Boulettes de viande hachée

Boulettes de viande hachée
Mise en place et préparation: env. 35 min
400 g de viande hachée de bœuf
1 oignon, finement haché
3 c.s. d'herbes mélangées (p.ex. persil, menthe), finement ciselées
1 c.c. de cumin
1 c.c. de sumac
½ c.c. de sel
huile pour la cuisson
150 g de yogourt à la grecque (p.ex. Coop bio Naturaplan)
1. Mélanger la viande hachée avec tous les ingrédients, bien pétrir jusqu'à obtenir une masse compacte. Former des
boulettes avec les mains mouillées de la taille d'une noix.
2. Chauffer l'huile dans une poêle, faire dorer les boulettes env. 5 minutes. servir avec le yogourt.
Betty Bossi Recette
aldente du 01.11.2014
www.bettybossi.ch