Comptant quelque 600 000 habitants, la ville de Poznań bénéficie d

Comptant quelque 600 000 habitants, la ville de Poznań bénéficie d’une situation
géographique avantageuse. On peut y accéder en train ou en avion. Le voyage en
voiture est encore plus simple, car Poznań est située dans l’axe Paris-Moscou qui
traverse la moitié du continent. Après Varsovie, Poznań est la ville de Pologne dont
l’expansion est la plus dynamique. De nombreuses multinationales y ont dernièrement mis en place leurs propres filiales et usines, et le nombre d’écoles supérieures
ne cesse de croître. Poznań est une ville très accueillante. C’est un grand centre
universitaire, plein de jeunes gens, où dans la quinzaine d’écoles supérieures étudient actuellement plus de 120 000 étudiants.
BERCEAU DE L’ÉTAT POLONAIS ET CENTRE DE COMMERCE
Il est préférable de commencer la visite de Poznań par le quartier le plus vieux. Il s’agit en
l’occurrence de l’île Ostrów Tumski où se trouve la cathédrale. Il y avait là aussi autrefois le
château du duc Mieszko Ier et de son fils Boleslas Chrobry (le Vaillant) qui devint en 1025 le
premier roi de Pologne. Les sarcophages contenant leurs cendres reposent dans la chapelle
Dorée de la cathédrale. La première église a été construite dans l’île en 968, soit deux ans
après le baptême symbolique de la Pologne, grâce auquel Mieszko Ier plaça la nation polonaise dans l’orbite de la chrétienté occidentale. Lors de votre promenade à travers l’île, ne
manquez pas de visiter le musée de l’Archidiocèse où, à côté des calices et des ostensoirs en
or provenant de diverses églises de la Grande Pologne, vous trouverez des peintures de Leon
Wyczółkowski et l’unique tableau en Pologne d’Antoon Van Dyck, de même qu’une galerie
de sculpture médiévale. Au centre de Poznań se trouve la place du Vieux-Marché, au milieu
de laquelle se dresse l’hôtel de ville Renaissance qui abrite de nos jours le Musée historique
de la Ville de Poznań. Il rassemble des collections de documents anciens et d’objets usuels
des temps passés. Chaque jour à midi pile, au-dessus de l’horloge située en haut du beffroi
dominant l’hôtel de ville apparaissent deux chevreaux mécaniques qui s’affrontent et se donnent 12 coups de cornes. C’est le point majeur du programme de tout groupe organisé visitant
Poznań. En bordure de la place du Vieux-Marché, vous remarquerez des maisons anciennes
et des palais historiques. Dans le voisinage de la place du Vieux-Marché se dresse le Château royal, qui fut la résidence de Przemysł II, dernier roi de Pologne ayant régné à partir de
Poznań (XIIIe s.). Il fut ensuite remanié à plusieurs reprises et abrite actuellement le musée
des Arts appliqués. Non loin de cette place s’élève l’imposante église paroissiale baroque qui
s’enorgueillit de posséder non seulement un décor intérieur splendide, mais aussi un vieil
orgue de style. La ville est réputée pour ses concerts de musique d’orgue et ses chorales de
garçons, telle la chorale «Rossignols polonais» («Polskie Słowiki»).
VILLE VIVANT AU RYTHME DES FOIRES
Poznań est connue depuis de nombreuses années pour ses foires et expositions. Les foires les
plus importantes de Pologne s’y déroulaient déjà entre les deux guerres mondiales. La société
Foire internationale de Poznań organise tout au long de l’année plus de 40 foires et expositions
spécialisé es de caractère international et national. Le monde des affaires afflue de partout pour
participer aux plus grandes foires spécialisées de Pologne, telles que «Polagra», consacrée aux
produits alimentaires, «Budma», vouée au bâtiment, ou «Tour Salon», la plus grande foire touristique de Pologne. Ces foires comptent parmi les plus grandes manifestations sectorielles en
Europe. Grâce aux foires, Poznań accueille – durant pratiquement toute l’année – des touristes
d’affaires, qui considèrent que Poznań est une ville attractive. Il y a plusieurs lacs dans les limites
administratives de Poznań. Le lac Malta dispose d’un chenal pour régates des plus modernes
en Europe. Tout autour de ce lac s’étendent des terrains qui se prêtent à différentes formes
de loisirs: on peut y rouler à bicyclette ou faire du roller, ou encore faire du ski – durant toute
l’année – sur la piste de descente artificielle «Malta Ski». C’est là que chaque année sont données les principales représentations dans le cadre du Festival International de Théâtre «Malta».
À la fin de juin, la ville est animée pendant plusieurs jours par les spectacles du festival: il y en a
habituellement une centaine, qui se déroulent tant en plein air que dans les salles des théâtres
poznaniens. Des lacs aux eaux non polluées se trouvent aux environs de Poznań. À quelques
dizaines de kilomètres au nord s’étend l’impénétrable forêt de la Noteć et plus près de la ville
le magnifique Parc national de Grande Pologne avec ses sites jadis modelés par les glaciers.
PAYS DES CHÂTEAUX ET PALAIS
Il ne manque pas de vieux châteaux et palais en Grande Pologne dont Poznań est
la capitale. Le palais classique de Rogalin, situé au sud de la ville, est entouré d’un
parc de toute beauté. Il abrite un musée d’intérieurs d’habitation et une galerie de
peinture. On peut voir des meubles anciens et autres objets d’aménagement dans le
proche château de Kórnik, mais encore une collection de souvenirs nationaux et le
remarquable arboretum qui l’entoure, où abondent arbres et arbrisseaux exotiques
d’essences variées.
SAVEURS POZNANIENNES
Comme toute ville qui se respecte, Poznań a ses propres spécialités gastronomiques,
le plus souvent à base de pommes de terre que les Poznaniens aiment tant et qu’ils
désignent même autrement (pyry) que partout ailleurs en Pologne. On peut y manger
des criques, sorte de galettes de pommes de terre râpées rissolées à la poêle (plendze),
que l’on mange généralement avec du sucre ou de la confiture. Une autre spécialité
culinaire sont les pommes de terre bouillies en robe de chambre, que l’on sert avec du
fromage blanc pétri avec de la crème fraîche, des oignons hachés fins, du sel et d’autres
condiments (pyry z gzikiem) . On peut ajouter à chaque morceau de pomme de terre au
fromage un peu de beurre, et celui-ci en fondant sous l’effet de la chaleur confère à ce
plat une saveur inoubliable. À l’intention des visiteurs friands de sucreries, les pâtissiers-confiseurs poznaniens préparent une spécialité de la ville: des croissants Martin de
circonstance (rogale marcińskie) remplis d’une farce délicieuse faite d’amandes et de
graines de pavot broyées.
CADEAUX ET SOUVENIRS
Les cadeaux-souvenirs les plus répandus sont les miniatures des chevreaux de l’hôtel de ville
de Poznań ou les figurines de la Bambergeoise. Derrière l’hôtel de ville, on peut voir la statue
représentant une Bambergeoise, en souvenir des colons bavarois de la région de Bamberg
que l’on fit venir dans des villages des environs de Poznań après l’épidémie qui décima la
population polonaise au XVIIIe siècle
TRANSPORTS URBAINS
Les transports en commun, qui se distinguent par une grande fiabilité, sont assurés
par des tramways et des autobus. Sont en vigueur dans les tramways des tickets
temporaires, dans les autobus des tickets temporaires et des tickets pour un nombre
déterminé de stations. Aux stations de taxis en ville, les voitures de place ne manquent
pas, mais il est préférable d’appeler un radio-taxi par téléphone, d’autant plus que le
parcours jusqu’au lieu de prise en charge étant gratuit. Téléphones des corporations
de taxis sérieuses: 196 22, 821 62 16, 822 23 33, 821 92 19, 851 55 15, 191 91. Les
taxis peuvent aussi être appelés gratuitement depuis les kiosques à journaux de la
Gare centrale de Poznań.
CALENDRIER CULTUREL
• World Press Photo. La première polonaise de cette exposition photographique internationale a lieu
à Poznań à la charnière d’avril et de mai, soit trois semaines après la présentation européenne des
lauréats à Amsterdam.
• Concours international de Lutherie Henryk Wieniawski. C’est le plus important des concours de
lutherie en Europe. Il se déroule en mai dans cette ville, qui est l’unique centre universitaire de Pologne
où l’on enseigne cette profession.
• Festival international de Théâtre «Malta». À la fin du mois de juin, des spectacles sont donnés dans
presque toute la ville par des en sembles venus du monde entier. Vers la fin du mois a lieu également la
traditionnel le Foire de la Saint-Jean.
• Biennale internationale de danse contemporaine. C’est l’un des plus importants événements de ce
genre en Europe. Les ateliers accueillent chaque année environ 1 500 participants, qui travaillent sous
la direction d’une équipe de 50 professeurs de danse du monde entier. Elle a lieu au mois d’août.
• Concours international de violon Henryk Wieniawski. C’est le plus vieux des concours de violon au
monde, auquel participent de jeunes virtuoses et des membres du jury réputés. Il se tient en octobre.
• Fête de la rue Saint-Martin (ul. św. Marcina). Elle est célébrée le 11 novembre: un défilé est organisé
dans la rue qui lui est dédiée, tandis que dans le voisinage du Château royal sont donnés des
spectacles en plein air. Ce jour-là, les visiteurs sont friands de croissants Martin farcis d’amandes et de
graines de pavot broyées.
Pour d’autres événements culturels: www.pologne.travel (Calendrier d’événements)
• Nouveau Théâtre Tadeusz Łomnicki , ul. Dąbrowskiego 5, Tél. 847 24 40, www.teatrnowy.pl
• Théâtre d’Animation du Centre de la Culture du Château , ul. Św. Marcin 80/82, Tél. 853 72 20,
www.teatr-animacji-poznan.com.pl
Poznań
échelle 1:50000
Il ne manque pas à Poznań de restaurants où l’on sert des mets des cuisines italienne, grecque et turque.
sk
a
ze
lög
ow
S
Krasz
ew sk
ie
go
• Czerwony Fortepian, ul. Wroniecka 18 (entrée rue Mokra), Tél. 852 01 74, www.czerwony-fortepian.pl
• Estella, ul. Garbary 41, Tél. 852 34 10, www.estélla.com.pl
• Figaro, ul. Ogrodowa 17, Tél. 852 08 16, www.figaro.poznan.pl
• Gospoda Pod Koziołkami - Piwnica Grillowa, Stary Rynek 95, Tél. 852 32 85, www.avanti.poznan.pl
• Oczy Czarne, al. Marcinkowskiego 24, Tél. 852 54 82,
• Panda, ul. Libelta 37, Tél. 852 95 60, www.pandacatering.pl
• Sphinx, ul. Św. Marcin 66/72, Tél. 852 07 02, Stary Rynek 77, Tél. 853 14 54 www.sphinx.poznan.pl
• Tarot, ul. Poznańska 57, Tél. 848 48 81,
• W-Z, ul. Fredry 12, Tél.665 88 01, www.w-z.pl
• Zagroda Bamberska, ul. Kościelna 43, Tél. 842 77 90, www.zagrodabamberska.pl
Nad
W ierz
bakie
m
QUELQUES RESTAURANTS
Pologne
QUELQUES CLUBS
• Blue Note, ul. Kościuszki 76/78, tél. 657 07 77, www.bluenote.poznan.pl
• Bogota, ul. Św. Marcina 80/82, tél. 853 71 33 www.bogotaclub.pl
• Brovaria, Stary Rynek73/74, tél. 858 68 68 www.brovaria.pl
• Słodownia, ul. Półwiejska 42, tél. 859 65 70 www.slodownia.com
• Charyzma, ul. Ślusarska 6, tél. 851 79 48 www.charyzma.poznan.pl
• Dom Vikingów, Stary Rynek 62, tél. 852 71 53, www.domvikingow.pl
• Sushi Jazz Sarp, Stary Rynek 56, tél. 853 24 64 www.sushijazz.pl
• Lizard King, Stary Rynek 86, tél. 855 04 72 www.lizardking.pl
• Terapia, ul. Wrocławska 16, tél. 855 75 52 www.terapia.poznan.pl
Poznań
QUELQUES HÔTELS
MUSÉES
• Musée historique de la Ville de Poznań, Ratusz, Tél. 856 81 93
• Musée des Instruments de musique, Stary Rynek 45, Tél. 856 81 78
• Musée archéologique, ul. Wodna 27, Tél. 852 82 51
• Musée des Arts appliquées, Góra Przemysła 1, Tél. 852 20 35
• Musée national, Al. Marcinkowskiego 9, Tél. 856 80 00
• Musée de l’Archidiocèse, ul. ks. Posadzego 2, Tél. 852 61 95
LOISIRS
• Nouveau Zoo, ul. Krańcowa 81, Tél. 877 35 17
• Vieux Zoo, ul. Zwierzyniecka 19, Tél. 847 23 97
• Centre de Ski „Malta Ski”, ul. Wiankowa 2, Tél. 878 22 22
OPERA, MUSIQUE ET THEATRES
• Grand Théâtre Stanisław Moniuszko (Teatr Wielki im. Stanisława Moniuszki), ul. Fredry 9, Tél. 659 02 00, www.
opera.poznan.pl
• Philharmonie de Poznań Tadeusz Szeligowski, ul. Św. Marcin 81, Tél. 852 47 08, www.filharmonia.poznan.pl
• Théâtre du Huitième Jour „Ósmego Dnia”, ul. Ratajczaka 44, Tél. 855 20 86, www.osmego.art.pl
• Théâtre polonais de la Danse – Ballets de Poznań , ul. Kozia 4, Tél. 852 42 42, www.ptt-poznan.pl
• Dorrian***, ul. Wyspiańskiego 29, Tél. 867 45 22, www.dorrian.pl
• Ibis**, ul. Kazimierza Wielkiego 23, Tél. 858 44 00, www.orbis.pl
• Mercure Poznań***, ul. Roosevelta 20, Tél. 855 80 00, www. orbis.pl
• Meridian***, ul. Litewska 22, Tél. 0 801 800 058, www.hotélmeridian.com.pl
• Novotel Poznań Centrum***, pl. Wł. Andersa 1, Tél. 858 70 00 www.orbis.pl
• Novotel Poznań Malta***, ul. Warszawska 64, Tél. 654 31 00 www.orbis.pl
• Park***, ul. abpa A.Baraniaka 77, Tél. 874 11 00,
• Polonez***, al. Niepodległości 36, Tél. 864 71 00, www.orbis.pl
• Camping Malta ****, ul. Krańcowa 98, Tél. 876 61 55
• Rzymski***, al. Marcinkowskiego 22, Tél. 852 81 21, www.hotélrzymski.pl
• Vivaldi****, ul. Winogrady 9, Tél. 85 88 100, www.vivaldi.pl
POZNAŃ SUR INTERNET
• www.city.poznan.pl, www.gazeta.pl/poznan, www.info.poznan.pl
• www.cim.poznan.pl, www.poznan.uw.gov.pl, www.ipoznan.pl
INFORMATION TOURISTIQUE
• Centre d’Information urbaine (CIM), ul. Ratajczaka 44, 61-728 Poznań, tél. 851 96 45, www.cim.poznan.pl.
Ouvert tous les jours de 10 h à 19 h, sauf les samedis de 10 h à 17 h, on peut y réserver une chambre d’hôtél,
des billets pour les spectacles, une table au restaurant, mais encore y obtenir des renseignements touristiques
et économiques.
• Centre d’Information touristique, Stary Rynek 59, 61-772 Poznań, tél. 852 61 56;
• GLOB TOUR FB, hall de la Gare centrale ferrovaire PKP, tél. 866 06 67, ouvert tous les jours 24 h/24.
• Département du Développement de la Ville, Plac Kolegiacki 17, 61-841 Poznań, tél. 878 55 06,
[email protected], www.city.poznan.pl.
COMMUNICATIONS TÉLÉPHONIQUES
Pour téléphoner à Poznań depuis une région quelconque de Pologne, composer le 61,
depuis l’étranger le +(48-61), puis le numéro de votre correspondant.
REPRÉSENTATIONS DE L’ORGANISATION POLONAISE DE TOURISME À L’ÉTRANGER
• ALLEMAGNE
• AUTRICHE
• BELGIQUE
• Berlin
• Vienne
• Bruxelles
• ESPAGNE
• ÉTATS-UNIS
• FRANCE
• ROYAUME-UNI
• HONGRIE
• ITALIE
• JAPON
• PAYS-BAS
• RUSSIE
• SUÈDE
• UKRAINE
• Madrid
tél. +(34-91) 541 48 08
• New York tél. +(1-201) 420 99 10
• Paris
tél. +(33-1) 42 44 29 92
• Londres
tél. +(44) 300 303 1812
• Budapest tél. +(36-1) 269 78 09
• Rome
tél. +(39-06) 482 70 60
• Tōkyō
tél. +(81) 3-5908-3808
• Amsterdam tél. +(31-20) 625 35 70
• Moscou
tél. +(7-495) 510 62 10
• Stockholm tél. +(46-8) 21-60-75
• Kiew
tél. +(38-044) 278 67 28
tél. +(49-30) 21 00 920 fax +(49-30) 21 00 92 14
tél. +(43-1) 524 71 91 12 fax +(43-1) 524 71 91 20
tél. +(32-2) 740 06 20
fax +(32-2) 742 37 35
fax +(34-91) 541 34 23
fax +(1-201) 584 91 53
fax +(33-1) 42 97 52 25
fax +(44) 300 303 1814
fax +(36-1) 269 78 10
fax +(39-06) 481 75 69
fax +(81) 3-5908-3809
fax +(31-20) 623 09 29
fax +(7-495) 510 62 11
fax +(46-8) 21-04-65
fax +(38-044) 278 66 70
www.polen.travel
www.polen.travel
www.polen.travel
www.pologne.travel
www.polonia.travel
www.poland.travel
www.pologne.travel
www.poland.travel
www.lengyelorszag.travel
www.polonia.travel
www.poland.travel
www.polen.travel
www.poland.travel
www.polen.travel
www.polscha.travel
F ■ Polska Organizacja Turystyczna
Editeur : Organisation Polonaise de Tourisme, ul. Chałubińskiego 8, 00-613 Warszawa
tél. +(48) 22 536 70 70, fax +(48) 22 536 70 04, e-mail : [email protected], www.pot.gov.pl
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
info.ua@ polscha.travel