Thiébaut Traiteur - Boucherie charcuterie Thiébaut

Menus
«Féerie de saveurs»
Menu à 19 € par personne
Menus
«Féerie de saveurs»
Menu à 31 € par personne
Foie gras de canard
Terrine gourmande de pintadeau au foie gras
Filet de lotte jus de homard
Vol au vent aux escargots et asperges vertes
Pavé de chevreuil saint-hubert
Picatta de filet mignon de porc à la bourgeoise
Pomme rôtie à l’abricot / poëlée sylvestre
Timbale de risotto / bouquet de légumes
Pour des raisons techniques,
nous ne procédons à aucun changement dans les menus
La tradition au rendez-vous
Menu à 24 € par personne
 Duo de poularde sauce aux cèpes...................... 7,00 €
Effiloché de Saint-Jacques et ses petits légumes
 Chapon au jus de truffe, entier (env. 8 personnes)... 75,00 €
Fagot de daurade sauce curcuma
 Dinde farcie braisée (env. 8 personnes)................ 40,00 €
 Chapon au jus de truffe, la part....................... 10,00 €
Selle de veau sauce mercière
Gâteau de pomme de terre ratte / fagot de légumes
Thiébaut Traiteur
19, rue de la Xavée
88200 REMIREMONT
Tél. 03.29.62.11.00
www.charcuterie-thiebaut.fr