La clientèle d`aéroport

les besoins clients spécifiques à l’hôtellerie
LA CLIENTELE D’AEROPORT
L’HOTELLERIE D’AEROPORT EST EN EXPANSION
AVANT : Lieu de passage
AUJOURD’HUI : centres de détentes pour les clients de tourisme
centres décisionnels pour la clientèle d’affaire
RETOMBEES ECONOMIQUES IMPORTANTES SUR
LES HOTELS D’AEROPORT
LES RESTAURANTS, BARS D’AEROPORT
LES CENTRES D’AFFAIRES
VOLUME DE PASSAGERS SUR LES AEROPORTS : (wikipédia 2011)
-
Atlanta : 92 365 860 passagers /an
Chicago : 66 561 023
Londres Heathrow: 69 433 565
Francfort : 53 009 221
New York : 47 854 283
Dallas : 57 806 152
Houston : 33 000 000
-
Roissy: 60 970 551
Orly : 27 139 076
Nice : 10 422 076
Marseille : 7 363 068
Lyon : 8 437 141
Toulouse : 6 988 140
Bordeaux : 4 112 575
Nantes : 3 246 112
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1- Particularités de l’hôtellerie d’aéroport :
1.1- Aménagement des établissements :
Attente des clients : Facilité d’accès
Confort des chambres
Accueil agréable, souriant
A tout moment de la journée et de la nuit
Les clients privilégient le confort des 3* et 4*
CLIENTELE D’AFFAIRE = ¾ de la clientèle totale
PRODUITS HOTELIERS ADAPTES : EXECUTIVE FLOOR ou BUSINESS
CENTER (définition à connaitre)
Etages réservés à cette clientèle avec des équipements personnalisés : fax, double ligne
téléphonique, plan de travail élargi, wifi, bluetooth, ordinateur portable et autres
équipements informatiques, photocopieur, secrétariat en langues étrangères pour l’étage,
produits d’accueil spécifiques.
En complément :
Visio conférence
Fitness center (indispensable)
Bar, restauration, petits déjeuners privés : étage réservé
Inconvénient : coût important pour ces équipements qui deviennent vite obsolètes.
ACCORD ENTRE HOTELIERS ET AUTORITES AEROPORTUAIRES
pour assurer plus de commodités aux passagers clients : Diffusion des informations
concernant les vols dans les chambres
1.2- Fonctionnement
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Hôtel ouvert 24h/24
Conciergerie avec billetterie tourisme pour la ville de Paris et les transports parisiens
Navettes, minibus pour aller chercher les clients aux aérogares
Réaction rapide, à la minute, de la part du personnel de l’hôtel : ennuis techniques sur
un 747, annulation d’un vol, retards importants …
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1.3- Type de clientèle
- Equipage des compagnies aériennes (clientèle exigeante vis à vis du bruit, réveils à
l’heure, horaires flexibles …)
- Passagers en transit
- Contrats B&B
- Allotements
- Service de restauration 24h/24
- Pensions ou demi-pensions
2- Exemples d’hôtellerie sur Roissy :
Fin 2010 , on comptait 4 729 chambres réparties sur 20 hôtels et 3 résidences de
tourisme présents dans toutes les catégories.
T.O. Moyen : 76,9 %
2-1- L’hôtellerie
Elle doit concilier : qualité, accueil, informations et confort à des tarifs accessibles
 Hilton International 4* : 390 chambres, 20 salles de réunion, 2 restaurants,
1 bar à huîtres
 Sheraton 4* : 250 chambres et suites , 8 salons, 2 restaurants
Situé entre 2 terminaux de l’aérogare Air France CDG2 : Bâtiment sur ressorts
pour amortir les vibrations : garantie de sécurité et de confort exceptionnel
 Novotel 4* : 289 chambres, 18 salles de réunion, wellness center
2-2- La restauration
Avant l’enregistrement des passagers = beaucoup de restauration rapide :
- Brioche dorée
- Pizza Hut
- Burger King
- ExpressMex
- Les Quatres Saisons
Après l’enregistrement : restaurants plus spacieux, bon rapport qualité/prix
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3- Autres exemples dans le monde :
3-1- Les Etats Unis :
Exemple d’hôtels Gros Porteurs :
- Hyatt Regency : Aéroport de Dallas = 1400 chambres, plusieurs restaurants , 1 golf
- Hilton : Aéroport de Chicago = 1800 chambres, 15 restaurants et bars, accueil
banquet 3000 personnes.
- Marriott à Houston : 566 chambres, restaurant panoramique tournant
Tous ces hôtels ont des salles de remise en forme et plusieurs types de restaurant.
3-2- En Europe :
- Allemagne : Possibilité d’enregistrement des bagages directement depuis l’hôtel
- Scandinavie : Accueil de qualité, visent les hommes d’affaire pour se donner une
bonne image de marque.
- Grande Bretagne : Prix souvent élevé dans les hôtels avec une qualité moyenne,
préférence pour le B&B
3-3- Dans le reste du monde :
- Afrique : manque important d’hôtels, peu de rapports entre hôteliers et autorités
aéroportuaires
- Asie : Croissance prodigieuse : développement important d’hôtels haut de gamme
Par manque de place, les hôtels sont construits sur la mer : Osaka au Japon, Macao,
Aéroport de HongKong
4- Que font les gens en attendant leurs avions ?
(enquête demandée par la restauration d’aéroport)
- Américains : travailleurs = espace affaires
- Français : passent leur temps dans les cafés, snacks, à chercher leurs chariots.
- Espagnols : loisirs
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