QUESTIONNAIRE ALIMENTERRE ENQUETE EN MILIEU SCOLAIRE
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QUESTIONNAIRE ALIMENTERRE ENQUETE EN MILIEU SCOLAIRE
ENQUETE EN MILIEU SCOLAIRE Enquête en milieu scolaire : Analyse de l’Aliment Quotidienne ✔ Ce travail présente une enquête alimentaire réalisée par le Club de Santé et d’Hygiène chez 14 adolescents. Une mauvaise alimentation entraîne souvent le développement ou l’aggravation de maladies, comme les maladies cardio-vasculaires, obésité, diabète par exemple. Mais dans notre pays, manger est un des grands plaisirs de la vie et nous sommes tous plus ou moins conscients des bons reflexes à avoir. Pourtant le nombre d’adolescent en surpoids double, au point que l’Organisme Mondial de Santé (O.M.S.) parle désormais d’une épidémie d’Obésité. Les résultats de l’enquête montrent que notre alimentation n’apportent pas suffisamment de calories (80 % de l’apport idéal pour l’âge) et que cette alimentation est déséquilibrée. Trop peu de glucides complexes, carence en calcium, phosphore, fer, iode, vitamines A et C. L’apport en fibre est faible. QUESTIONNAIRE ALIMENTERRE 1. Mangez-vous avant de venir à l’école ? • • Oui Non ➢ Si oui (préciser)………………………………………………………………….……………......... 2. Mangez-vous des sandwiches pendant les récréations ? • • Oui Non ➢ Si oui : Je mange…………........... sandwiches par jour. 2. 1 Quels types de sandwiches ? ● Saucisses ● Salades ● Autres 2.2 Quelles sauces ? ● Ketchup ● Mayonnaise ● Aucune 3. Quelles sont les boissons que vous buvez ? ● ● ● ● ● ● Eau Café/Thé Jus de fruits Soda Coca Autres ➢ Si Oui : Je bois…………boissons par jour. 4. Grignotez-vous à chaque récréation ? • • Oui Non ➢ Si Oui : • • • • Biscuits Barres de chocolat Chips Autres : (préciser)….............................................................................. 5. Mangez-vous à la cantine ? ● Oui ● Non 6. En dehors de l’école mangez-vous à la maison ? ● Oui ● Non 7. Pensez-vous que vous mangez équilibrer ? ● Oui ● Non ➢ Si non : (justifier)………………………………………………………………...………………… 8. Mangez-vous des fruits à l’école ? • • Oui Non ➢ Si Oui : Je mange………..fruits RESULTATS DES ENQUETES Echantillon de 100 élèves ✗ ALIMENTS ✗ Nombre d'élèves qui la consomment Saucisses 27 Salades 14 ketchup 36 Mayonnaise 31 Cafe 36 Eau 34 Jus de fruits 21 Soda 18 Coca 34 Biscuits 26 Chocolat 69 Chips 14 Cantine 77 Maison 77 Mangez vous équilibrez? 60 Mangez vous des fruits a l'école? 14 Mangez vous des sandwich a l'école? 84 Nombre de sandwiches? 174 Graphiques: ce que grignote les eleves à chaque récréation 40 35 30 25 20 15 10 5 0 70 60 50 % % des eleves pourcentage des eleves par type de boissons Ligne 108 40 30 Ligne 108 20 10 cafe eau jus de fruits soda 0 coca biscuits chocolat chips aliments grignotés boissons lieu où mangent les élèves 80 35 30 25 70 60 20 15 Ligne 108 10 5 0 % d'élèves % composition des sandwiches en % 40 50 40 Ligne 108 30 20 10 0 sauciss es salade s ketc hup mayon naise composition des sandwiches Cantine Maison lieu