Sainte Léocadie La Vigne la plus haute d`Europe Musée de Cerdagne

Des soins particuliers
La vente aux enchères
Les techniciens de la Chambre cultivent la parcelle :
taille, labour, vendanges.
Chaque année le millésime est dégusté et vendu à la
criée. Les bouteilles à la vente à un prix unique sont
vendues en quelques minutes.
La Commende Majeure anime la manifestation en honorant
des personnalités qui s’engagent alors à défendre et
promouvoir les vins du Roussillon. Pas de stocks, seulement
quelques bouteilles conservées sous clefs à la vinothèque
de la station de Tresserre.
Ce vin rare ne connaît pas la crise !
Europe a 30 ans
Sainte Léocadie
La Vigne
la plus haute
d’Europe
Musée de Cerdagne
• Ne pas jeter sur la voie publique
La protection contre les dégâts d’oiseaux est primordiale :
sans filet pas de récolte ! Ces filets bleus (agréés par la LPO)
sont placés chaque été sur la végétation et sont enlevés le
jour des vendanges.
Le vin le plus haut
d’
www.pyrenees-orientales.chambagri.fr
Cal Mateu à Sainte Léocadie
Un vin blanc exceptionnel
La vigne la plus Haute d’Europe a 30 ans.
Dès 1989 la première cuvée est vinifiée et dégustée
par un jury d’experts. Verdict unanime : ce vin
est exceptionnel, sa typicité est nette, alliage
de fraîcheurs des cimes (l’acidité) et d’intensité
aromatique hors norme, fruits exotiques, miel,
fumé, tilleul, agrumes.
Dans le petit village de Sainte Léocadie en PyrénéesOrientales, au cœur du plateau cerdan, les vignes ont
toujours été présentes sur les coteaux, bien exposées malgré
l’altitude dépassant 1 300 mètres et grâce à l’exceptionnel
ensoleillement de ce plateau.
À la fin du XXe siècle, alors qu’il ne restait que de très
rares treilles adossées aux murs de quelques fermes,
l’idée d’implanter une « vraie » vigne en Cerdagne est née
d’échanges entre les habitants de la commune (dont le
maire actuel Michel ARIS déjà élu premier magistrat !) et le
Président de la Chambre d’Agriculture René-Jean CAMO.
Grâce à sa persévérance et toujours en avance d’une
idée, une vigne est plantée, comprenant 450 souches sur
1 200 m², à 1 300 m d’altitude, devenant ainsi la vigne la
plus haute d’Europe.
Surveillée par les agriculteurs de la commune, entretenue
par la Chambre d’Agriculture des Pyrénées-Orientales,
récoltée par les villageois, vinifiée à la station vitivinicole de
Tresserre, la vigne de Sainte Léocadie fête donc dignement
ses trente ans en 2014.
L’occasion était belle de rappeler à l’aide de quelques
documents d’archives, le parcours de cette parcelle que
même nos voisins suisses sont venus visiter, certainement
pour vérifier que les 1 300 mètres affichés était bien exacts.
Et que cette vigne trentenaire était bien la plus haute
d’Europe !
Michel Guallar
Président de la Chambre d’agriculture
des Pyrénées-Orientales
Carnet de naissance
Le 29 octobre 1984, les techniciens de la Chambre
d’Agriculture aidés par les agriculteurs du village
de Sainte Léocadie donnent les derniers coups de
pioches qui achèvent la plantation de la parcelle du
clos Cal Mateu.
Les 450 plants viennent d’être plantés, arrosés et buttés. Ainsi
vient de naître la vigne la plus haute d’Europe. Quelques
mois plus tard, une longue période de froid polaire s’abat
sur la France et bien sur le thermomètre atteint des niveaux
abyssaux sur Sainte Léocadie : -25° pendant plusieurs jours.
La vigne protégée par une épaisse couche de fumier résiste
bien au chaud et le bourgeons pointeront leurs premières
feuilles en juin 1985.
La vigne avait survécu. Merci à messieurs COLL et BRAGULAT,
éleveurs émérites et premiers vignerons de la commune !
Va suivre chaque année, une récolte vinifiée tout
d’abord à la SICAREX d’Alénya puis à la station
vitivinicole de Tresserre.
3 cépages :
Muscat petits grains, Chasselas, Riesling ; 100 à 400
bouteilles de 75 cl (parfois 50 cl) par an selon les
caprices du millésime.
Une maturité toujours atteinte malgré les 1 300
mètres et un cycle très court de mai à octobre.
Un vin vif, avec une belle acidité rafraîchissante,
et surtout un festival d’arômes : fruits exotiques,
agrumes, des notes florales aussi, minérales, fumée
(la marque du riesling) et parfois des notes de miel
quand il y a une bonne concentration due aux
premières gelées d’octobre, mais toujours un vrai
vin, naturel et d’excellente qualité.
Les vieux millésimes ressemblent à des Bourgogne.