APPELLATION : ITALIE DESIGNATION : Italie Moscato d`Asti DOCG

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APPELLATION : ITALIE DESIGNATION : Italie Moscato d`Asti DOCG
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Ca' dei Mandorli est un domaine italien, qui appartient à la famille Ricagno. Les 160 ha de vignes sont installées autour d'Asti, dans
la région de Monferrato. Podere Mezzane, Ricaldone. Le vignoble planté en 1964, est orienté sud-ouest, à une altitude variant entre
320 en 400 m. Densité de 5000 pieds à l'ha.
Les vins sont refroidis pour arrêter la fermentation en laissant des sucres, d'où un titre alcoométrique de 5 % Vol. Le Moscato, dont la
pression n'excède pas 1.7 bars, est bouché avec un bouchon de liège normal sans avoir besoin d'un muselet. Il est moins mousseux
qu'un Asti spumante.
Une gourmandise frizzante, à la bulle crémeuse et douce, au nez intense de muscat, de fruits blancs, de poire.
Allergènes : Contient des sulfites, des protéines de l'oeuf et du lait
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