France 3 Aquitaine Tonnelier, un métier d`avenir

Tonnelier, un métier d'avenir
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FRANCE 3 AQUITAINE ; Les fabricants de tonneaux français dont beaucoup sont installés en Gironde
recherchent des apprentis. La tonnellerie est un métier d'avenir !
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Par SV
Publié le 20 septembre 2016 à 14:40, mis à jour le 20 septembre 2016 à 15:38
Les tonneliers recrutent
En pleine période de vendanges, les fabricants de tonneaux lancent un appel : ils manquent d'ouvriers
qualifiés - franceinfo - G. Decaix / M. Vouzelaud
La tonnellerie française emploie près de 2 000 personnes et génère un chiffre d'affaire de plus de
300 millions d'euros. Et pourtant les entreprises manquent de bras.
Une méconnaisance du métier peut en être la cause mais aussi le vieillissement de la profession.
La pyramide des âges amène les tonnelleries à renouveler leurs salariés. Elles sont en demande
d'apprentis.
A la tonnellerie Boutes à Beychac-et-Caillau en Gironde, Valentin, 17 ans, est en apprentissage.
Aux côtés de Romain, il apprend les gestes ancestraux, un savoir-faire qui ne s'acquiert qu'en
pratiquant.
Il existe trois centres de formation en France, en Bourgogne, en Charente et en Gironde.