Création de l`Association des éleveurs d`agneau terroir d`Alsace

semaine 41
aLSACE
aCTU cHAMBRE D’aGRICULTURE
cIRCUITS cOURTS
ELEVEURS OVINS
Création de l’Association des éleveurs
d’agneau terroir d’Alsace
Les éleveurs ovins
commercialisant
en circuits courts se sont
fédérés en association
pour développer
et promouvoir
leur activité.
En 2011, des adhérents du syndicat
des éleveurs ovins avaient sollicité la
Chambre d’agriculture pour la structuration de la vente en circuits courts de
viande d’agneau en Alsace.
Un développement
de la vente de proximité
Une nouvelle marque
La vente de viande ovine en circuits
courts est un axe de développement
privilégié par de nombreux éleveurs.
Aujourd’hui, 26 boucheries artisanales
et 6 grandes surfaces commercialisent
de la viande d’agneau alsacienne. En
un an, cinq nouveaux points de vente se
sont mis en place.
Une association régionale
Une dizaine d’éleveurs ont créé l’association des éleveurs d’agneau terroir d’Alsace. Les objectifs de l’association sont
le développement de la vente en circuits
courts et la promotion de l’agneau d’Alsace auprès des boucheries, des grandes
surfaces et des consommateurs alsaciens. Les éleveurs se sont fédérés dans
une démarche collective de développe-
cOIN bIO
ment pour mener à bien ces objectifs.
Les membres du bureau sont : Stéphane
Huchot, président ; Jean-Louis Halwachs,
trésorier et Théo Heim, secrétaire.
L’association va déposer une marque
dénommée «Agneau terroir d’Alsace»
auprès de l’Inpi (Institut national de la
propriété intellectuelle) avec un logo
associé. Un règlement d’usage de la
marque a été rédigé afin de définir ses
conditions d’utilisation. Sans contrainte
majeure, il porte sur l’origine des animaux, l’alimentation, la conformation,
la maturité, l’âge d’abattage, l’identification, la traçabilité et la communication.
Une communication collective
Un plan de communication va être
élaboré par l’association à destination
des consommateurs mais également
des points de vente commercialisant
de la viande d’agneau alsacienne. Différents supports seront conçus et édi-
tés : affiches pour les points de vente,
plaquettes, pic-prix et autocollants pour
les produits… L’association réfléchit
également à la création d’une page
internet présentant l’association, les
producteurs adhérents et les points de
vente d’agneau alsacien. L’association
pourra mettre en place des animations
dans les points de vente avec des dégustations. Elle participera également à des
manifestations grand public telles que
la foire européenne, le festival de l’élevage, la fête des bergers ou la ferme en
ville.
Les éleveurs ovins intéressés pour adhérer à l’association peuvent contacter les
membres du bureau de l’association ou
la Chambre d’agriculture.
Aude Forget
service gestion du territoire
tél. 03 88 19 55 95
[email protected]
Jean-Pierre Saulet-Moës
service élevage
tél. 03 88 19 17 33
[email protected]
lÉGUMES
ACTUALITÉ
L’hiver, pas synonyme
d’hibernation dans le réseau bio
Le jour raccourcit, les températures
tombent. C’est le moment de lever
le pied… ou pas. Et si nous profitions
plutôt de cette période pour rencontrer les collègues de la filière, pour
partager ses expériences de l’année,
pour découvrir de nouvelles
techniques, pour formuler de
nouveaux projets… tout simplement
pour s’enrichir et faire de la prospective sur des filières biologiques.
Pour cela, l’Opaba organise régulièrement des commissions
ou groupes de travail dans le réseau ; prochainement pour
la filière viande bio. Mais les autres rendez-vous ouverts à
tous ne manquent pas à l’Opaba ou chez les partenaires.
En voici quelques uns :
• 17 octobre : journée technique fruits et légumes bio du
réseau de démonstration au lycée agricole de Wintzenheim - Opaba
• 25-26 octobre : Agrobiopro, salon professionnel au
lycée agricole d’Obernai avec 4 tables rondes en filières
lait, légumes, viticulture et grandes cultures bio animées
par l’Opaba. Le programme complet sur le site www.
agrobiopro.com/programme
• 7 novembre : journée BioRhi’n (échanges transfrontaliers) sur la filière viande biologique à Fort Louis et
Schindhard - Opaba
L’EST AGRICOLE ET VITICOLE
Carte des points de vente d’agneau.
• 8-9 novembre : formation sur la gestion des adventices
en agriculture biologique à Rosheim et Hatten - Aladear
• 19-20 novembre : formation vétérinaire sur l’homéopathie, le parasitisme et la méthode Obsalim à Sainte Croix
en Plaine - Chambre d’agriculture 68
• novembre-décembre : formation améliorer sa technique en vente directe à Schiltigheim - Chambre d’agriculture 67
• 5 décembre : journée BioRhi’n sur la filière lait biologique - Opaba
• janvier 2013 : formation en production porcine biologique, formation vétérinaire en productions ovine et
caprine biologique - Opaba
• 15 janvier 2013 : journée BioRhi’n sur la filière viticulture biologique - Opaba
• février 2013 : formation réglementaire et technique en
viticulture et vinification biologiques - Opaba.
Vous pouvez joindre directement les structures organisatrices pour les inscriptions et les modalités pratiques. N’oubliez pas que la plupart des collègues bio organisent aussi
des manifestations (portes-ouvertes, Stammtisch, fêtes
diverses…) près de chez vous le reste de l’année où vous
pouvez les rencontrer.
Et si vous souhaitez développer un sujet ou une problématique concernant les filières biologiques, pensez à communiquer rapidement à l’Opaba vos besoins ou vos attentes
pour que l’on adapte et planifie nos formations-actions
avec vous et pour vous.
Cécile Viriat, Opaba
tél. 03 88 19 17 91
POMMES DE TERRE
Participez à une
enquête sur les taupins
Nous assistons actuellement à une réapparition
croissante de taupins sur de nombreuses
cultures. Ce ravageur est à l’origine de dégâts
très préjudiciables en production de pommes
de terre.
Aujourd’hui la difficulté de prévoir les attaques de ce ravageur et le manque
de solutions techniques efficaces pour le combattre doivent orienter nos services techniques vers une meilleure connaissance du risque de présence et
d’attaque de ce ravageur. Pour avancer sur le sujet, Arvalis – institut du végétal et les différents instituts techniques, ont lancé un programme de recherche
sur le taupin. L’objectif premier est de définir les situations favorables ou non
aux attaques de ce ravageur et d’identifier les différentes pratiques permettant de faciliter la gestion des risques. Planète légumes participe à ces travaux,
ainsi qu’à des travaux d’expérimentations pour obtenir de nouvelles homologations (3e année d’essais, en relation avec Arvalis – institut du végétal). Ce
travail est basé sur des enquêtes parcellaires sur des parcelles à risque.
Pour être efficace, l’expertise des agriculteurs est sollicitée pour identifier
les parcelles à problème et les faire remonter à Denis Jung (Planète légumes,
Chambre régionale d’agriculture Alsace). Cécile Bodier (stagiaire Arvalis basée
à Boigneville tél. 01 64 99 22 93) prendra en charge ces enquêtes. Elle ira questionner les agriculteurs participant pour recueillir les informations parcellaires
indispensables à ce projet.
Le taupin est un problème croissant, toutes les forces vives sont les bienvenues
pour le combattre.
Bulletin réponse à renvoyer à Denis Jung par fax au 03 88 81 27 29, par mail à
[email protected] ou par courrier à Planete Légumes 2 rue de Rome
BP 30 022 Schiltigheim 67013 Strasbourg Cedex :
Nom / Prénom ............................................ Tél. : .........................................
Adresse ............................................................................................................
Code postal ........................................ Commune .........................................
• Souhaite participer à l’enquête et être contacté de préférence à cet horaire :
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- N° 41. VENDREDI 12 OCTOBRE 2012 . PAGE 8