente Arrocal Passión, un
vin spécialement créé pour Vinexpo 100% Tempranillo.
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Nouvelles gammes
Kaly Wines (France) - Hall 1-A 306
Gamme Gustave Eiffel : Gamme composée de trois vins :
Bordeaux rouge AOC: Eiffel Liberté, Médoc rouge AOC : Eiffel La Tour, Bordeaux blanc
AOC : Eiffel Panama.
La Ronciere (Chili) Ŕ Hall 1-AB 12-21
Lancement d’une nouvelle gamme de vins à la recherche de la meilleure expression et
particularité de chacune des vallées chiliennes: Quiron, Mousai, Cantoalba et Chaku.
Wit Holding (France) Ŕ Hall 2-M 37
Coffret le Quatuor de Bordeaux : Les Châteaux Kirwan, Guiraud, Beychevelle et LatourMartillac, quatre Crus Classés invitent à une dégustation à travers ce coffret de 4 WIT. Le
WIT (Wine In Tube) est un tube breveté, en verre sérigraphié et serti par une capsule à vis
en aluminium (10 cl).
Weingut R&A Pfaffl (Autriche) - Hall 1-BD 321
Nouveau packaging pour la gamme The DOT, gamme de vins tranquilles (rouge, blanc et
rosé). Bouchage liège ou capsule à vis.
SCEA Léandre-Chevalier (France) - Hall 2-N 16
11111 ≠ 33333 : Dominique Léandre-Chevalier fait revivre un savoir-faire d’antan : la
plantation à haute densité et le provinage. Merlot, Vin de Table de France. Plantation à
11.111 et 33.333 pieds/ha. Vendu en coffret de 2 bouteilles qui sont obligatoirement à
déguster en même temps.
Maison Bouey (France) Ŕ Hall 1-AB 258
Présentation de la nouvelle gamme « Les Parcelles de Stéphane de Derenoncourt ». Une
gamme complète de 6 grands vins de Bordeaux : Bordeaux, Haut-Médoc, Saint-Emilion,
Saint-Estèphe, Saint-Emilion Grand Cru, Margaux. Des vins issus de parcelles sélectionnées
par Stéphane Derenoncourt et son équipe suivant sa méthode de sélection parcellaire,
habituellement « réservée » aux vins de grands crus ou de niches.
Packaging / Etiquettes / Coffret / Bouchage
Bodegas Francisco Gomez (Espagne) Ŕ Hall 1-E 88
Quo Vadis Fondillon Solera 1972 : Vin rouge (100% Monastrell) vieilli dix ans en barrique
de chêne. Bouteille en cristal de 70 cl.
La Bodega présente sur son stand d’autres vins tranquilles (rouge et blanc) conditionnés
dans ces bouteilles de cristal (bouchons liège et synthétique).
Les Vins Aujoux (France) Ŕ Hall 1-A 227
Moment de Plaisir : Conditionnées dans des cartons « Plaisir », les bouteilles (vins
tranquilles blanc, rouge et rosé du Sud de la France) sont habillées d'étiquettes
transparentes en polypropylène.
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Distilleria Bottega (Italie) Ŕ Hall 1-E 284
Amarone Pret à Porter : un vin italien dans un coffret fashion et élégant.
De Bortoli Wines (Australie)- Hall 3-X 339
Collection PHI : Gamme de vins australiens rouges et blancs (sauvignon, pinot ou
chardonnay) avec système de bouchage à vis.
Les Rivières (Château d’Anglès La Clape) (France) Ŕ Hall 2-L 24
D’Anglès La Clape : Vins tranquilles du Sud de la France (rouge, blanc et rosé) : design
élégant et épuré avec étiquettes water proof.
Eric Louis (France) Ŕ Hall 1-DE 240-1
Cuvée Pauline Sancerre : Bouchon en verre Vino-Lok pour cette cuvée confidentielle
(2 000 bouteilles par an) de ce Sancerre blanc. Bouchon de verre facile à déboucher, gage
de qualité et à collectionner.
Vinsafe (Australie) Ŕ Hall 3-UV 352
Système de conditionnement Vinsafe : Aujourd’hui, un certain nombre de viticulteurs
adoptent la technologie Vinsafe pour la production de vins pétillant et tranquille en canette.
La gamme Barokes constitue le meilleur exemple de produits de haute qualité obtenu grâce
à la technologie Vinsafe.
Elodie Dieudonné Ŕ Domaine de Cantarelle (France) Ŕ Hall 1-E 43
Le catalogue Les rosés d’Elodie comprend un AOC Coteaux Varois en Provence, d’une
franche délicatesse en bouche et de 4 vins de Pays du Var offrant chacun leur originalité au
nez et en bouche : Merlot 100%, Syrah 100%, Rosé Fruité & Cabernet 100%. Nouveau
packaging avec la poche de 5 litres.
Vignobles Boissonneau (France) - Hall 3-X 349
Vinum Natura Bordeaux : Le packaging inscrit dans le développement durable : bouchon
liège naturel provenant de forêts certifiées FSC, étiquettes provenant de forêts certifiées
FSC, cartons issus de 75% de recyclage et les sociétés d'impression étiquettes et cartons
sont certifiées Imprim'vert.
Les Domaines Auriol (France) Ŕ Hall 1-D 40
Le vin rouge CDR AOP Côtes du Rhône (rouge) vise une clientèle jeune / bouchage vis.
Châteaux Solidaires (France) Ŕ Hall 1-A 54
Châteaux Solidaires présente deux vins tranquilles rouges (Côtes de Bordeaux) : J’adore !,
spécialement conçu pour une clientèle féminine, jeune et moderne pour la capsule à vis et la
gamme Ma caisse en bois, ma caisse boit devrait attirer des consommateurs adeptes du
bag in box qui seront séduits par le packaging imitation bois : un conditionnement pratique,
élégant, écologique et économique.
Clarence Dillon Wines (France) Ŕ Hall 1-B 262
Clarendelle Magnum Rosé : Clarendelle rosé 2010 est un rosé, frais, sensuel et gourmand.
Avec sa couleur vive et ses arômes de fraise, de framboise, il développe une grande
complexité aromatique.
Etui individuel Clarendelle (vin tranquille rouge, blanc, rosé) : Concept innovant d'un étui
avec ouverture en portefeuille permettant une mise en avant de la bouteille. La fermeture se
fait grâce à un fourreau papier. Utilisable couché ou debout.
Bodegas Murviedro (Espagne) Ŕ Hall 1-AB 271
Dual Bib Alba de Murviedro & Rosa de Murviedro : Nouveau packaging en BIB double
de deux fois 1,5 litre.
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Château Béard La Chapelle (France) Ŕ Hall 2-PQ 39-6
Nouvel habillage (étiquette et capsule) en noir et argent conçu fin 2010 alliant modernité en
termes de couleur et d'épure en termes de présentation et de graphisme pour ce vin rouge
d’Appellation Saint-Emilion Grand Cru.
Wunsch et Mann (France) Ŕ Hall 1-E 230
La propriété alsacienne, certifié Agriculture biologique en 2011, propose un vin conditionné
en bouteille transparente et bouché par une capsule à vis.
Agriculture biologique / biodynamique / raisonnée
Dauvergne & Ranvier (Famille Vergniaud Bernard) (France) Ŕ Pavillon Inter Rhône Hall 1AB45-3
B… de Beauchene : vin tranquille rouge issu de l’agriculture raisonnée suivant la charte
« Nature & Terroir Protect ».
Bodegas Roda (Espagne) Ŕ Pavillon espagnol Hall 1-DE 61-45
Sel : Méthodes de viticulture durable appliquées à des vignes âgées de 15 à 30 ans taillées
en gobelet.
Viña Koyle (Chili) Ŕ Pavillon chilien Hall 1-AB 12-24
Koyle Reserva Syrah, vin tranquille rouge de la vallée Colchagua (13% Carmenere) élaboré
à partir de raisins issus de l’agriculture biologique et biodynamique. DO Colchagua Valley.
Production : 4 500 caisses.
Castel Frères (France) - Hall 1-BD 270
Le Cellier de la Ruche : Vins labellisés Pays d’Oc IGP de raisins issus de l’agriculture
biologique. Packaging recyclé, recyclable. Bouchon 100% liège.
Louis Max (France) Ŕ Hall 1-DE 233
Certification en Agriculture Biologique de l’ensemble des domaines viticoles de la Maison
Louis Max.
Campinuovi (Italie) Ŕ Hall 2-JK 19
Campinuovi Montecucco Sangiovese : D.O.C Montecucco. 100% Sangiovese. Certifié vin
biologique, naturel et biodynamique.
Vignobles Boissonneau (France) Ŕ Hall 3 -X 349
Vinum Natura Bordeaux, vin de Bordeaux rouge et blanc produit en Agriculture biologique
inscrit dans une production respectueuse de la nature et du développement durable.
Application de la charte FNIVAB en vinification qui permet de vérifier et certifier que tous les
intrants employés en vinification sont d'origine biologique et que les teneurs en SO2 sont
réduits à des doses maximales de 100 mg en rouge et 120 mg en blanc.
Dominio de Punctum (Espagne) Ŕ Hall 2-JK 40
Large gamme de vins organiques mono cépage rouges et blancs de la région de Castille.
Compagnie des Vins d’Autrefois (France) ŔHall 3-V 338
Présentation sur le stand de vins tranquilles (blanc et rouge) mono cépage issus de raisins
de l’Agriculture biologique (Mention ECOCERT, Label AB).
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SCEA Raymond (France) - Hall 3-T 350
L'Authentique du Château de Lagarde : AOC Bordeaux Rouge, 100% Merlot, Vin issu de
l'Agriculture biologique.
Vins mélangés
Castel Frères (France) - Hall 1-BD 270
Very Pamp Robe Pamplemousse : Boisson aromatisée à base de vin. Vin rosé +
pamplemousse (sirop + arômes naturels) 10% vol. Packaging moderne avec capsule à vis
sur la bouteille. Existe aussi en format Bag in Box de 3 litres.
Faible degré
Les Domaines Auriol (France) Ŕ Hall 1-D40
La gamme So’Light, une gamme de Vin de France (blanc, rouge et rosé) à faible degré
d’alcool (9%) a été spécialement conçue pour séduire le jeune consommateur et une
clientèle féminine attirés par la légèreté et la fraîcheur du produit.
Une gamme déjà existante qui innove par son mode de bouchage, la capsule à vis.
Royal Tokaji Boraszak (Hongrie) Ŕ Hall 3-WX 325
Szt. Tamás 6 Puttonyos : Vin doux élaboré à base du Furmint, cépage hongrois. Vin à
faible degré d’alcool : 9%.
Familia Martinez Bujanda (Espagne) Ŕ Hall 1-B 63
Présentation de nombreux vins (rouges, blancs et
Tempranillo, Moscatel) allégés en alcool.
rosés) mono-cépages (Verdejo,
Cape Legends (Afrique du Sud) Ŕ Hall 3-T 331
Flat Roof Manor Sauvignon Blanc : Vin allégé en alcool (9,5%) à 95% Sauvignon Blanc et
5% Chenin. Capsule à vis.
Mo-Rhe-Na GmbH (Allemagne) Ŕ Hall 1-AB 331-4
Riesling Gourmet : Vins blancs tranquilles de différentes régions productrices d’Allemagne
allégés en alcool.
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NOUVEAUX PRODUITS : LES VINS EFFERVESCENTS
Cépages et appellations
Bodegas Grupo Yllera (Espagne) : Hall 2-LM 40
Elaboré à base de 100% Verdejo, ce vin blanc effervescent allégé en alcool vise une
clientèle jeune et moderne.
Domaine des Moirots (France) Ŕ Hall 1-E 229
Crémant de Bourgogne Rosé : première cuvée en 2009 de Crémant Rosé élaboré à 100%
de Pinot Noir. Edition limitée.
Jaillance (France) Ŕ Hall 1-AB 110
Clairette de Die tradition Cuvée Icône Jaillance. Cépage 100% Muscat Blanc à petits
grains. Série limitée, bouteilles numérotées, millésimées, sélection des parcelles, la Cuvée
Icône est la quintessence du vignoble.
Crémant de Bordeaux rosé Cuvée de l'Abbaye : 100% Merlot. Brillante, rose saumoné
intense, bulle élégante. Degré d’alcool : 12,5%.
Packaging / Etiquettes / Coffret / Bouchage
Princes de Bordeaux (France) Ŕ Hall 3-R 354
Médaillon aromatique Princes de Bordeaux : Un médaillon aromatique présent sur le col
de la bouteille reprend les principaux arômes du vin contenu dans celle-ci. Cet aspect
olfactif, universel, permet de se passer de la lecture d'une étiquette dans une langue que l'on
ne comprend pas toujours.
Cantina di Sorbara (Italie) Ŕ Hall 1-DE 28
Lambrusco di Sorbara : Lambrusco di Sorbara est embouteillé et bouché par des
matériaux de qualité afin de conserver toute l’origine de la saveur du vin. Faible degré
d’alcool (11%).
Domaine d’UBY(France) Ŕ Hall 2-PQ 21
UBY 02 : Vin blanc effervescent élaboré à partir de sauvignon et de gros manseng.
Packaging attractif et capsule à vis pour ce vin conçu à l’occasion de Vinexpo.
Santero SPA (Italie) Ŕ Hall 2-M 16
Moste : Vin blanc pétillant obtenu à partir de moût de raisin partiellement fermenté dont la
teneur en alcool s’élève à 5,5 %. Ce vin est conditionné dans un flacon en verre blanc très
innovant, moderne et design, dénommé « Shiver ».
Proxe : Vin blanc pétillant dont la teneur en alcool est de 11 %. Fermeture par capsule à vis.
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Agriculture biologique / biodynamique
Domaine Leduc Frouin (France) Ŕ Hall 1-DE 250-5
Crémant Loire de Blanc : Vin effervescent des cépages Chenin, Chardonnay et Cabernet
Franc issu de l’agriculture durable sous l’identifiant TerraVitis.
La Tordera AZ Agricola (Italie) Ŕ Hall 2-LM 15
Prosecco DOC Treviso Spumante e Frizzante : Vins dans le respect de l’agriculture
naturelle, allégés en alcool pour cette société au logo Natural Balance.
Vins allégés
Caves Bailly Lapierre (France) - Hall 1-DE 201
Bailly Lapierre Baigoule - Crémant de Bourgogne Rosé Extra dry : Dès le premier nez par
les fruits rouges acidulés, ce Crémant rosé issu de Pinot Noir et de Gamay offre une bouche
très fruitée, pleine de vivacité avec une faible sucrosité. Une bulle fruitée…
Astoria Vini (Italie) Ŕ Hall 2-N 20
Astoria 9,5 Cold Wine : Vin blanc effervescent, à faible degré d’alcool. Packaging
résolument moderne (bouteille blanche).
Champagne
Maison Alexandre Bonnet Ŕ Hall 1-AB 241
Expression Rosée : Cuvée 100% pinot noir.
Champagne Joseph Perrier Ŕ Hall 1-A 238
Nouvelle gamme de millésimes rosé et blanc de blancs 2002, dans un flacon historique : un
fond plat et une frise de bulles sur son pourtour.
Champagne Pol Roger - Hall 1-D 228
Présentation d’un champagne millésimé Blanc de Blancs 2000 élaboré 100% Chardonnay
Champagne Tsarine Ŕ Lac 240
La marque Tsarine fera vibrer avec délectation la corde sensible de tous les amoureux de
champagne en dévoilant Tzarina, sa cuvée prestige en magnum. Empreinte de minutie et de
patience, Tzarina se pare d'un flacon exceptionnel, façonné à la main et serti d'une étiquette
en métal qui laisse deviner un nectar subtil aux reflets cuivrés.
Champagne Bruno Paillard Ŕ Hall 1-A 231
Champagne, assemblage de Pinot Noir et Chardonnay, provenant de Grands Crus
exclusivement. Première fermentation en petit fût de chêne de 3 ans puis élevage de 10 ans
en bouteille. Extra brut. Edition limitée (6 523 bouteilles produites, numérotées).
Champagne J.Dumangin Fils - Hall 3-V 357
Trio des Ancêtres : Un coffret de 3 champagnes mono-cépages (1 Chardonnay, 1 Pinot
Noir et 1 Pinot Meunier) vieillis sous bois 1 an avant mise en bouteille et gardés 8 ans sur
lies avant dégorgement.
19
Champagne de VenogeŔ Hall 1-AB 241
Louis XV 1996 : La bouteille est en forme de carafe et ce vin vieillit dans ce magnifique
flacon. Une fois débouchée, la carafe devient objet par elle-même grâce à sa forme unique
et au bouchon secrètement déposé dans la boîte de présentation de la bouteille. Ce
bouchon servira à reboucher le beau flacon qui sera disposé sur une table.
Champagne Baron Fuenté Ŕ Hall 1-BD 267
Le coffret « Grands Cépages » loge 3 bouteilles vinifiées en mono cépage : 1 bouteille de
Champagne Chardonnay 100%, 1 bouteille de Champagne Pinot Noir 100%
et 1 bouteille de Champagne Meunier 100%.
Ce coffret-cadeau qui a un but didactique, permet de faire découvrir le champagne à travers
ces 3 cépages. En goutant successivement à ces 3 bouteilles, l’amateur de champagne vivra
une expérience gustative originale et unique. En outre, la forme originale et élégante des
bouteilles fera de ce coffret un cadeau idéal de fin d’année.
SAS Champagne Gremillet Ŕ Hall 2-N 19
Toute la gamme des champagnes a été revue : nouvelles étiquettes et bouchons mytic
diamant.
Champagne De Telmont - Hall 3-S331
Création d’une gamme Héritage de vieux millésimes pour proposer aux consommateurs des
millésimes anciens, voire très anciens présentés dans un packaging chic et sobre.
Champagne Mailly Grand Cru Ŕ Hall 1-DE 331
Champagne Mailly Grand Cru « L’Intemporelle Rosé 2006 » : AOC Champagne 40%
chardonnay, élaboré avec une faible quantité de vin rouge issu d’une sélection de vignes de
Pinot Noir de plus de 40 ans. Edition limitée pour cette bouteille blanche numérotée.
Champagne Boizel - Hall 1-AB 241
La Maison Boizel présente à Vinexpo 2011 son premier Blanc de Noirs, Champagne de
caractère, vinifié uniquement à partir du cépage Pinot Noir. Etiquette noir et or soulignant le
caractère généreux et subtil et la robe dorée, le Blanc de Noirs est présenté dans son coffret
individuel noir.
20
NOUVEAUX PRODUITS : LES SPIRITUEUX
Cognac
Prince Hubert de Polignac (France) - Hall 1-AB 308
Le Cognac Polignac dévoile une nouvelle gamme de cognacs : ligne chic, courbes
contemporaines et style audacieux avec un nouveau logo plus design, actuel et
contemporain. Nouvelle identité, nouvelle verrerie singulière dans l’univers du cognac.
Compagnie de Guyenne (France) Ŕ Hall 1-DE 291
Cognac Meukow Esprit de Famille : Assemblage de grande et petite Champagne pour ce
très vieux cognac embouteillé dans une carafe haut de gamme dans un coffret à façade
amovible servant de présentoir. Bouchage tête zamac métallisée avec un pourcentage d’or
véritable.
Cognac Meukow Félin : Cognac VS, Cognac VSOP, Cognac XO pour ce cognac à la
liqueur de vanille embouteillé dans une bouteille éco-conception de seulement 125
grammes.
A. de Fussigny (France) - Hall 3-T332
A la gamme Création originalement composée de Sélection, Supérieur Fine Champagne, et
le produit phare de la marque XO Fine Champagne, vient s'ajouter le XO 24 Carats, un
cognac issu à 100% du cru de Grande Champagne (Premier Grand Cru) embouteillé à 43%
pour une révélation aromatique maximale. Ce cognac est présenté dans le flacon Fussigny
agrémenté d'un bouchon en métal doré et d'un étui gaufré rouge et or dans un style élaboré,
moderne, et sophistiqué.
Claude Thorin sarl (France) - Hall 3-UV 325
Cognac Grande Champagne Folle Blanche : Cognac de 20 ans d'âge, issu exclusivement
à partir de cépage Folle blanche.
Armagnac
Dartigalongue (France) - Hall 3-X 359
Cuvée Louis-Philippe, roi des français en 1838. Cet assemblage de 30 ans d’âge est
composé de 70% du millésime 1974 et 30% du millésime 1976.
Carafe luxe « Jens » aux formes épurées, présentée dans un coffret en bois vernis avec
intérieur en soie. Disponible sur demande en bouteille droite.
Calvados
Calvados Christian Drouin SAS (France) - Hall 1-A 279
La gamme des Calvados Expressions est composée d'éditions limitées, embouteillage d'un
fût. Il s'agit d'une gamme didactique, permettant aux novices comme aux amateurs de
calvados de mieux appréhender cette eau-de-vie.
Calvados Boulard SACB (France) - Hall 3-U 338-5
Calvados Boulard Auguste : Cuvée d'un style nouveau : assemblage d'exception mis en
packaging d'exception. C'est la première fois dans l'histoire du Calvados qu'une carafe
personnalisée voit le jour : à découvrir absolument pour son originalité. Les Calvados
Boulard innovent en proposant également une bague GPI à vis.
21
Calvados Lecompte (France) - Hall 3-U 338-6
Rénovation des 2 produits Lecompte 5 ans et Lecompte 12 ans, afin de les valoriser plus
encore. Nouveau coffret plus léger et plus résistant mais aussi pédagogique. Les 2 plus
jeunes Calvados AOC Pays d'Auge Lecompte : propositions clairement orientées sur le fruit.
Père Magloire Debrise Dulac & Cie (France) - Hall 3-U 338-4
VSOP Pet Flask 50 cl : Double distillation, vieillissement minimum de 4
chêne. VSOP Pet Flask est pratique, incassable, léger et remarquable
encombrement.
20 ans Père Magloire : Calvados vieilli minimum 20 ans en fûts de
distillation. Présentation dans un coffret présentoir magnifiant le produit
triptyque.
ans en fûts de
par son faible
chêne. Double
dans un écran
Calvados Boulard SACB (France) - Hall 3-U 338-5
Calvados Boulard VSOP : Calvados d'appellation Pays d'Auge disponible en quatre formats
50, 70, 75 et 100 cl.
Whisky
La Martiniquaise (France) Ŕ Hall 1-AB 291
Label 5, 12 ans d’âge : Un assemblage des meilleurs whiskies malts et de grains vieillis en
fûts de chêne en Ecosse pendant au moins un an. La verrerie a été spécialement conçue
pour ce whisky.
Angus Dundee Distillers (Royaume-Uni) Ŕ Hall 1-B 283
Tomintoul Speyside Single Malt Scotch Whisky 21 ans d’âge: Ce Single Malt Scotch
Whisky de Speyside Glenlivet a passé 21 ans dans des barriques de chêne américain dans
les Highlands écossaise. Alcool à 40% vol.
Wemyss Vintage Malts Limited (Ecosse) - Hall 3-R 360
Fruit d’un mélange de plusieurs scotch whiskies single malt de douze ans d’âge, « The
Hive », dont la teneur en alcool s’élève à 40 %, est le nouveau whisky de la distillerie
Wemyss Malts, réputée pour baptiser les différents types de whisky qu’elle propose selon le
goût et les arômes qu’ils expriment. « The Hive » s’inscrit dans la lignée des whiskies de la
région de Speyside et vient s’ajouter à la gamme Wemyss Malts aux côtés de « Peat
Chimney » du style Islay et « Spice King » du style Highlands.
Vodka
Dionis JV Grape Wines Plant (Biélorussie) Ŕ Hall 3-T 336
DIONIS JV présente sa nouvelle vodka, Bulbash, qui dispose du système « In-cap
Fresher » (capsule innovante dotée d’une technologie de nano-filtration). Cet « In-cap
Fresher » permet une filtration supplémentaire et un double contrôle de la qualité,
garantissant ainsi une vodka d’une qualité parfaite
Aurige (France) Ŕ Hall 3-WX 320
Dragon bleu : Vodka ultra-prémium d’une teneur en alcool de 40 %, obtenue à partir d’un
mélange de blé, d’orge et de seigle de première qualité et distillée avec une eau de source
charentaise. Cette gamme de vodka est disponible en bouteilles sérigraphiées de 50 cl,
présentées dans un emballage en carton innovant et écologique.
22
Valdronne (France) Ŕ Hall 1-D 306
Pyla est une vodka française filtrée sur silice, issue de blé français, distillée 5 fois et
assemblée par pallier avec une eau de source de faible minéralité.
Maison de la vodka (France) Ŕ Hall 3-S 321
Viche Pitia fait renaître le goût des apéritifs russes du XVIIIème et relance ces recettes après
plus de cent années d’absence. Cette collection est produite en France dans des alambics
en cuivre comme cela se faisait à cette époque en Russie. Viche Pitia est le fruit d’un
partenariat franco-russe.
Schwarze und Schlichte Markenvertrieb Gmbh & Co (Allemagne) Ŕ Hall 3-R 320
Three Sixty Vodka : Bouteille à facettes d’un blanc pur, comparable à un diamant. Étiquette
de face en velours noir avec embossage convexe.
Marussia Beverages (Pays Bas) Ŕ Hall 3-T 348
Mamont Vodka est produite dans la plus vieille distillerie de Russie, Itkul en Siberie. Le blé
d'hiver est cultivé sur les plaines fertiles de l'Altai, distillée cinq fois avant d'être purifiée avec
l'eau artésienne des montagnes et filtrée à travers du charbon de bois de bouleaux argentés.
Sa bouteille à la forme unique d’une défense de Mammouth pour rendre hommage à la
découverte du Mammouth du Yukagir.
Gin
Wemyss Vintage Malts Limited (Ecosse) - Hall 3-R 360
Darnley’s View est un gin distillé cinq fois, produit en petite série et composé de six
ingrédients principaux, parmi lesquels le genièvre, la fleur de sureau et l’écorce de citron. Il
doit son nom à la rencontre entre Marie 1ère d’Écosse et son futur mari, Henri Stuart, au
château de Wemyss en 1565. Leur fils unifiera les couronnes d’Écosse et d’Angleterre,
respectivement sous le nom de Jacques VI et Jacques 1er.
Rhum
Berry Bros & Rudd Spirits (Royaume-Uni)- Hall 3-S 350
The Pink Pigeon : Rhum léger distillé à l’Ile Maurice et mélangé avec de la vanille naturelle
récoltée à la main.
Desilver St-Barth (France) Ŕ Hall 3-W 360
Desilver St Barth est un Rhum Premium, aux notes d’épices très présentes. Il se marie
avec tout. Il explose en Ti’Punch, se pavane en Daïquiri, flirte avec le cola, divine alchimie
avec du jus de pamplemousse rose.
Compagnie Vidzar (Madagascar) - Hall 3-VW 336
La Compagnie Vidzar, société leader à Madagascar et 3ème producteur de l’Océan Indien
présente un vieux rhum Vanilla Dzama Ambre 10 ans : l’exotisme d’un rhum haut de
gamme qui associe une vanille de haute qualité et le vieux rhum Dzama.
Spiridom Sas (France Ŕ Martinique) - Hall 3-W337
Très Vieux Rhums Agricoles J.M : JM est la seule rhumerie de Martinique à produire tous
les ans de très vieux rhums (AOC Martinique) millésimés et mis en bouteille « Brut de fût ».
En avant première mondiale nouveau packaging, nouvel habillage et nouveaux étuis pour la
gamme de rhums Vieux: Rhum Vieux VSOP, Très Vieux rhum X.O, Millésime 2001 « Brut de
fût » et Millésime 1994 "Brut de fut" 15 ans d'âge.
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Autres
Giffard (France) - Hall 1-AB 289
Liqueurs de plante Bigallet. Une gamme originale de 4 liqueurs de plante : Liqueur de
Verveine (élaborée à partir de macération et distillation de feuilles entières de verveine
odorantes) - Liqueur de Thym (plante aromatique offrant un parfum subtil) - Genepi Extra sec
(à base d'infusion et de distillation de brins de genepi) - China China (liqueur aux vertus
digestives élaborée à partir d'écorces d'oranges douces et amères)
Crème de rose : Crème de fruits élaborée à partir d’infusion de rose et d’extrait naturel de
rose.
Schwarze und Schlichte Markenvertrieb Gmbh & Co (Allemagne) Ŕ Hall 3-R 320
Bärenjäger : Liqueur de miel naturelle.
Valdronne (France) Ŕ Hall 1-D 306
Kypris : Issue d’infusions de citrons sélectionnées en Italie et révélées par quelques gouttes
d’huiles essentielles lors de son assemblage en France, Kypris est la liqueur latine par
excellence. Moins sucré, moins alcoolisé, plus fruité qu’un limoncello classique. 24,5 % vol.
Aqua : Assemblage d’eaux de vie fines, issues de différents continents.
Karloff (Slovaquie) Ŕ Hall 3-S 357
Tatratea 52% Original Ŕ Liqueur à base de thé, disponible en 4 saveurs et teneurs en alcool
différentes : agrumes, pêche, fruits des bois et cerise.
Devoille Distillerie (France) - Hall 3-U320
Amer Bière à la mirabelle : Amer-bière à 18%. Un mariage inédit de la mirabelle de
Lorraine, l'orange, la gentiane et le quinquina. A déguster avec du vin blanc !
Ruinite (Rossi d’Asiago Distillery) (Italie) Ŕ Hall 3-S 330
Antica Sambuca : Liqueur douce obtenue par infusion d’anis étoilé de première qualité dans
de l’alcool et ajout d‘extraits et d’arômes. Son emballage aux lignes pures est moderne, par
opposition à celui plus traditionnel de la catégorie Sambuca, et est doté de la technologie
brevetée Pro-Pour.
Volare constitue la gamme de liqueurs totalement innovante et créative de la marque Rossi
d’Asiago. Disponible en 34 saveurs.
Gie Lise Baccara (France) - Hall 3-W322
Gamme Lise 1-2-3 : Apéritif au cognac disponible en trois parfums (fruits rouges, citron vert
et curaçao). Etiquette phosphorescente à la lumière noire.
Troussepinette épine bio : Apéritif à base de vin ou de jus de raisin réalisé avec des
ingrédients bio. Emballage « vert » et respectueux de l’environnement : verre recyclé,
étiquette biodégradable.
Fruit Interdit : Apéritif à base de cognac et avec des intégrations de fruits (cerise, citron vert
ou curaçao)
Cognac XO Cuvée Prestige : Produit haut de gamme limité à 7 000 bouteilles. Packaging
sobre et élégant.
Cavino SA (Grèce) Ŕ Hall 1-CD 43-3
Ouzo Romios 38% : Le caractère unique du goût riche et de l’arôme fin de l’Ouzo Romios
provient du mariage harmonieux d’herbes, tels l’anis, le fenouil et le mastic, et de plusieurs
graines aromatiques. Sa bouteille est élégante et sa marque synonyme de qualité
supérieure.
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Distillerie Jean-Paul Metté (France) Ŕ Hall 1-A 293
Le Révélateur : Eau de vie présentée dans une bouteille spray.
La Martiniquaise (France) Ŕ Hall 1-AB 291
Poliakov Red : Liqueur née d’un mélange de vodka Poliakov et d’arômes intenses de fruits
rouges.
Wenneker Distilleries (Pays Bas) Ŕ Hall 3-S 340
Wenneker Passionfruit : Une liqueur de fruits de la passion conditionnée dans une bouteille
aussi colorée que son contenu.
25
LES ÉVÉNEMENTS SUR LES STANDS
DE NOMBREUSES ANIMATIONS SUPPLÉMENTAIRES SONT ÉGALEMENT PRÉPARÉES SUR LES
STANDS DES EXPOSANTS
Cette année encore les exposants font preuve de dynamisme pour présenter et faire
découvrir leurs produits aux visiteurs et journalistes. Dégustations verticales, nouveaux
produits, associations mets et vins, personnalités sur stands, etc., tout est mis en œuvre
pour valoriser les produits.
Ces informations seront relayées par les exposants
dans le Centre de presse,
via les casiers journalistes
DIMANCHE 19 JUIN
10h00 - 12h30 : Dégustation verticale de 8 vins Château de la Gardine rouge (France) de
1952 à nos jours. Hall 1 - D31
Contact : Patrick Brunel Ŕ [email protected]
11h00 - 12h00 : Dégustation (en français et en anglais) par Champagne Besserat de
Bellefon de la gamme complète Cuvée des Moines Besserat de Bellefon animée par Fabien
Henry, Directeur Général de la Maison Burtin, oenologue Ŕ Maison Lanson, Lac 240 Ŕ
Réservée à la presse
Contact : Jérôme Durand Ŕ [email protected]
11h00 - 14h00 : Dégustation présentée en français et en anglais sur le stand Boisset, La
Famille des Grands Crus (France) : « Les terroirs du Gamay : le beaujolais ! »
Hall 1 - BD 181
Contact : Véronique Destaing Ŕ [email protected]
15h00 - 17h00 : Présentation en français et en anglais de nouveau conditionnement du rosé
fruité du Domaine de Cantarelle (France) : poche 5 litres design et pratique. Hall 1 Ŕ E43
17h30 : Champagne Baron Fuenté (France) : Dégustation, présentation en français et en
anglais à la presse du coffret « Grands Cépages » Hall 1 - BD 267
Contact : Eric de Brisis Ŕ [email protected]
LUNDI 20 JUIN
10h00 - 12h00 : Démonstration de ficelage traditionnel de la gamme Cuvée des
Ambassadeurs et dégustation de champagnes par la maison Champagne Audouin de
Dampierre (en français, anglais et allemand). Hall 1 - B 350
Contact : Gabrielle Bretinger Ŕ [email protected]
26
10h00 - 12h30 : Dégustation verticale de 8 vins Château de la Gardine blanc de 1993 à nos
jours. Hall 1 - D31
Contact : Patrick Brunel Ŕ [email protected]
11h00 - 12h00 : Présentation (en français et en anglais) par Champagne Lanson de 5
millésimes d’exception qui ont marqué les 25 ans de Jean-Paul Gandon en tant que Chef de
Caves de la maison Lanson. Lac 240 Ŕ Réservée à la presse
Contact : Jérôme Durand Ŕ [email protected]
14h00 - 17h00 : Démonstration de ficelage traditionnel de la gamme Cuvée des
Ambassadeurs et dégustation de champagnes par la maison Champagne Audouin de
Dampierre (en français, anglais et allemand). Hall 1 - B 350
Contact : Gabrielle Bretinger Ŕ [email protected]
14h00 à 17h00 : Dégustation présentée en français et en anglais sur le stand Boisset, La
Famille des Grands Crus : « Taste of Terroirs : Pinot noir et du Chardonnay entre Bourgogne
et Californie, une histoire de famille. » Hall 1 - BD 181 Ŕ Sur invitation et presse
Contact : Véronique Destaing Ŕ [email protected]
14h00 - 18h00 : Dégustation (en français et en anglais) des grands crus 2009 par Frédéric
Magnien (France)/ Hall 3 - VW 356
Contact : Frédéric Magnien Ŕ [email protected]
15h00 : Ambrosia (France), dégustation de Bordeaux Supérieur situé au cœur des Grands
Crus Classés du Médoc. Hall 1 - A 256
Contact : Luc Monnereau Ŕ [email protected]
17h30 : Champagne Baron Fuenté (France) : Dégustation, présentation en français et en
anglais à la presse du coffret « Grands Cépages ». Hall 1 - BD 267
Contact : Eric de Brisis Ŕ [email protected]
MARDI 21 JUIN
10h00 - 12h00 : Démonstration de ficelage traditionnel de la gamme Cuvée des
Ambassadeurs et dégustation de champagnes par la maison Champagne Audouin de
Dampierre (en français, anglais et allemand). Hall 1 - B 350
Contact : Gabrielle Bretinger Ŕ [email protected]
10h00 - 12h30 : Dégustation verticale de 8 vins Château de la Gardine rouge de 1952 à nos
jours. Hall 1 - D31
Contact : Patrick Brunel Ŕ [email protected]
11h00 - 12h00 : Présentation (en français et en anglais) par Champagne Lanson de la
gamme Extra Age par Jean-Paul Gandon, chef de caves de la Maison Lanson depuis 25
ans, et en exclusivité l’Extra Age Rosé, quintessence du style Lanson Ŕ
Maison Lanson, Lac 240 Ŕ Réservée à la presse
Contact : Jérôme Durand Ŕ [email protected]
11h00 - 13h00 : Dégustation présentée en français et en anglais sur le stand Boisset, La
Famille des Grands Crus : « Boisset en cinq décennies » Hall 1 - BD 181 Ŕ Sur invitation et
presse
Contact : Véronique Destaing Ŕ [email protected]
27
14h00 - 17h00 : Démonstration de ficelage traditionnel de la gamme Cuvée des
Ambassadeurs et dégustation de champagnes par la maison Champagne Audouin de
Dampierre (en français, anglais et allemand). Hall 1 - B 350
Contact : Gabrielle Bretinger Ŕ [email protected]
15h00 - 17h00 : Présentation (en français et en anglais) par la société Elodie Dieudonné
(France) d’une nouvelle poche de 5 litres pour son rosé fruite de Provence. Hall1 Ŕ E43
Contact : Elodie Dieudonné Ŕ [email protected]
17h30 : Champagne Baron Fuenté (France) : Dégustation, présentation en français et en
anglais à la presse du coffret « Grands Cépages ». Hall 1 - BD 267
Contact : Eric de Brisis Ŕ [email protected]
MERCREDI 22 JUIN
10h00 - 12h00 : Démonstration de ficelage traditionnel de la gamme Cuvée des
Ambassadeurs et dégustation de champagnes par la maison Champagne Audouin de
Dampierre (en français, anglais et allemand). Hall 1 - B 350
Contact : Gabrielle Bretinger Ŕ [email protected]
10h00 - 13h00 : Dégustation (en français et en anglais) de vieux millésimes par Frédéric
Magnien (France). Hall 3 - VW 356
Contact : Frédéric Magnien Ŕ [email protected]
11h00 - 12h00 : Présentation (en français et en anglais) par Champagne Tsarine du
champagne tsarine en magnum par Fabien Henry, œnologue de la maison Chanoine, et
dégustation en avant-première de la Tzarina en magnum Ŕ Maison Lanson, Lac 240 Réservé à la presse
Contact : Jérôme Durand Ŕ [email protected]
11h00 - 13h00 : Dégustation Les Propriétés Familiales Malet Roquefort en Primeurs par la
société Maison Malet Roquefort. Hall 3 T351
Contact : Bénédicte Pecastaing Ŕ [email protected]
11h00 - 14h00 : Dégustation (en français et en anglais) par la société du Québec La Face
cachée de la pomme de cidres de glace. Hall 1 - BD 181
Contact : François Pouliot Ŕ [email protected]
14h00 - 17h00 : Démonstration de ficelage traditionnel de la gamme Cuvée des
Ambassadeurs et dégustation de champagnes par la maison Champagne Audouin de
Dampierre (en français, anglais et allemand). Hall 1 - B 350
Contact : Gabrielle Bretinger Ŕ [email protected]
14h00 - 18h00 : Présentation(en français et en anglais) en exclusivité des nouveaux vins de
Frédéric Magnien (France). Hall 3 - VW 356
Contact : Frédéric Magnien Ŕ [email protected]
15h00 : Dégustation Ŕ Concours par la société Wenneker Distilleries (Pays-Bas) en
partenariat avec The Spirits Business : cinquième partie du Swizzle Masters global
Competition, « Modern Margarita ». Hall 3 - S340
Contact : Carmen van den Maegdenbergh Ŕ [email protected]
17h30 : Champagne Baron Fuenté (France) : Dégustation, présentation en français et en
anglais à la presse du coffret « Grands Cépages ». Hall 1 BD 267
Contact : Eric de Brisis Ŕ [email protected]
28
JEUDI 23 JUIN
10h00 - 13h00 : Dégustation (en français et en anglais) de vieux millésimes par Frédéric
Magnien (France). Hall 3 - VW 356
Contact : Frédéric Magnien Ŕ [email protected]
14h00 - 15h00 : Dégustation « For those who don’t want to follow the crowd » sur le stand
Cognac François Voyer. Hall 3 - U 360
Contact : Pierre Vaudon Ŕ [email protected]
29
JOYEUX ANNIVERSAIRES !
2011, une année riche en célébrations !
15ème anniversaire des Domaines Auriol
30ème anniversaire de la Compagnie Vidzar
50ème anniversaire de la Coopérative vinicole de Janvry, Germiny et Rosnay
125ème anniversaire de Cordier Mestrezat Grands Crus
150ème anniversaire de la Compagnie de Guyenne
170ème anniversaire de Dartigalongue
170ème anniversaire de la création de la crème de cassis de Lejay Lagoute
185ème anniversaire de Joseph Perrier
200ème anniversaire d’Ackerman
Et 30ème anniversaire de Vinexpo !
Créé en 1981, à l’initiative de la Chambre de Commerce et d’Industrie de Bordeaux, Vinexpo
s’est affirmé au fil des éditions comme le plus grand salon professionnel au monde pour les
opérateurs du secteur des vins et des spiritueux.
En 2011, Vinexpo aura 30 ans. 30 ans de réussite, de savoir faire et de succès. 30 ans
d’innovation, d’adaptation à vos besoins, d’internationalisation. 30 ans aux côtés des acteurs
du secteur vin et spiritueux pour susciter des rencontres clés et développer les marchés.
Vinexpo a pour vocation d’être le partenaire de la filière et d’être LE rendez-vous
incontournable pour tous les professionnels.
30
LES GRANDES SOIRÉES
ET TOUJOURS EN PARALLÈLE DU SALON, LES GRANDES SOIRÉES, QUI CREENT AUSSI
L’ÉVÈNEMENT
- La veille, les festivités sont lancées avec le Dîner de la Fête du printemps de la Jurade
de Saint-Emilion et la Soirée des Crus Classés des Graves au Château Bouscaut.
- Pendant le salon, le Dîner des Grands Crus Classés en 1855 en l’honneur de la presse
internationale à Château Haut Brion, la soirée d’inauguration des nouveaux chais de Clerc
Milon (Pauillac), le dîner Millésimes de Collection à Clos Fourtet, le concert de la
cantatrice Elizabeth Vidal au Château Brane Cantenac, etc.
- Et bien sûr, en clôture de salon, la traditionnelle Fête de la Fleur, organisée par la
Commanderie du Bontemps Médoc et Graves, Sauternes et Barsac, au Château
Lascombes à Margaux.
31
ANNEXES
VINEXPO EN QUELQUES MOTS
Créé en 1981, à l’initiative de la Chambre de Commerce et d’Industrie de Bordeaux,
Vinexpo s’est affirmé au fil des éditions comme le plus grand salon professionnel au monde
pour les opérateurs du secteur des vins et des spiritueux. Il a lieu à Bordeaux toutes les
années impaires et réunit 50 000 visiteurs professionnels venant de plus de 135 pays et
2400 exposants représentant 47 pays producteurs.
Parallèlement, toutes les années paires, Vinexpo Overseas, filiale de Vinexpo, organise les
salons Vinexpo Asia-Pacific ou Vinexpo Americas. En 1998, la première édition de Vinexpo
Asia-Pacific s’est tenue à Hong-Kong, suivie en 2000 et 2002 par deux éditions à Tokyo.
Vinexpo Americas s’est déroulé en 2002 à New-York et en 2004 à Chicago. Depuis 2006,
Vinexpo Asia-Pacific se déroule à Hong-Kong tous les deux ans, il est devenu un salon
incontournable en Asie. Prochain rendez-vous : du 29 au 31 mai 2012.
Nom
VINEXPO - Société par Actions Simplifiées
Date
Du 19 au 23 juin 2011
Lieu
Bordeaux
Parc des Expositions
Président
Xavier de Eizaguirre
Directeur général
Robert Beynat
Surface du salon
95 000 m²
(Parc des expositions)
Surface de stands
Exposants
Pays exposant
40 000 m²
2 400
47
Visiteurs attendus
45 000 à 50 000 visiteurs professionnels : grossistes,
détaillants, importateurs, restaurateurs, sommeliers…
venant de 135 pays.
Animations
Près de 80 événements : dégustations, conférences et
débats.
Produits présentés
30 000 (estimations)
Bouteilles ouvertes
Entre 60 000 et 70 000 (estimation)
La passerelle
Personnel employé
434 mètres de long sur 3 mètres de large
Accueil : 160 hôtes et hôtesses et 25 chauffeurs
Gardiennage : 100 personnes, 8 500 heures de
gardiennage
Nettoyage : 200 personnes
LE MARCHÉ MONDIAL DU VIN ET SES PERSPECTIVES À L’HORIZON 2014
LES VINS TRANQUILLES ET EFFERVESCENTS
En 2009, plus de 31,5 milliards de bouteilles de vin ont été consommées dans le
monde
La consommation mondiale de vin de raisin (vins tranquilles + vins effervescents) a atteint
2,626 milliards de caisses en 2009 soit l’équivalent de 31,51 milliards de bouteilles, en
hausse de 4,5% par rapport à 2005.
A l’horizon 2014, la consommation mondiale de vin continue d’augmenter
Entre 2009 et 2014, l’étude VINEXPO/The Iwsr, prévoit une augmentation modérée de la
consommation mondiale de vin de 3,18 %, pour atteindre 2,729 milliards de caisses.
En 10 ans, la consommation mondiale de vin aura donc augmenté de 8,6%, soit 216 millions
de caisses.
La croissance mondiale de consommation est portée par 3 pays moteurs : les EtatsUnis, la Chine et la Russie
Entre 2010 et 2014, la consommation de vin tranquille progressera de 72,90 millions de
caisses de 9 litres (+2,98%). Près des trois quarts de cette hausse (73,38%) s’effectuera sur
3 marchés : les Etats-Unis (+26,94 millions de caisses), la Chine (+20,76 millions de caisses)
et la Russie (+5,53 millions de caisses).
Les vins effervescents poursuivent leur progression
En 2010, ils représentaient 7,4% de la consommation mondiale et leur consommation devrait
croître de 5,61% (contre 2,98% pour les vins tranquilles) d’ici 2014 pour atteindre 207
millions de caisses de 9 litres.
Le Chiffre d’affaires mondial du vin progresse deux fois plus rapidement que la
consommation en volume
Le chiffre d’affaires* réalisé par la vente de vin (prix consommateur) a atteint 183,105
milliards de dollars (US) en 2009, en hausse de 9,25% par rapport à 2005 alors que, sur la
même période, la croissance de consommation en volume des vins tranquilles était de 4,2%.
* Au stade de détail toutes taxes incluses.
Une bouteille sur 4 consommée dans le monde est un « vin importé »
En 2009, 25,55% des volumes de vin tranquille consommé au monde était un vin importé
(+9,31% par rapport à 2005).
A l’horizon 2014, la consommation de vin importé représentera 667 millions de caisses
(+5,54% par rapport à 2010) soit 26,44% de la consommation mondiale.
LE MARCHÉ MONDIAL DES SPIRITUEUX ET SES PERSPECTIVES À L’HORIZON 2014
LES SPIRITUEUX
La consommation mondiale de spiritueux a atteint 2,7 milliards de caisses en 2009
Après une augmentation de 7,61% entre 2005 et 2009, la consommation mondiale de
spiritueux s’est établie à 2,704 milliards de caisses de 9 litres en 2009. Selon l’étude
VINEXPO, après une année 2010 marquée par un net ralentissement au niveau mondial (2,11%), la consommation devrait reprendre et progresser de 2,23% entre 2010 et 2014.
L’Asie, premier consommateur mondial de spiritueux
L’Asie, premier continent pour la consommation de spiritueux représente 44,6% de la
consommation mondiale en 2009 (+5,48% par rapport à 2003).
Après une forte progression entre 2005 et 2009 (+20,22%), la consommation de spiritueux
s’est stabilisée sur ce continent en 2010 (-0.8%). L’étude VINEXPO prévoit une reprise de
consommation entre 2010 et 2014 de +4,76%
Une consommation « d’alcools locaux » à la baisse
Les « alcools nationaux » (ou locaux) représentent 61,5% de la consommation mondiale de
spiritueux en 2009.
C’est principalement sur cette catégorie qu’intervient la baisse de consommation mondiale
en 2010 et notamment sur les spiritueux à base de riz consommés en Asie, qui sont
progressivement remplacés par le vin.
D’ailleurs, tous les spiritueux « internationaux », mis à part le gin, ont connu une
augmentation de leur consommation en 2010.
La vodka conserve son leadership international
Avec une consommation de 487,97 millions de caisses de 9 litres en 2010, la vodka est de
loin, le premier spiritueux consommé dans le monde.
Entre 2005 et 2009, le rhum a connu une hausse de consommation de 16,3% qui va se
poursuivre entre 2010 et 2014 (+14,04%).
De même, les Brandies (hors cognac et armagnac) ont connu une croissance de
consommation de 20,26% entre 2005 et 2009. Cette croissance sera de 4,51% entre 2010 et
2014.
A noter également, la tequila, même si les volumes consommés sont plus faibles, a connu
une croissance de consommation importante entre 2005 et 2009 (+15,22%).
Le chiffre d’affaires des spiritueux augmente rapidement
Le chiffre d’affaires des ventes de spiritueux a atteint 205,935 milliards en 2009 en
augmentation de 30,59% par rapport à 2005.
La « premiumisation » du marché mondial devrait se poursuivre entre 2010 et 2014 avec une
augmentation des ventes au stade de détail de 9,5%.
ENQUÊTE VINEXPO SUR LES FEMMES ET LE VIN
Les femmes et le vin, une histoire d’amour qui dure depuis des années. Œnologues,
productrices, sommelières, acheteuses, les femmes professionnelles du vin sont de plus en
plus présentes, mais qu’en est-il des amatrices? Que pensent-elles de ce produit, quelles
sont leurs habitudes, comment choisissent-elles une bouteille de vin?
Pour la 3ème année consécutive, Vinexpo a sondé près de 10 500 femmes de 5 pays
(France, Royaume-Uni, Hong Kong, Allemagne et Etats-Unis) sur le web, afin de mieux
comprendre les différences et les points communs dans les habitudes, attitudes et attentes
des consommatrices de vin au niveau international.
LES POINTS COMMUNS
Les femmes préfèrent le rouge…
A l’encontre des idées reçues, les femmes sont, globalement, plus consommatrices de vin
rouge (51,1%) que de vin blanc (26,4%). Cette tendance est encore plus marquée chez les
femmes de plus de 46 ans (58%).
… et le rosé !
15,7% des femmes interrogées déclarent consommer principalement du vin rosé. Elles
n’étaient que 6% en 2009, soit une augmentation de plus de 160% en deux ans ! Elles sont
très clairement un moteur de la consommation de cette catégorie de vin au niveau mondial,
en particulier les 18 - 30 ans.
Elles aiment déguster entre amis…
68,9% des femmes pensent que la meilleure occasion pour consommer un vin est « la soirée
entre amis », soit 10% d’augmentation par rapport à l’enquête réalisé en 2009
… et sont totalement décomplexées
58% des femmes estiment connaître le vin aussi bien que les hommes.
Les américaines sont les plus confiantes en elles : 67% d’entre elles affirment connaître le
vin aussi bien que les hommes. Plus timides, les Hongkongaises ne sont que 24% à être de
cet avis.
Et l’amour dans tout cela ?
Plus des deux tiers des femmes dans le monde considèrent le vin comme important lors d’un
rendez-vous amoureux !
Elles sont 67,4% à considérer le vin comme important ou essentiel lors d’un rendez-vous
amoureux et seulement 20% à le considérer comme « pas important ». C’est un élément
absolument essentiel pour 32,4% des 46/60 ans. Cependant, le vin tient une place plus
importante lors d’un rendez-vous galant en France (important ou essentiel pour 49,5% des
Françaises) qu’à Hong Kong (seulement 5%) ou en Angleterre (10,6%).
LES GRANDES DIFFÉRENCES :
Origines, cépages, prix ou packaging, souvent femme varie !
Les deux premiers critères dans le choix d’un vin sont l’origine (62,3%) et les cépages dont il
est issu (48,9%). Le prix n’est que le troisième critère de choix dans cette nouvelle enquête
Vinexpo (il était le premier en 2009).
Les 18/30 ans sont particulièrement sensibles au facteur prix, alors qu’à 67,8% chez les
46/60 ans, le premier critère est l’origine. Cette différence générationnelle se retrouve dans
l’importance accordée au packaging qui influence plus les 18/30 ans que leurs ainées.
Vin : art de vivre où tradition ?
71,5% des Américaines interrogées présentent le fait de consommer du vin comme un art de
vivre, contre 28,6% des Françaises. Ces dernières considèrent plutôt le vin comme un
produit traditionnel (à 56,5%).
L’utilisation du web varie selon les pays et les tranches d’âges
Les 18/30 ans sont les plus nombreuses à utiliser Internet pour se renseigner sur un vin,
avec 13,8% sur l’ensemble du panel interrogé.
En France, seulement 2,8% des consommatrices utilisent ce mode d’achat.
L’enquête a été conduite auprès de consommatrices de vin dans 5 pays
en partenariat avec les supports web de magazines nationaux : ELLE
(France), Konsum Göttinnen (Allemagne), Wine Enthusiast (Etats-Unis),
ELLE (Hong-Kong) et Decanter (Royaume-Uni).
Les résultats portent sur 12 questions communes aux 5 pays et
rassemblent les réponses de 10 492 femmes de plus de 18 ans.
VINEXPO EN CHIFFRES
VINEXPO - LES EXPOSANTS
PARTICIPATION GENERALE
Surface des stands (m²)
Nombre d'exposants
1981
1985
1987
1989
1991
1993
1995
1997
1999
2001
2003
2005
2007
2009
6 885
9 493
12 961
19 135
28 936
30 777
34 228
35 315
36 629
38 500
40 530
40 899
41 000
41 024
40 465
524
665
857
1 212
1 935
1 856
1 992
2 052
2 206
2 400
2 372
2 322
2 370
2 396
2402
21
20
20
25
35
42
42
39
40
41
43
47
43
45
48
Nombre de pays
PARTICIPATION
1983
1981
1983
1985
1987
1989
1991
1993
1995
1997
1999
2001
2003
2005
2007
2009
HORS FRANCE
Surface des stands (m²)
421
1 787
2 605
4 178
8 101
9 597
11 525
12 663
13 400
14 448
15 186
15 622
14 726
15 886
14 612
Nombre d'exposants
96
158
236
314
639
695
747
807
920
1 019
1 009
1 083
1 053
1 135
1 149
Nombre de pays
20
19
19
24
34
41
41
38
39
40
42
46
42
44
47
VINEXPO - LES VISITEURS
PARTICIPATION
1981
1983
1985
1987
1989
1991
1993
1995
1997
1999
2001
2003
2005
2007
2009
GENERALE
Nombre de visiteurs
11 000
15 000
23 000
38 000
46 600
55 700
45 013
45 843
52 518
55 195
54 143
47 282
48 958
50 433
46 621
50
56
71
87
89
93
121
123
122
121
141
143
148
154
135
Nombre de pays
PARTICIPATION
1981
1983
1985
1987
1989
1991
1993
1995
1997
1999
2001
2003
2005
2007
2009
HORS FRANCE
Nombre de visiteurs
Nombre de pays
2 400
3 100
4 000
7 000
8 180
9 140
9 383
10 652
13 221
13 489
14 276
13 711
15 078
16 654
15 851
49
55
70
86
88
92
120
122
121
120
140
142
147
153
134
VINEXPO ASIA-PACIFIC
Fort du nouveau succès rencontré en 2010, Vinexpo Asia-Pacific, le salon international du
vin et des spiritueux pour l’Asie-Pacifique, se tiendra à Hong Kong les 29, 30 et 31 mai
2012.
Cette décision, adoptée à l’unanimité par le Conseil de Surveillance de Vinexpo Overseas,
traduit les attentes des professionnels du vin et des spiritueux pour ces marchés et reflète les
enjeux liés au spectaculaire développement de l’économie de ce continent.
En 2010, Vinexpo Asia-Pacific a atteint une nouvelle dimension: 882 exposants originaires
de 32 pays ont présenté, en trois jours intenses, la plus large gamme de vins et spiritueux
jamais proposée à 12 600 visiteurs professionnels venus de tous les pays d’Asie Pacifique.
L’impressionnante fréquentation du salon et le suivi des conférences et dégustations de
l’Academy Vinexpo confirment le dynamisme des marchés asiatiques, résultant de l’intérêt
croissant des consommateurs pour les vins et spiritueux.
« De nombreux exposants ont été impressionnés par l’évolution positive de la connaissance,
la curiosité et l’appréciation des produits par les visiteurs. Cette évolution est à la fois
rassurante pour les exportateurs de la filière et encourageante sur la capacité des
professionnels asiatiques à relayer les informations aux consommateurs » a précisé
Madame Dominique Hériard Dubreuil, Président de Vinexpo Asia-Pacific.
D’après l’étude VINEXPO/ The iwsr, l’Asie connaîtra le plus fort développement pour le
marché du vin dans les cinq prochaines années avec plus de 5% de croissance annuelle
comparé à une moyenne mondiale inférieure à 1%. Le chiffre d’affaires (au détail) sur les
vins tranquilles en Asie en 2009 s’est établi à 7,18 milliards de dollars US et devrait
augmenter de 27% d’ici 2013.
Avec 1,18 milliard de caisses de 9 litres consommées en 2009, la zone Asie-Pacifique reste
la première consommatrice mondiale de spiritueux : 50,6% de la consommation de spiritueux
dans le monde se fait en Asie.
Leader en Asie-Pacifique,
le salon sera en 2012
l’évènement à ne pas manquer
Rendez-vous à
VINEXPO ASIA-PACIFIC 2012,
du 29 au 31 mai 2012