Prévalence de la maladie de Newcastle dans les élevages

Rev. sci. tech. Off. int. Epiz., 1992, 11 (3), 805 811)
Prévalence de la maladie de Newcastle
dans les élevages traditionnels
de poulets du Cameroun
G. AGBEDE *, F. DEMEY**, A. VERHULST ** et J.G. BELL
Résumé : Au Cameroun, les élevages traditionnels de poulets regroupent 65 %
des oiseaux domestiqués. En dépit de cette importance quantitative, ces élevages
bénéficient de peu d'attention
et de soins tant de la part des pouvoirs
publics
que des éleveurs eux-mêmes.
Cette situation est également préjudiciable
aux
élevages industriels qui font pourtant l'objet d'investissements
depuis quelques
années.
Afin d'apprécier le risque que comporte la négligence sanitaire des petits
élevages de poulets pour l'ensemble de la population avicole du pays, il a été
décidé de mener une enquête permettant d'estimer l'importance de la maladie
de Newcastle au sein de ces unités
artisanales.
Dans le cadre de cette étude, 180 échantillons de sérum sanguin de poules
provenant de trois provinces du pays (Est, Ouest et Nord) ont été soumis au
test d'inhibition
de l'hémagglutination.
Les pourcentages d'oiseaux
réagissant
positivement
ont été respectivement
de 51,66 %, 48,33 % et 46,66 % suivant
les provinces. Les conséquences
d'une telle situation ont été tirées.
M O T S - C L É S : C a m e r o u n - Elevage traditionnel de poulets
Newcastle Test d'inhibition de l'hémagglutination.
Maladie de
INTRODUCTION
A u C a m e r o u n c o m m e p a r t o u t e n A f r i q u e t r o p i c a l e , le p e t i t é l e v a g e d e p o u l e t s
constitue u n e a c t i v i t é t r è s r é p a n d u e , p a r t i c u l i è r e m e n t d a n s les z o n e s r u r a l e s o ù l ' o n
peut a f f i r m e r q u ' i l se p r a t i q u e d a n s c h a q u e f a m i l l e . M a l g r é les r e m a r q u a b l e s p r o g r è s
réalisés p a r l ' a v i c u l t u r e m o d e r n e ( é l e v a g e s i n t e n s i f s o u i n d u s t r i a l i s é s ) a u c o u r s des
deux d e r n i è r e s d é c e n n i e s (8), l ' é l e v a g e t r a d i t i o n n e l a s s u r e 65 % d e la p r o d u c t i o n
c a m e r o u n a i s e d ' œ u f s et d e p o u l e t s (4). E n d é p i t d e c e t t e i m p o r t a n c e q u a n t i t a t i v e ,
à laquelle s ' a j o u t e le fait q u e les p o u l e t s élevés s u i v a n t le s y s t è m e t r a d i t i o n n e l o n t
des q u a l i t é s o r g a n o l e p t i q u e s q u i r é p o n d e n t m i e u x a u x g o û t s d e s p o p u l a t i o n s q u e les
poulets d e s é l e v a g e s a m é l i o r é s , les p e t i t s é l e v a g e s d e v o l a i l l e s b é n é f i c i e n t d e t r è s p e u
- Centre universitaire de Dschang, Département des productions animales, B.P. 96, Dschang,
Cameroun.
- Institut de médecine tropicale Prince Léopold, Service des productions animales tropicales,
155 Nationalestraat, B 2000 Anvers 1, Belgique.
* Institut agronomique et vétérinaire Hassan II, B.P. 6202, Rabat-Instituts, Maroc.
806
d e s o i n s o u d ' a t t e n t i o n , t a n t d e la p a r t d u m i n i s t è r e d e l ' E l e v a g e q u e d e s é l e v e u r s
e u x - m ê m e s . Il n ' e x i s t e à l ' h e u r e a c t u e l l e a u c u n p r o g r a m m e d ' a m é l i o r a t i o n d e cet
élevage m a l g r é les c o n t r a i n t e s p r é c i s e s i d e n t i f i é e s d a n s ce s e c t e u r .
C e t t e a t t i t u d e s ' e x p l i q u e r a i t p a r la f a i b l e p r o d u c t i v i t é et la f a i b l e r e n t a b i l i t é d e
ces o i s e a u x . A l ' e x a m e n , il a p p a r a î t c e p e n d a n t q u e l ' é l e v a g e t r a d i t i o n n e l m é r i t e d ' ê t r e
suivi p o u r b i e n d ' a u t r e s r a i s o n s : e n d e h o r s d e l e u r p o t e n t i e l d e p r o d u c t i o n , très
a p p r é c i a b l e p u i s q u ' i l s ' a g i t d e r a c e s n o n s é l e c t i o n n é e s et s o u m i s e s à d e s r é g i m e s
a l i m e n t a i r e s p a u v r e s o u d é s é q u i l i b r é s , les p o p u l a t i o n s l o c a l e s d e p o u l e s p r é s e n t e n t
s o u v e n t u n e g r a n d e r é s i s t a n c e a u x m a l a d i e s , ce q u i p e u t ê t r e i n t é r e s s a n t p o u r
l ' a v i c u l t u r e m o d e r n e . P a r c o n t r e , e n l ' a b s e n c e d e t o u t e i n t e r v e n t i o n v é t é r i n a i r e , ces
élevages s o n t e x p o s é s à d e g r a v e s p a t h o l o g i e s . A f i n d ' é v a l u e r ce r i s q u e , il a été décidé
d ' é t u d i e r la p r é v a l e n c e d e la p s e u d o p e s t e a v i a i r e o u m a l a d i e d e N e w c a s t l e d a n s les
élevages t r a d i t i o n n e l s d u C a m e r o u n . C e t t e m a l a d i e é p i z o o t i q u e p e u t p r o v o q u e r , selon
la v i r u l e n c e d e la s o u c h e , u n t a u x d e m o r t a l i t é d e 10 % à 90 °7o c h e z les p o u l e t s (5),
p e r t e s a u x q u e l l e s s ' a j o u t e n t u n r e t a r d d e la c r o i s s a n c e , u n e c h u t e d e la p o n t e et u n e
baisse d u t a u x d ' é c l o s i o n des œ u f s . Il s'agit d ' u n e m a l a d i e c o s m o p o l i t e q u i se r e n c o n t r e
chez d e n o m b r e u s e s espèces d ' o i s e a u x .
MATÉRIELS ET
MÉTHODES
L ' é t u d e a été m e n é e a u n i v e a u d e t r o i s p r o v i n c e s : E s t , O u e s t et N o r d , a p p a r t e n a n t
à t r o i s z o n e s é c o l o g i q u e s d i f f é r e n t e s d u p a y s d é c r i t e s d a n s le T a b l e a u I.
TABLEAU I
Caractéristiques
des provinces
étudiées
Provinces
Caractéristiques écologiques et climatiques
Période d'enquête
Est
Région de plateaux couverte de forêts
Climat équatorial
17 20 sept. 1989
Ouest
Région d'altitude, massifs volcaniques
Climat camerounais d'altitude
31 août 08 sept. 1989
Nord
Plaines et hautes terres
Climat sahélien et soudano sahéhen
06 09 déc. 1989
A u n i v e a u d e c h a q u e p r o v i n c e , 12 v i l l a g e s o u a g g l o m é r a t i o n s le p l u s é l o i g n é s
p o s s i b l e des c e n t r e s u r b a i n s (afin d ' e x c l u r e les p o u l e t s p r é c é d e m m e n t v a c c i n é s ) o n t
été r e t e n u s . D a n s c h a q u e l o c a l i t é , cinq p o u l e t s o n t été c h o i s i s a u h a s a r d ; à c h a c u n
d ' e u x , 1 ml d e s a n g a été p r é l e v é a u n i v e a u d e la v e i n e b a s i l i q u e o u v e i n e b r a c h i a l e .
A p r è s c o a g u l a t i o n , le s é r u m a été rétiré et c o n g e l é en v u e d u test d e l ' i n h i b i t i o n
de l ' h é m a g g l u t i n a t i o n réalisé au l a b o r a t o i r e d u D é p a r t e m e n t d e s p r o d u c t i o n s a n i m a l e s
d u C e n t r e u n i v e r s i t a i r e d e D s c h a n g d ' a p r è s la m é t h o d e d ' A l l a n et C o u g h r a p p o r t é e
p a r A l e x a n d e r (2). U n e fiche d ' e n q u ê t e d é c r i v a n t le s y s t è m e d ' é l e v a g e a été r e m p l i e
au n i v e a u d e c h a q u e l o c a l i t é .
807
RÉSULTATS
ET
DISCUSSIONS
Conditions générales d ' é l e v a g e des p o u l e t s
D a n s les t r o i s p r o v i n c e s c h o i s i e s , la p r a t i q u e d e l ' é l e v a g e t r a d i t i o n n e l d e p o u l e t s
présente d e s c a r a c t é r i s t i q u e s s i m i l a i r e s , q u i n e s e m b l e n t p a s d i f f é r e n t e s d e ce q u i
s'observe d a n s les a u t r e s p a y s a f r i c a i n s ( 1 ) .
Il s'agit p r e s q u e t o u j o u r s d ' o i s e a u x d e « r a c e s a f r i c a i n e s » , a c h e t é s d a n s les m a r c h é s
locaux, élevés p a r f o i s a v e c d e s d i n d o n s , d e s c a n a r d s o u d e s p i n t a d e s . L ' é l e v a g e vise
principalement la p r o d u c t i o n d e p o u s s i n s c o m m e r c i a l i s é s à n ' i m p o r t e q u e l âge à p a r t i r
de la c i n q u i è m e s e m a i n e . L e s effectifs m o y e n s p a r f a m i l l e s o n t d e 11 a u N o r d , 13 à
l'Est et 16 à l ' O u e s t . D a n s c e t t e d e r n i è r e p r o v i n c e , u n m a x i m u m d e 50 p o u l e t s a été
r e n c o n t r é a u n i v e a u d ' u n e s e u l e f a m i l l e ; e n g é n é r a l le chiffre d e 20 n ' e s t p a s d é p a s s é
tandis q u e le m i n i m u m est d e 5 o i s e a u x .
E n m a t i è r e d e l o g e m e n t , la règle g é n é r a l e consiste à laisser les oiseaux en d i v a g a t i o n
le j o u r et à n e l e u r f o u r n i r u n a b r i q u e la n u i t . Il p e u t s'agir soit d ' u n poulailler c o n s t r u i t
en m a t é r i a u x l o c a u x , soit d e la c u i s i n e f a m i l i a l e o u e n c o r e d ' u n e p i è c e v i d e d e la
maison.
Les p o u l e t s s ' a l i m e n t e n t p r i n c i p a l e m e n t e n p i c o r a n t d i f f é r e n t e s espèces v é g é t a l e s ,
des vers d e t e r r e , e t c . E n p l u s , il l e u r est i r r é g u l i è r e m e n t d o n n é d e s g r a i n s , des issues
de céréales o u d e s r e s t e s d e c u i s i n e .
Il n ' e x i s t e a u c u n e a c t i o n d e p r é v e n t i o n d e s m a l a d i e s et les p e r t e s s e m b l e n t
i m p o r t a n t e s et f r é q u e n t e s . L a m a l a d i e d e N e w c a s t l e est b i e n c o n n u e et b i e n d é c r i t e
par la p l u p a r t d e s é l e v e u r s à t r a v e r s ses s y m p t ô m e s g é n é r a u x , n e r v e u x et r e s p i r a t o i r e s .
Des cas en é v o l u t i o n o n t é t é r e n c o n t r é s , l o r s d e l ' e n q u ê t e , d a n s la p a r t i e s e p t e n t r i o n a l e
du p a y s . D e l ' a v i s d e s p e r s o n n e s i n t e r r o g é e s , cette m a l a d i e a p p a r a î t r a i t c h a q u e a n n é e
à des p é r i o d e s fixes : v e r s le m o i s d e j u i l l e t à l ' E s t , d e j u i l l e t à s e p t e m b r e à l ' O u e s t ,
d'octobre à d é c e m b r e puis en m a r s a u N o r d .
Résultats du test d ' i n h i b i t i o n de l ' h é m a g g l u t i n a t i o n
Les r é s u l t a t s d u t e s t d ' i n h i b i t i o n d e l ' h é m a g g l u t i n a t i o n p a r p r o v i n c e en f o n c t i o n
du n o m b r e d ' a g g l o m é r a t i o n s et d u n o m b r e d e p o u l e t s f i g u r e n t a u x T a b l e a u x I I et I I I
ainsi q u ' à la F i g u r e 1.
T A B L E A U II
Résultats
du test d'inhibition
de
l'hémagglutination
en f o n c t i o n du nombre
d'exploitations
visitées
Provinces
Exploitations
visitées
Exploitations positives
Nombre
%
Est
12
12
100
Ouest
12
11
91,66
Nord
12
11
91,66
808
T A B L E A U III
Résultats
du test d'inhibition
de
l'hémagglutination
en fonction
du nombre
de poulets
examinés
Poulets examinés
Provinces
Effectif
total
Négatifs
Nbre
°7o
Positifs
Nbre
1
2
3
Titres
4
5
6
7
8
%
Est
60
29
48,33
31
51,66
1
0
1
5
10
6
3
5
Ouest
60
31
51,66
29
48,33
0
1
2
7
6
7
4
2
Nord
60
32
53,13
28
46,66
0
2
3
4
10
6
3
0
E n l ' a b s e n c e d e t o u t e v a c c i n a t i o n , la p r é s e n c e d ' a n t i c o r p s
inhibant
l ' h é m a g g l u t i n a t i o n révélée p a r le test d ' i n h i b i t i o n d e l ' h é m a g g l u t i n a t i o n est c o n s i d é r é e
c o m m e signe d ' i n f e c t i o n . Les r é s u l t a t s o b t e n u s i n d i q u e n t q u e la m a l a d i e d e N e w c a s t l e
existait d a n s p l u s d e 90 % d e s e x p l o i t a t i o n s visitées a u n i v e a u d e 4 8 % d e s s u j e t s .
L a p r é v a l e n c e d e la m a l a d i e est s e m b l a b l e d a n s les t r o i s p r o v i n c e s é t u d i é e s .
Les t a u x d'infection n o t é s , légèrement inférieurs à ceux relevés au T o g o par
G r u n d l e r et coll. (7), s o n t p a r c o n t r e n e t t e m e n t s u p é r i e u r s à celui d e 35 % signalé
a u M a r o c (6).
Les f l u c t u a t i o n s des t i t r e s d ' u n é c h a n t i l l o n à l ' a u t r e p e u v e n t ê t r e m i s e s a u c o m p t e
soit des d i f f é r e n c e s g é n é t i q u e s d e s p o u l e t s é t u d i é s (9), soit d e s d i f f é r e n t e s s o u c h e s
d e v i r u s , soit e n f i n d e s p h a s e s d i f f é r e n t e s d e la m a l a d i e .
M ê m e si la m é t h o d e d e d i a g n o s t i c utilisée n e p e r m e t p a s d e d é t e r m i n e r les s o u c h e s
d e virus p r é s e n t e s d a n s les élevages t r a d i t i o n n e l s d e p o u l e t s , les r é s u l t a t s o b t e n u s
c o n s t i t u e n t u n e b a s e de s e n s i b i l i s a t i o n à la n é c e s s i t é d u c o n t r ô l e d e la m a l a d i e de
Newcastle a u C a m e r o u n . E n effet, la p r o x i m i t é g é o g r a p h i q u e existant e n t r e les élevages
r a t i o n n e l s d e p o u l e t s qui b é n é f i c i e n t d e p r o g r a m m e s d e v a c c i n a t i o n c o n t r e la p s e u d o p e s t e a v i a i r e , et les n o m b r e u s e s u n i t é s n o t o i r e m e n t i n f e c t é e s d e la m ê m e m a l a d i e ,
m a i s a b a n d o n n é e s à elles m ê m e s , p a r a î t c o n t r a i r e à t o u t e s les r è g l e s d e p r o p h y l a x i e
des m a l a d i e s c o n t a g i e u s e s . L e s élevages t r a d i t i o n n e l s c o n s t i t u e n t d e s s o u r c e s d e virus
d ' o ù la m a l a d i e p e u t se p r o p a g e r a u x é l e v a g e s i n t e n s i f s p a r le b i a i s d e s p e r s o n n e s ,
des o i s e a u x s a u v a g e s o u d o m e s t i q u e s et d e d i v e r s e s e s p è c e s d ' i n s e c t e s (3). A d é f a u t
d ' é r a d i c a t i o n , le c o n t r ô l e d e la m a l a d i e d e N e w c a s t l e a u C a m e r o u n p a s s e
n é c e s s a i r e m e n t p a r des c a m p a g n e s m a s s i v e s d e v a c c i n a t i o n d e s p o u l e t s d e v i l l a g e . Il
est i n d i s p e n s a b l e d e d i s p o s e r à cet effet d e v a c c i n s d e s o u c h e s a p p r o p r i é e s et d e
c o n d i t i o n n e m e n t s r é p o n d a n t à la taille d e s é l e v a g e s t r a d i t i o n n e l s et c o n s e r v é s a u x
t e m p é r a t u r e s r e q u i s e s j u s q u ' a u m o m e n t d e leur e m p l o i . L ' e x i s t e n c e d u L a b o r a t o i r e
n a t i o n a l v é t é r i n a i r e à G a r o u a , d o n t l ' o b j e c t i f p r i n c i p a l est la f a b r i c a t i o n d e v a c c i n s
à p a r t i r des s o u c h e s locales d e v i r u s , c o n s t i t u e u n e c h a n c e d e s u c c è s d ' u n e telle
opération.
Fréquence (%)
809
Titres
Est Cameroun
Ouest-Cameroun
Titre
Nord Cameroun
Log 2 (1/taux de dilution)
FIG. I
R é s u l t a t s d u test d ' i n h i b i t i o n de l ' h é m a g g l u t i n a t i o n :
f r é q u e n c e selon les titres
REMERCIEMENTS
Le présent travail a été effectué d a n s le cadre de l'exécution d u P r o j e t C E E - A v i c u l t u r e
N° TS2 0 1 0 0 M ( G D F ) ; les a u t e u r s e x p r i m e n t leur g r a t i t u d e a u x r e s p o n s a b l e s de cet
organisme. L e u r s r e m e r c i e m e n t s s'adressent p a r ailleurs a u x Délégués p r o v i n c i a u x de
l'Ouest et d u N o r d d u C a m e r o u n p o u r leur assistance t e c h n i q u e et leurs conseils ainsi
qu'à leurs c o l l a b o r a t e u r s q u i o n t servi de guides et d ' i n t e r p r è t e s .
810
THE IMPACT OF NEWCASTLE DISEASE IN T R A D I T I O N A L CHICKEN FARMS OF
THE CAMEROON. - G. Agbede, F. Demey, A . Verhulst and J.G. Bell.
Summary: Although 65% of domesticated birds in the Cameroon are kept in
traditional chicken farms, very little attention is given to this important
sector
by the administration
as well as by the farmers themselves.
This could be
detrimental to the modern poultry sector where a lot of investments have been
made during recent years.
In order to estimate the danger of neglecting traditionally-raised
chickens
and the health threat they represent for the poultry population of the country,
a study was conducted to evaluate the impact of Newcastle disease in traditional
farms.
A total of 180 chicken blood serum samples from three provinces of the
Cameroon were submitted to the haemagglutination
inhibition test; 51.66%,
48.33% and 46.66% of birds respectively from the East, West and North
provinces reacted positively to the test. The consequences of such a situation
are emphasised.
KEYWORDS: Cameroon - Haemagglutination inhibition test - Newcastle disease
Traditional poultry farming.
PREVALENCIA D E LA ENFERMEDAD D E NEWCASTLE E N LOS CRIADEROS
TRADICIONALES DE POLLOS EN EL CAMERÚN. - G. Agbede, F. Demey, A. Verhulst
y J.G. Bell.
Resumen: En el Camerún, el 65% de las aves de corral
tradicional. A pesar de esa importancia numérica, los
no cuentan con mucha atención ni cuidado por parte de
ni aún de los mismos criadores. Esta situación perjudica
industriales, a pesar de que éstos hayan beneficiado de
últimos años.
son criadas de manera
criaderos
tradicionales
las autoridades
públicas
también los gallineros
inversiones durante los
Se decidió llevar a cabo una encuesta para estimar la importancia de la
enfermedad de Newcastle en los criaderos tradicionales,
con el objetivo de
evaluar el riesgo que representa para el conjunto de la población avicola del
país, la incuria en que se mantienen estas unidades ariesanales en lo que se refiere
al aspecto sanitario.
En el ámbito de esta encuesta, 180 muestras de suero sanguíneo
provenientes
de tres regiones del país (Este, Oeste y Norte) fueron sometidas a la prueba
de inhibición de la hemaglutinación.
Los porcentajes de aves cuya reacción fue
positiva fueron de 51,66%, 48,33% y 46,66% en cada región
respectivamente.
Los autoies sacan las consecuencias de esta
situación.
P A L A B R A S C L A V E : Camerún Cría tradicional de pollos
Newcastle - Prueba de inhibición de la hemaglutinación.
E n f e r m e d a d de
811
BIBLIOGRAPHIE
1. ANON (1989).
Dossier Aviculture. Afrique
Agriculture,
167, 14-31.
2. A L E X A N D E R D . J . (1988).
Newcastle disease diagnosis. In Newcastle Disease
(D.J. Alexander, édit.). Kluwer Academic Publisher, Norwell, Massachusetts, 147-160.
3. ALEXANDER D . J . (1988).
Newcastle disease: methods of spread. In Newcastle Disease
(D.J. Alexander, édit.). Kluwer Academic Publishers, Norwell, Massachusetts, 256-272.
4. BANQUE M O N D I A L E (1988).
Republic of Cameroon: livestock sector development project.
Staff Appraisal Report, N o . 7370-CM.
5. BEARD C . W . & H A N S O N R . P . (1988).
Newcastle disease. In Diseases of Poultry
(M.S. Hofstad, édit.). Iowa State University Press, Ames, Iowa, 452 470.
6. BELL J.G. & M O U L O U D I S. (1988). - A reservoir of virulent Newcastle disease virus in
village chicken flocks. Prev. Med., 6, 37 42.
7. GRUNDLER G . , S C H M I D T M . & D J A B A K O U K. (1988).
Sérologie de la maladie de
Newcastle et de la salmonellose (S. gallinarum pullorum)
chez les volailles de petites
exploitations paysannes au T o g o . Rev. Elev. Méd. vét. Pays trop., 41 (4), 327-328.
8. JAHNKE H . E . (1984). - Systèmes de production animale et développement de l'élevage en
Afrique tropicale. Kieler Wissenschaftsverlag, Vauk, 279 p p .
9. MEULEMANS G . (1988).
Newcastle disease: control by vaccination. In Newcastle Disease
(D.J. Alexander, édit.). Kluwer Academic Publisher, Norwell, Massachusetts, 318-328.