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22 MARS 13
Quotidien Paris
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Deux parvis tout neufs
à Saint-Lazare début 2014
Les travaux d'embellissement débuteront en mai, alors que le nouvel aménagement
intérieur de la gare fêtait son premier anniversaire mardi.
Projet de réaménagement
du parvis de la gare Saint-Lazare,
côte cour de Rome
ALEXANDRA MICHOT
GARES Mai di matin la nouvelle gare
Saint-Lazare tétait son premier anniversaire L'occasion pour la SNCF de
faire le bilan, un an. jour pour jour,
apres l'inauguration des nouveaux espaces interieurs de la gare, qui comptent desoimais SO boutiques L'heure
était clairement aux re puissances
« D'un point de vue commercial les re
sultats ont largement dépasse nos attentes, se félicite Laurent Morel, president
du directoire de Klepierre, qui gere la
galerie commerciale 55 % des visiteurs
interroges ont fait au moins un achat
dans la gare 20 % d'entre eu*, qui n'ont
pas de tram a prendre, sont même venus
uniquement pour (es commerces » D'où
un rendement annuel au metre carre
plus que confortable 14 000 euros en
moyenne Pas mal pour un lieu de transit ou circulent quèlques 450 000 personnes pai jour et ou les gens ne passent
en moyenne que 22 minutes
Même sourire ravi chez Rachel
Picard directrice geneiale de
Gares ct Connexions, qui se
rejouit des récentes etudes
de satisfaction des voyageurs Tous louent cet espace plus lumineux, plus
sécurisant, plus fonction
iiel plus fluide, plus propre
et surtout plus gai « Les
voyageurs ont îe sentiment: .de
passer 25 % de temps en moins sur
le site grâce a la nouvelle signaletique
400 panneaux d'informations repartis
sur 5 étages Et sans doute aussi grace a
21 nouveaux escaliers mecaniques »
Saint Lazare, nouveau staiidaid de
gare modele, concurrence desoimais
St Paneras ct collectionne même les
prix, dont le Trophee de l'accessibilité
Ces dix annees de travaux, qui auront
coûte la bagatelle de 250 millions
d'euros, n'auront donc pas ete vaines
Pour autant, Rachel Picard n'élude
pas les abords peu engageants de la gare
récemment métamorphosée
« On
peut clairement mieux faire Pt nous allons le faire puisque des le mois de mai
LAZARE
1524275300508/GLB/OTO/1
SNCF-AREP/ILLUS SERG O CAPASS
débuteront les derniers
travaux d'embellissement
des deux Louri du Havre et
de Rome et de la rue interieur
C'est le coup de pinceau ultime »
Les deux parvis et la rue interieure
(longtemps taxée de pissotière a ciel
ouvert) vont donc profiter d un lifting
complet avant d'être intégralement
rendus aux passants, début 2014 Bus,
velos et deux roues auront leur place
bien définie, en périphérie des deux
parvis, afin dc laisser toute latitude aux
piétons d'investir un espace acre, agrémente d'arbres plantes en pot, de bancs
pour dejeuner a l'air libre ou contempler les deux statues d'Arman. rénovées
elles aussi Pt ce même de nuit, puisque
les parvis et la façade de la gare seront
ec!aires par des spots installes sur le toit
del'HotelConcoide •
Eric Fréchon ouvre le Lazare
IL SERA la pi emiei e toque etoilee
a officiel dans une gai e ! Le chef El ic
Fréchon, trois macarons Michelin
pour sa table gastronomique du
Bristol (VIII»), va investir I espace
donnant au rez-de-chaussée, sur la
rue interieure Son futur restaurant,
Lazare, ouvrira en septembre
C'est la SNCF qui a sollicite le chef
et lui a laisse carte blanche pour
creer un lieu convivial, vivant
et délivrant une cuisine de qualite
i estant accessible. L'établissement,
ouvert de 7 heures a 1 heure
du matin, comptera 110 places
assises, une grande cuisine ouverte,
un bai o u ï e chef pi omet de i emetti e
al'honneui lejambon-beuiieet un
espace lounge avec fauteuils club pour
prendre the, cafe ou dernier verre
ll faudra compter 35 € au dejeuner
et 50 € pour diner dans un decor cosy,
mariant cuivre, bois et cuir, signe
par l'architecte Karine Lewkowlcz.
Eric Fréchon, qui aimerait remettre
a la carte pot-au-feu et blanquette,
compte bien en faire, non pas un lieu
de ti ansit, mais un lieu de destination.
Samt-Lazai e comptait jusqu'à
aujourd'hui treize offres
de restauration, toutes gérées
par Autogrill
AM
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