Menu Aux Lyonnais Vins

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RESTAURANT DE TRADITION OUVERT MIDI ET SOIR
SAUF LE SAMEDI MIDI, LE DIMANCHE ET LE LUNDI
Produits de terroir - Spécialités
32, RUE SAINT MARC - 75002 PARIS
TEL : 01 42 96 65 04 - FAX : 01 42 97 42 95
Menu Aux Lyonnais
Accueil gourmand
Gourmet Aperitif
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Œufs cocotte aux champignons des bois, mouillettes aillées
Coddled eggs, wild mushrooms, garlic bread
ou / or
Salade frisée à la façon des gones, foie gras de canard et croûtons
Curly yellow endive ‘à la façon des gones’, duck foie gras and croutons
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Lieu jaune de ligne meunière, artichauts camus et pommes grenailles
Meunière-style line-caught pollack, camus artichoke and grenaille potatoes
ou / or
Volaille fermière à la crème, légumes racines à la truffe de Bourgogne
Lightly creamy free-range chicken, root vegetables with Burgundy truffle
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Saint-Marcellin de la mère Richard
Saint-Marcellin cheese from ‘la mère Richard’
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Marjolaine au chocolat de notre Manufacture à Paris
‘Marjolaine’, chocolate from our Manufacture in Paris and praline cake
ou / or
Soufflé à la Chartreuse
Chartreuse soufflé
Vins
Apéritif
n.m / Champagne selection Alain Ducasse
Vin blanc / White wine
2013 / Crozes-Hermitage - L. Combier
Vin rouge / Red wine
2012 / Santenay 1er cru - Clos Rousseau - Chevrot
Vin de dessert / Dessert wine
2012 / VDN - Muscat de Beaumes-de-Venise - Domaine des Bernardins
Eaux minérales et café
Mineral water and coffee
Boissons comprises / Beverages included
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Prix nets, taxes et service compris
Le menu devra être choisi au préalable et sera commun à l’ensemble de vos invités
Please note that for parties of 8 guests and more, our chef would require a set menu to be chosen.