protein and nutrition

high protein
& health food solutions
minceur
contrôle du poids
bien-être et santé
nutrition senior
nutrition sportive
www.bariatrix-europe.com
weight loss
weight management
well-being and health
senior nutrition
sports nutrition
V1_05_2013
Hi protein
HyperProtéinés
Your solution
to protein nutrition™
Snacks
Snacking
Minceur
Meal
www.bariatrix-europe.com
replacements
Functional
foods
Substituts de
repas
Aliments
fonctionnels
Personalized
Recipes
Formules
Personnalisées
…
The know-how
« protein and nutrition »
The performance of a specialist to develop an expending market
 High protein specialist for more than 30 years
> we are a leading manufacturer of nutritional and dietary products
rich in protein, low in sugar and fat
> to lose weight or balance the diet, maintain health.
 Scientific research and creative innovation
> High priority to scientific research and innovation
> High quality food
> Nutritional compositions adapted, based on animal and vegetable
proteins
> Compliance with European regulations and good manufacturing
practices
> Practical forms, varied textures, excellent tastes.
 BtoB and manufacturing the highest quality
> BtoB packaged solutions "tailor-made"
> The assurance of the highest quality
> According to standard or personalized recipes
More than 100 brands in over 20 countries.
The choice and quality of
a catalog of over 100 references
3
L’expertise internationale
« protéines et nutrition »
La performance d’un spécialiste pour développer un marché en plein essor
 Spécialiste des protéines depuis plus de 30 ans
> Leader dans la fabrication de produits diététiques et nutritionnels
riches en protéines, pauvres en sucres et en graisses
> À destination des personnes souhaitant perdre du poids ou
équilibrer leur alimentation, mais aussi des sportifs, des seniors…
 Recherche scientifique et innovation créative
> Priorité forte à la recherche scientifique et l’innovation
> Compositions nutritionnelles adaptées, à base de protéines
animales et végétales
> Respect des réglementations européennes en vigueur et des
bonnes pratiques de fabrication
> Formes pratiques, textures variées, goûts excellents.
 Fabrication BtoB et qualité optimale
> Solutions packagées BtoB « sur-mesure »
> L’assurance de la qualité optimale
> Selon des recettes standards ou personnalisées
+ de 100 marques dans + de 20 pays.
Le choix et la qualité
de + de 300 recettes
4
Our dietetic and nutritional solutions
Nos solutions diététiques et nutritionnelles
4 product lines in response of the weight and health problems
4 gammes de produits en réponse
aux problématiques de poids et de santé
Les suppléments-repas protéinées
pour déclencher
un amincissement réussi !
Les substituts de repas
complets et équilibrés « tout-en-un »
pour corriger un écart, contrôler son poids
Les snacks protéinés pour collation
pour combler les petits creux
entre les repas
Les aliments fonctionnels
et compléments alimentaires
pour un objectif santé !
High protein supplements
to launch
a successful weight loss!
Meal replacements
balanced, « all-in-one »
to correct a food gap,
to control easily the weight!
High protein snacks
Des solutions diététiques
et nutritionnelles
qui s’adaptent
au mode de vie,
aux envies de chacun…
pour plus d’efficacité encore !
Dietary and nutritional
solutions that fit the lifestyle,
something for everyone...
for even more efficiency!
for collation ready-to-eat,
low carb and low fat
Functional foods
and Food supplements
for a health goal!
5
The industrial know-how
L’outil industriel : modernité et performance
Examples of realization
Formats and various products ...
Exemples de réalisation
Formats et produits variés…
 POWDERS > PACKETS
Lignes POUDRES > SACHETS
 POWDERS > STICKS
Lignes POUDRES > STICKS
 POWDERS > JARS
Lignes POUDRES > POTS
 POWDERS > BOTTLES
Lignes POUDRES > BOUTEILLES
 BARS
Lignes BARRES
 OTHER READY-TO-EAT
AUTRES PRÊTS-A-CONSOMMER
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The industrial tool: modernity
and performance
Productivity
Flexibility
Optimal quality
From raw material weighing to order preparation, BARIATRIX EUROPE’s production
facility is capable of producing tailored products to tailored specifications
(marketing, R&D) in a collaborative approach involving quality and purchasing
departments to guarantee quality, competitive products.
> High capacity, flexible manufacturing platform able to adapt to new markets
> Cost and profitability optimisation to ensure best prices
Purchasing, manufacturing, packaging & logistics functions
•
•
•
•
•
•
Purchasing organisation
Supply, delivery acceptance, compliance verification and raw material management
Mixes prepared using formulas tried and tested by R&D
Internal quality controls: organoleptic test conducted on each batch, microbiological
and physico-chemical analyses
Manufacturing and packaging with upstream/
downstream traceability for each finished product
Order preparation, shipment
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L’outil industriel : modernité
et performance
Productivité
Flexibilité
Qualité optimale
De la pesée des matières premières à la préparation des commandes, l’outil de
production BARIATRIX EUROPE assure la fabrication de produits spécifiques
répondant parfaitement aux cahiers de charge définis (marketing, r&d), en
collaboration avec les services qualité et achats pour garantir un produit
hautement qualitatif et très compétitif.
> Outil industriel, productif et flexible, pouvant s’adapter sans cesse à de nouveaux marchés
> Optimisation des coûts et de la rentabilité pour proposer des tarifs compétitifs
Fonctions achats, fabrication, conditionnement et logistique
•
•
•
•
•
•
Organisation achats
Approvisionnement, réception, vérification de la conformité, et lotification des
matières premières
Préparation de mélanges selon formulations établies par R&D
Contrôles qualité internes: test organoleptique conduit sur chaque lot, analyses
microbiologiques et physico-chimiques
Fabrication et conditionnement, avec traçabilité amont / aval pour chaque produit fini
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Préparation des commandes, expédition
Quality assurance
System & norms
Internal controls
External controls
BARIATRIX EUROPE believes that product quality is a priority.
Quality assurance management guarantees enhanced product know-how and food
safety.
3 fundamental components:
European & international systems & norms
•
•
•
•
•
Intra-community approval number
HACCP risk assessment - food safety guarantee,
FDA (USA Food & Drug Administration) Certification
BIO Ecocert Certification
Kosher certification (Chief Rabbi of Lyons)
FR
07-102-001
CE
Internal controls
•
•
•
Total traceability - raw materials and finished products
Organoleptic test - individual manufacturing batches
Microbiological analyses - individual batches
External controls
•
Microbiological & physical-chemical analysis plan
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L’assurance de la qualité
Système et normes
Contrôles internes
Contrôles externes
La qualité des produits est une priorité pour BARIATRIX EUROPE. Pour garantir la
régularité de notre savoir-faire et la sécurité alimentaire de nos produits, l’assurance de
la qualité s’appuie sur 3 composants fondamentaux :
Système et normes européennes et internationales
•
•
•
•
•
Numéro d’agrément intra-communautaire
Anticipation des risques pour une garantie de sécurité alimentaire par l’étude HACCP,
Certification FDA (USA Food and Drug Administration)
FR
Certification BIO Ecocert
07-102-001
Certification Kasher (Grand Rabbinat de Lyon)
CE
Contrôles internes
•
•
•
Traçabilité totale des matières premières et produits finis
Test organoleptique conduit par lot de fabrication
Analyses microbiologiques par lot
Contrôles externes
•
Plan d’analyses microbiologiques et physico-chimiques
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Innovation & development
Monitoring & creativity
Formulation know-how
Partnerships
From concept to product packaging, via laboratory product design and manufacturing roll-out,
BARIATRIX EUROPE is an innovative company providing an interface between research,
development and marketing requirements to deliver products that meet consumer expectations
or needs.
We provide« turnkey » health food and functional nutritional products that are innovative,
effective and practical.
Monitoring & creativity
•
« Leading edge » scientific monitoring and research combined with relevant marketing analysis
Formulation know-how
•
•
•
•
•
Expertise in « protein matter » for tailored health food and nutritional solutions
Tasty, effective formulas, compliance with regulations
Stability and product life research
Manufacturing roll-out
On-going product monitoring & improvement
Product profiles: weight loss, weight management, well-being and health, seniors, sports people
International partnerships
•
•
International universities
Research laboratorie
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Innovation et développements
Veille et créativité
Savoir-faire formulations
Partenariats
D’une idée jusqu’à la création d’un packaging produit, en passant par le concept laboratoire et la
transposition industrielle, l’activité innovation BARIATRIX EUROPE assure l’interface entre la
recherche, le développement et les exigences marketing pour offrir aux consommateurs des
produits conformes à leurs attentes ou à leurs besoins.
Nous proposons ainsi des produits alimentaires diététiques et fonctionnels « clé en main »,
innovants, efficaces et pratiques.
Veille et créativité
•
Veille et recherche scientifique « de pointe » conjuguées à une analyse marketing pertinente
Savoir-faire formulations
•
•
•
•
•
Maîtrise parfaite de la « matière protéine » pour des réponses diététiques et nutritionnelles
Efficacité des formules conciliée au plaisir gustatif, au respect des réglementations
Etude de la stabilité et durée de vie
Transposition industrielle
Suivi et amélioration continue des produits
Profils produits: minceur, contrôle du poids, bien-être et santé, seniors, sportifs
Partenariats internationaux
•
•
Universités internationales
Laboratoires de recherche
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For all our offers, consider specific development, thank you to contact us:
Pour connaître l’ensemble de nos offres,
étudier des développement spécifiques, merci de nous contacter :
Bariatrix Nutrition Europe
240 rue Claude Chappe - 07500 Guilherand-Granges Cedex, France
t. + 33-4-75-81-00-34
f. + 33-4-75-81-00-46
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