Laurent de la porte - Juin 2016

3 Juin 2016,
Séverine Pétilaire-Bellet est la directrice générale du groupe
LOV hotelcollection. C’est le groupe d’hôtellerie de luxe
réunissant les établissements suivants : Les Airelles, le Chalet
Ormello, Aman Le Mélézin et Le Chalet de Pierres à Courchevel,
La Bastide de Gordes à Gordes et le Pan Deï à Saint-Tropez.
Je vous propose de mieux connaître ce groupe au travers de quelques questions posées à Séverine PétilaireBellet.
Que vous inspire cette citation « Souvenons-nous qu’il faut toujours un hiver pour bercer un printemps et
qu’il est bon de goûter aux joies de chaque saison« .
Votre citation me fait sourire car l’un des adages de notre collection est : « i_l_ _f_a_u_t_
_t_o_u_j_o_u_r_s_ _u_n_ _ét_é _p_o_u_r_ _b_e_r_c_e_r_ _u_n_ _h_i_v_e_r_ _», en sachant que cela
fonctionne bien dans les deux sens ! Nous adaptons la situation selon que l’on parle de nos Maisons à
Courchevel ou dans le sud de la France …
Pouvez-vous nous présenter la collection des hôtels LOV ? Qu’est ce qui rassemble l’ensemble des hôtels ?
Quel est leur point commun ? Quelle est l’origine de ce groupe ? vos ambitions ?
Lov Hotel Collection compte à ce jour six Maisons.
Tout d’abord, je commencerai par le Palace Les Airelles qui est le Palace mythique de Courchevel et le plus
ancien des Palaces. Dans la collection, nous avons également le Chalet Ormello qui est le chalet privé des
Airelles, puis le Mélézin qui est une demeure inspirée d’une forteresse savoyarde et enfin, toujours à
Courchevel, le Chalet de Pierres qui est le plus ancien restaurant d’altitude de Courchevel et surtout une
institution.
3 Juin 2016,
Dans le sud de la France, fraîchement ré-ouverte après un programme de travaux de 25 millions d’euros, la
Bastide de Gordes est une ancienne demeure seigneuriale bâtie sur les remparts du 12ème siècle. Pour finir,
le Pan Dei Palais est une magnifique maison particulière au coeur de Saint Tropez, datant du 19ème siècle
qui a abrité les amours d’une Princesse indienne et d’un Général.
Lov Hotel Collection est un ensemble de propriétés d’exception avec une identité forte dans des lieux
mythiques..
Toutes nos maisons ont un ADN commun : la passion du savoir-recevoir et chaque lieu raconte une histoire
avec une mise en scène. Nous cultivons l’art de faire vivre des moments d’exceptions à tous nos hôtes.
L’aventure Lov Hotel Collection commence en mars 2007 lorsque que Stéphane Courbit acquiert Les Airelles.
Le Pan Dei Palais quant à lui est déjà ouvert depuis 2006, le Chalet de Pierres et le Chalet Ormello suivront en
2010. En 2014, deux nouveaux établissements s’ajoutent à la collection avec la Bastide de Gordes et Le
Mélézin un hôtel de Courchevel affilié au groupe AMAN.
Donnez-nous un mot (un adjectif) pour définir chacun de vos hôtels ?
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Les Airelles : Féérique
Le Chalet Ormello : Le chalet des merveilles
Le Mélézin : Une adresse secrète
Le Chalet de Pierres : Emblématique
La Bastide de Gordes : Un bijou du Luberon
Le Pan Dei Palais : Enchanteur