Stratégie tavelure sur pommier et poirier

R AVAG E U R S E T ST R AT E G I E S
Stratégie tavelure sur pommier et poirier
Apprécier le risque pour adapter la lutte
Risque lié à la variété
Très sensibles
Gala, Braeburn, Pink Lady, Sundowner, Fuji, Tentation, Rouges américaines
Moyennement sensibles
Golden, Elstar, Granny Smith
Peu sensibles
Groupe des Reinettes, Chantecler et Résistantes Tavelure
Risque lié à l’inoculum
Il est directement lié aux attaques de l’année et conditionne le niveau de risque de l’année suivante.
Pour le quantifier : compter, sur 100 pousses, le nombre de pousses avec présence de taches sur l’une des
2 faces de la feuille, le plus tard possible avant leur chute :
Inoculum faible
Inoculum moyen
Inoculum fort
Absence de taches dans l’échantillon
1 à 10 pousses avec présence
Plus de 10 pousses avec présence
Cette évaluation de l’inoculum permet d’affiner la stratégie de lutte au printemps suivant.
Risque lié à l’environnement du verger
Pour une contamination donnée,
le risque est lié :
-La proximité d’un verger contaminé,
-La présence de filets para-grêle,
-L’aspersion sur frondaison,
-Les zones humides, les bas-fonds,
-La présence de haies brise-vent
- aux conditions climatiques : durée d’humectation des feuilles et température (table de Mills et
Laplante)
- à la quantité de spores projetables (mûres)
- à la vitesse de croissance : les jeunes feuilles sont
les plus sensibles aux attaques. Le risque est maximum dans les 3 à 5 semaines après le début de la
floraison (période de forte pousse végétative).
sont autant de facteurs pouvant augmenter
le risque.
Réduire le risque (mesures prophylactiques)
Pourquoi ?
- pour limiter les conséquences d’un échec de protection au printemps
- pour réduire la quantité d’ascospores exposées
aux fongicides et donc contribuer à retarder
l’apparition des résistances
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- pour alléger la protection phytosanitaire dans
certains cas (inoculum faible et variété moyennement à peu sensible).
Fiche
technique
Comment ?
Par une bonne gestion de la vigueur et de l’aération de l’arbre, qui contribue à une meilleure
maîtrise de la maladie :
- maintenir un équilibre végétatif par une conduite
et une nutrition raisonnées
- moins de jeunes feuilles, qui sont très sensibles à
la maladie
- meilleure pénétration de la pulvérisation
- séchage du feuillage plus rapide (porosité)
Par des actions prophylactiques
ciblées
- Application d’urée au premier tiers de la chute
des feuilles à 5 kg/hl sur la base de 1000 l/ha
- Andainage et broyage des feuilles et des fruits à la
chute totale des feuilles
- Au débourrement, pulvérisation d’urée au sol à
5 kg/hl
Ces interventions accélèrent la dégradation des
feuilles et limitent le développement de la tavelure.
Pour plus d’informations, contacter le service technique et voir la brochure du CEHM « Tavelure du
pommier - Revenir à la prophylaxie ».
Les spécialités anti-tavelure des arbres fruitiers à pépins
(voir tableau page suivante)
Les spécialités de contact strict
Les spécialités à base d’ANP
Les spécialités à base de cuivre :
-La forme la moins agressive est la bouillie bordelaise
-Les formes à libération plus rapide sont l’oxychlorure et l’hydroxyde
-L’intérêt du cuivre est sa persistance
-Action complémentaire sur les bactérioses
-Risque de rugosité sur les variétés sensibles
-Positionnement à privilégier pour le premier traitement
-A ce jour, aucun cas flagrant de résistance totale
n’a été décelé sur cette famille mais le risque est
important
-Ne pas utiliser sur taches déclarées afin de limiter les risques de résistance
-A utiliser seul, en préventif, avant le stade F (inefficace sur fruits)
-En curatif, l’associer à un produit de contact
-Ils peuvent avantageusement remplacer les IBS
par leur bonne curativité par température basse
(non préventifs sur fruits). Ces produits sont non
lessivables.
- Se limiter à 2 à 3 interventions par an.
Les autres spécialités de contact strict :
-Action multisite contre la tavelure : privilégier
leur utilisation pour limiter le risque d’apparition
de résistance
- Ces spécialités ont, pour la plupart, une faible résistance au lessivage.
Syllit
- Spécialité essentiellement préventive
- En curatif, préférer une utilisation avant fleur
-Incompatible avec : captane, soufre, oxychlorure
de cuivre, Insegar, Zinflow.
- Efficace par température froide
- Se limiter à 3 interventions par an
-Ne pas utiliser sur taches déclarées afin de limiter
les risques de résistance
- Résistant au lessivage.
Les spécialités à base de
triazoles (IBS)
Le niveau de résistance est en augmentation sur
toutes ces spécialités. Il est d’autant plus important
que le produit est ancien sur le marché. Les IBS
cités ci-contre sont les plus efficaces.
-Ne pas utiliser par température froide (moins de
15 °C)
-Privilégier leur utilisation en rattrapage dans les
3 jours après le début de la pluie contaminatrice.
Les associer alors à une spécialité de contact à
pleine dose.
(suite au verso …)
Les informations contenues dans ce document sont valables à la date de son édition le 30 novembre 2009.
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-Ne pas utiliser sur taches déclarées afin de limiter les risques de résistance
-Se limiter à 2 à 3 IBS par campagne (programme
oïdium compris).
Les spécialités à base de
strobilurines
-Les strobilurines sont à proscrire sur taches
déclarées
Usage
Pommier
Usage
Poirier
-Les strobilurines restent utilisables en préventif,
obligatoirement associées à une spécialité de
contact (si le mélange est autorisé) pour garantir
une meilleure efficacité
-Se limiter à 2 applications par an. Résistance au
lessivage jusqu’à 40 mm
-Attention : Alliage a la phrase R 40 : ne pas le
mélanger à une spécialité à base de captane ou
avec Rhodiasan Flash.
Spécialités
commerciales
Substance active
Dose
par hl
SPÉCIALITÉS DE
oui
oui*
Sulfate de cuivre
Voir brochure pfi page 36
oui
oui*
Oxychlorure de cuivre
Voir brochure pfi page 36
oui
oui*
Hydroxyde de cuivre
Voir brochure pfi page 36
oui
oui
Oxyde cuivreux
oui
oui*
Thirame
oui
oui*
Captane
Voir brochure PFI page 34
oui
oui*
Mancozèbe
Voir brochure PFI page 35
oui
oui
Dithianon
Nordox 50
0,500 kg
Nordox 75 Wg
0,333 kg
Rhodiasan Flash
0,250 kg
Ordival
0,250 kg
Delan Wg
0,050 kg
SPÉCIALITÉS DE CO
oui
oui
Dodine
0,169 l
Syllit
SPÉCIALITÉS A BASE D’AN
oui
oui
Cyprodinil
oui
non
Pyriméthanil
Chorus
0,045 kg
Sari TF / Scala
0,050 l
SPÉCIALITÉS A BASE
oui
oui
Krésoxim-méthyl
Alliage
0,020 kg
oui
oui
Trifloxystrobine
Flint / Consist / Natchez
0,015 kg
SPÉCIALITÉS A BASE DE TRIAZOLES (IB
oui
oui
Difénoconazole
Score
0,015 l
oui
oui
Difénoconazole
Difcor 250
0,015 l
oui
oui
Fenbuconazole
Indar Ew / Impala
0,070 l
oui
oui
Tébuconazole
Horizon Arbo
0,030 kg
*. Selon spécialité
** À partir du début de la pluie contaminatrice
*** Sur golden par rapport à un témoin non traité
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Fiche
technique
Les spécialités à action mixte tavelure et oïdium
Le soufre présente une efficacité partielle contre la
tavelure à ne pas négliger.
Les spécialités à base de thirame et les IBS présentent
une efficacité secondaire sur oïdium.
Durée d’action
préventive
(Jours)
Délai **
d’utilisation
autorisé sur
Oïdium du
Pommier
Action***
secondaire
rugosité
Délai avant
récolte
(Jours)
PHRASES DE
RISQUE/
Melanges
DELAI RENTRÉE
(Heures)
ZONE NON
TRAITÉE
(Mètres)
CONTACT STRICT
7
-
non
Favorise
3
-
6 à 48*
*
7
-
non
-
3
-
6 à 24*
*
7
-
non
Favorise
3
-
6 à 48*
*
7
-
non
Favorise
3
-
24
5
7
-
non
Favorise
3
-
6
20
7
24 h
non
Freine parfois
35
R40
48
5
7
24 h
non
Freine parfois
35
R48
48
5
7
24 h
non
Freine parfois
21
R40
48
5
7
24 h
non
Neutre
28 ou 45*
-
48
5
7
32 h
non
Neutre
14 (28)
-
48
20
non
-
28
-
48
50
ONTACT PENETRANT
7
2j
NILINOPYRIMIDINES (ANP)
5
2j
non
Neutre
60
-
6
20
5
2j
non
Neutre
28
-
6
50
E DE STROBILURINES
7 à 10
2j
oui
Neutre
35
R40
6
5
8
2j
oui
Neutre
14
-
48
20
BS - pénétrants à systémie partielle)
5
3j
non
Favorise parfois
30
R48
6
5
5
3j
non
Favorise parfois
30
R48
24
5
4à5
3j
non
-
28
-
6
5
3
3j
non
-
21
-
48
20
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R AVAG E U R S E T ST R AT E G I E S
Raisonner la protection
Préalables
Un pluviomètre par exploitation est indispensable. La prise en compte de la météo locale permet
d’éviter des traitements systématiques.
Le pulvérisateur doit être en bon état de fonctionnement et contrôlé régulièrement.
Pour garantir une intervention dans les 24 heures
qui suivent le début de la pluie contaminatrice,
on compte un pulvérisateur pour 12 ha de verger
maximum.
Les conditions d’application du produit - vitesse, pression, mouillage, météo - sont très importantes.
Stratégies
Une protection préventive doit rester la base de la
stratégie.
En situation de fort inoculum ou en cas de forte
contamination, encadrer systématiquement la
projection par un traitement préventif et un traitement stop.
Dans tous les cas, alterner les familles chimiques, y
compris les spécialités de contact multisites en se
limitant à deux applications par substance active
et par an.
1. Du stade C-C3 (pommier) ou C3-D
(poirier) à la fin des contaminations
primaires (fin mai)
Démarrage de la protection
A partir du stade C-C3 (pommier) ou C3-D (poirier)
avec une spécialité de contact.
En cas de fort inoculum, la protection doit démarrer plus tôt (stade B-C) avec un cuivre pour les
variétés non sensibles au russeting.
La durée d’efficacité de ces spécialités est fonction
de la vitesse de pousse et de la météo. Normalement : 6-7 jours.
Ne pas hésiter à resserrer les traitements si le risque
est important et la croissance végétative forte.
Renouvellement de la protection
• E n fin de rémanence des spécialités, si avis de
pluie.
• Après une pluie lessivante (niveau de lessivage
variable selon les spécialités) et/ou sur végétation non protégée.
Intervenir avec les spécialités suivantes en fonction
du délai après le début de la pluie contaminatrice :
Dans les 24 h
Captane, thirame ou mancozèbe (voir tableau page précédente)
Dans les 32 h
Delan WG
Dans les 48 h
Syllit (avant fleur)
Chorus ou Sari TF* systématiquement associé à un produit de contact strict
Jusqu'à 3 jours
IBS associé à un produit de contact strict (délai de rattrapage au maximum de 3 jours
Efficacité réduite si la température moyenne de la journée est inférieure à 15°C)
*Sari TF : usage pommier uniquement
2 - De fin mai à la récolte
•En l'absence de taches, stopper toute
protection.
•En présence de taches, poursuivre la protection
uniquement avec des spécialités de contact strict
(captane, dithianon, thirame) pour éviter la sélection de souches de tavelure résistantes.
Prendre en compte les risques liés à l'humidité
(pluies, rosées, aspersions). Dans ces cas-là, intervenir en préventif et/ou en stop.
•Pendant les fortes chaleurs estivales, le risque
de développement de la tavelure est limité.
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