Licence Pro - Bergerie Nationale

Licence Pro
Productions animales,
commerce et conseil aux adhérents de
coopératives, filière bétail et viande (paccac)
Site de Rambouillet
formation en apprentissage
objectifs de la formation
Acquérir les compétences commerciales et
techniques répondant aux exigences des
coopératives Bétail et Viande.
Être opérationnel auprès des entreprises
d’amont de la filière viande (organisations de
producteurs, coopératives,...).
débouchés
Perspectives professionnelles :
Technicien-conseil
Agent de relation élevage ou technico
commercial dans les coopératives bétail et
viande et nutrition animale
Contrôleur de performance en Chambre
d’Agriculture
conditions d’admission
En formation initiale, la licence est accessible
:
Au titulaires du BTSA (PA, ACSE)
Sous réserve d’une expérience significative
dans le domaine de l’élevage : aux titulaires
d’un BTSA IAA, STA, QIABI, ou Technico
commercial option Produits Alimentaires,
d’un DUT GBA, Agronomie, Techniques
de Commercialisation, ou d’une licence d’un
domaine connexe.
Le recrutement se fait en fonction de votre
projet et suite à un entretien. Il est conditionné à la signature d’un contrat de travail, la
formation étant effectuée en apprentissage.
La licence est accessible en
formation continue.
www.formation-continue.uvsq.fr/
Contact
IUT de Rambouillet
19 allée des Vignes - 78120 Rambouillet
> Secrétariat [email protected]
CFA
du CEZ
de Rambouillet
- Aurore Le Gourrierec,
> CFA
du CEZ
de Rambouillet
Bergerie
Nationale
- Parc du Château - CS 40609 Bergerie
Nationale
78514
Tél. : 01 61 08 68 10
Parc Rambouillet
du ChâteauCedex
- CS -40609
78514 Rambouillet Cedex
Tél.: 01.61.08.68.10
E-mail : [email protected]
contenu de la formation
UE 1 : Commercialisation des animaux
Logistique et manipulation des animaux
Estimation en vif, en carcasse, et découpe
UE2 : Conseil technique et réglementation
sanitaire
Conseil technique
Réglementation sanitaire et conditionnalité
des aides
UE 3 : Certification de produits, qualité des
viandes et environnement
Charte de bonnes pratiques
Démarche qualité et qualification d’élevage
Qualité des viandes
Développement durable et environnement
UE 4 : Communication et développement
commercial d’un secteur
Communication et gestion de groupe
Commerce, vente et argumentaire
coopératif
Aspects juridiques, législatifs et fiscaux
UE 5 : Compétences et connaissances
transversales
CAPTAV
Connaissance des filières
Anglais ou autre langue
Visites pédagogiques
Stage ou activité en entreprise
Technique de recherche de documents
Introduction à la méthodologie d’enquête
Définition du projet professionnel
Technique de recherche d’emploi
Mission en entreprise
Projet tuteuré
Accompagnement technico-économique
Management de projet
Projet sur un élevage
spécificités de la formation
La formation dure 12 mois dont :
16 semaines en centre de formation de
septembre à juin (560 heures)
20 semaines minimum en entreprise
Alternance lieux de formation (Rambouillet,
Bressuire) pendant 15 jours / entreprise
pendant 15 jours
exemples de stages/missions
La vente de petit matériel
L’approvisionnement en Montbéliardes
pour l’Algérie
La valorisation des animaux de concours
Les pratiques en termes d’antibiothérapie
en production de veaux de boucherie
partenaires
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DE FRANCE