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Hostellerie des 3 Pigeons ★★
★★
Hôtel - Restaurant
2, rue Dargaud – 71600 Paray-le-Monial
Tél. +33 (0)3 85 81 03 77 – Fax +33 (0)3 85 81 58 59
www.h-3-p.com
[email protected]
HÔTEL
Hotel
Art de vivre et de recevoir au cœur de Paray-le-Monial.
Dans la belle cité dite du « Sacré-Cœur », à deux pas du centre
historique et religieux, entrez dans la lumière d’une maison de
caractère. Bienvenue à l’Hostellerie des 3 Pigeons où voyageurs,
pèlerins et gastronomes sont accueillis chaleureusement par
la famille Cristofoli. Cet ancien relais de poste, dont l’enseigne
existe depuis 3 siècles, abrite 40 chambres grand confort
(TV écran plat, WiFi gratuit, téléphone direct, salle de bains ou
douche avec sèche-cheveux), une salle de séminaires modulable entièrement équipée pouvant recevoir 50 personnes,
un jardin et un garage privé.
The art of fine living and hospitality in the heart of Paray-le-Monial.
In the beautiful town known as “Sacred Heart”, just steps from the historic and
religious centre, experience the light of a guest establishment brimming with
personality. Welcome to the Hostellerie des 3 Pigeons where travellers, pilgrims
and gourmets are warmly welcomed by the Cristofoli family. This former
coaching inn whose sign has been hanging for 3 centuries features 40 rooms
with all the mod cons (flat-screen TV, free WiFi, direct-dial telephone, bathroom
or shower with hair-dryer), fully-equipped multi-purpose meeting room
accommodating 50, garden and private garage.
RESTAURANT
Au rythme des saisons et des marchés...
La cuisine de Philippe Cristofoli est à l’image de l’hostellerie,
délicate et exquise, parfumée des saisons de la Bourgogne et
des richesses du monde.
Elle embaume dans cette ambiance raffinée et conviviale de
la salle à manger à la terrasse arborée. Invitation au voyage
gourmand de l’entrée au dessert avec des recettes d’ici et
d’ailleurs : cassolette d’escargots de Bourgogne aux champignons, contre-filet charolais poêlé sauce roquefort, langoustines rôties sauce vierge, chariots de fromages régionaux et
de desserts maison.
En harmonie, une belle carte des vins avec une large sélection
de vins de Bourgogne.
Côté brasserie le midi, menu du jour à 13,50 €.
Restaurant
In tune with the seasons and markets...
Philippe Cristofoli’s delicate exquisite cuisine is crafted in the image of the inn
and exudes the scents of the seasons of Burgundy and treasures from around
the world.
It fills the air of the refined, cordial atmosphere here, from the dining room to
the tree-lined terrace. An invitation to a take a gourmet journey from starters
to desserts with recipes from here and beyond: Burgundy escargot casserole
with mushrooms, pan-fried Charolais sirloin steak with Roquefort sauce, roast
Dublin bay prawns with “virgin” sauce, trolleys of regional cheeses and
homemade desserts.
In tune with the fare, an outstanding wine list including a wide selection of
Burgundy vintages.
Brasserie offerings: daily menu served at lunch from Monday to Saturday.
Hostellerie des 3 Pigeons ★★
★★
Hôtel - Restaurant
2, rue Dargaud – 71600 Paray-le-Monial
Tél. +33 (0)3 85 81 03 77 – Fax +33 (0)3 85 81 58 59
www.h-3-p.com
[email protected]
BALADES
Sightseeing
Douceur et bonheurs de la Bourgogne du Sud.
L’Hostellerie des 3 Pigeons en plein centre ville est le point de
départ idéal pour découvrir les trésors historiques et religieux
de Paray-le-Monial : Basilique romane des XIe et XIIe siècles, Tour
St-Nicolas du XVIe siècle, Musée du Hiéron, Hôtel de ville et
sa façade renaissance, Chapelles des Apparitions et de la
Colombière...
Les amateurs de croisières au fil de l’eau, de randonnée à pied,
à cheval et à vélo pourront aussi profiter pleinement des
souriants paysages de bocages et de prairies du pays CharolaisBrionnais. Au programme : la Voie Verte aménagée sur 54 km
et les Balades Vertes labellisées pour se plonger au cœur de
belle nature bourguignonne.
The joys of touring southern Burgundy
With its location in the city centre, Hostellerie des 3 Pigeons is the perfect base
to discover the historical and religious treasures of Paray-le-Monial: 11th and
12th -c. Romanesque basilica, 16th -c. St-Nicolas Tower, Hiéron Museum, the
Town Hall with its Renaissance façade, Apparitions and Colombière Chapels
and more.
Lovers of cruises, hiking, horseback riding and cycling will also appreciate the
cheerful landscape of groves and meadows in the Charolais-Brion region.
On the agenda: the “Green Way” stretching some 54km and certified Green
Trails to immerse yourself in the heart of the beautiful countryside surrounding
Burgundy.
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Garage de l'Hôtel
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Hôtel
des 3 Pigeons
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RUE DE LA PAIX
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Mairie
La Poste
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N.70
Montceau-
8M
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Chapelle de
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la Colombière
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Gare SNCF
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Moulins
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Chapelle de
la Visitation
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les-Mines
Mâcon
N.79
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Basilique du
Sacré-Cœur
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