FICHE TECHNIQUE : FEUILLES DE VIGNES FARCIES 2/1 x 6

FICHE TECHNIQUE : FEUILLES DE VIGNES
FARCIES 2/1 x 6
Marque : ONASSIS / Origine : Grèce / Ref :99006
Date : 11/02/04
Date revision:
Indice 00
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1/ POIDS et CONTENANCES
Poids net
Poids net égoutté
2000 g
1750 g
2/ CARACTERISTIQUES DU PRODUIT
1/ INGREDIENTS
composition :
Riz long grain, jeunes feuilles de vignes, eau, huile végétale, oignons, aneth, menthe, sel,
assaisonnement, acide citrique
2/ CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES ET PHYSICO CHIMIQUES
- odeur/saveur :
franches et caractéristiques – odeur intense d’aneth, de menthe et de citron
- couleur :
vert clair à vert foncé
- aspect/qualité :
bonne tenue – 65 pièces +/- 2, 5couches de 13 pièces
- pH :
< 4,3
- acide oléique :
< 0,2%
3/ VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100g :
Valeurs nutritionnelles : 604,8 kJ / 145,1 kcal; protéines : 2g, glucides : 12,9g, lipides : 9,5g
4/ MICROBILOGIE
Stabilité : Incubation 15 jours 32°C et 7 jours à 55°C, variation pH<0,5 unités
3/ CARACTERISTIQUES DU PACKAGING
1/ CONTENANT
caractéristiques de la boîte :
- état intérieur :
- état extérieur :
- type :
bon état intérieur
pas de points de rouille
2/1 – ouverture normale
2/ ETIQUETTE : MENTIONS OBLIGATOIRES
a/ papier
- vernis :
Etiquettes finalisées aux U.V.
- collage :
Les étiquettes doivent être collées de façon parfaite.
b/ désignation
- Dénomination :
Feuilles de vignes farcies avec du riz
- Pays d'origine :
Produit de Grèce
- Poids net :
2000 g
(hauteur minimum 4mm)
- Poids net égoutté :
1750 g
(hauteur minimum 4mm)
- Ingrédients :
Riz long grains, feuilles de vignes, eau, huile de soja, oignons, aneth,
menthe, sel, condiment, acidifiant : acide citrique
- A consommer de préférence avant fin : voir sur le couvercle JJ/MM/AAAA (Date de production + 4 ans)
- Lot :
Voir sur le couvercle (le numéro de lot et la journée de fabrication
doivent être facilement identifiables), exemple : 13100469
131004 : date de production (13 octobre 2004), 6 : le numéro de
stérilisation , 9 : le numéro d’autoclave
5202581101038
- Gencod :
Sur la base de la réglementation en vigueur
FICHE PRODUIT
FOURNISSEUR :
NAUTILUS FOOD
TELEPHONE
01 49 26 00 26
:
FAX : 01 49 26 00 35
PRODUIT
DESIGNATION
:
GENCOD UVC
GENCOD CARTON
GENCOD PALETTE
FEUILLES DE VIGNE ONASSIS 2/1
:
:
:
5202581101038
3155541990062
3155542990061
P. N. E.
:
2 Kg
D.L.V.
:
720 JOURS
CONDITIONNEMENT
PCB
:
6
COLIS COUCHE
:
6
COUCHES PALETTE :
10
COLIS PALETTE
60
:
POIDS BRUT U V C:
2,330 Kg
POIDS COLIS
:
14 Kg
POIDS PALETTE
:
865 Kg
DIMENSIONS
UVC
LONGUEUR
LARGEUR
HAUTEUR
15.50 cm
15.50 cm
12.00 cm
CARTON :
LONGUEUR
LARGEUR
HAUTEUR
47.00 cm
31.00 cm
12.50 cm
PALETTE
LONGUEUR
LARGEUR
120.00 cm
80.00 cm
TELEX : 890 704
HAUTEUR
140.00 cm