ÉTÉ

mycosag_especes_ete
ESPÈCES
Boletus cyanescens
Boletus edulis
Boletus aurantiaca
Boletus erytropus
Boletus scabrum
Boletus badius
Boletus piperatus
Boletus gentilis
Boletus felleus
Paxillus involutus
Hypomyces lactifluorum
FAMILLE RUSSULA
Russula nigrican
Russula delica
COMMENTAIRE
DESCRIPTIF
COMESTIBILITÉ
TRÈS BON TOXIQUE MORTEL AUCUN
BON
INTÉRÊT
Bolet, chair devient bleu ciel
X
à la coupe ; bois mêlés ;
Cêpe de Bordeaux, riticules
X
(réseau) beige pâle sur le
pied ;
Bolet orangé, pied riticulé
X
brun ; devient de couleur
fumée à la coupe ;
Bolet à pied rouge vif ;
X
devient bleuâtre à noirâtre à
la coupe ; assez rare au
Saguenay-Lac St-Jean ;
Chapeau marron ; pied
X
riticulé ; bleuissant à la
cassure ;
Chapeau marron; pied
X
riticulé; bleuissant à la
cassure ;
Petit bolet, chapeau jaunâtre
X
à pores brique ; piquant, sert
de condiment ;
Chapeau rose et pores jaune
X
vif ; sous les pins ;
Bolet à pores rosés, pied à
réseau tomenteux ; très
amer ; sous les feuillus ;
Champignon à lames
X
décurrentes, brun foncé,
taches rougeâtres ; lames
s’enroulant sur marge ;
Dermatose, masse orangé,
X
qui couvre les russules ou
lactaires ; sur terre
sablonneuse des vieux
sentiers ;
Grosse, couleur bistre, chair
devient rose à la coupe ;
Chapeau blanc sale, sent le
hareng;
file:///P|/essai_especes_pdf/ete1.htm (1 sur 6) [14/07/2001 09:55:58]
X
X
mycosag_especes_ete
Russula cyanoxantha
Russula virescens
Russula vesca
Russula emetica
Russula decolorans
Russula betulina
Russula integra
Russula mairei
Russula foetens
Russula laurocerasi
Chapeau verdâtre, lilacin,
pied blanc ;
Chapeau vert crevassé,
ressemble à cyanoxantha ;
Chapeau brun rosé, cuticule
en retrait sur la marge
“habillé trop court » ;
Chapeau rouge vif, pied
blanc; très piquant ;
Chapeau orange ocracé, pied
blanc; taches grisâtres à la
base ;
Chapeau ocracé, pied blanc ;
pousse en association avec
les bouleaux ;
Chapeau purpurin, lames
jaunes ; sent la noisette ;
Chapeau rouge vif, centre
couleur cerise ; sent le miel ;
Chapeau roussâtre, grosse
russule à l’odeur fétide,
saveur nauséeuse ;
Petite, chapeau roussâtre,
sent le laurier-cerisier ; se
rapproche de foetens par ses
traits ;
FAMILLE LACTARIUS
Lactarius delicious
Lames rouge orangé ; chair
devient verdâtre, lait orangé ;
sous conifères ;
Lactarius uvidus
Lait violet, saveur âcre ;
Lactarius helvus
Lactaire blond (chapeau,
pied, lames) ; sent le biscuit à
l’érable ; mauvais goût ;
pousse dans les tourbières ;
Lactarius lignyotus
Chapeau mamelonné brun
foncé d’aspect velouté ; sous
conifère ;
FAMILLE
HYGROPHORUS
Hygrophorus borealis
Tout blanc, lames
décurrentes ;
file:///P|/essai_especes_pdf/ete1.htm (2 sur 6) [14/07/2001 09:55:58]
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
mycosag_especes_ete
Hygrophorus conica
Chapeau rouge vif, pied jaune
noircissant ;
Hygrophorus punica
Grande taille, rouge
grenadine, chair et pied
blancs ;
Hygrophorus pudorinus
Chapeau et pied blancs
teintés de pêche ; odeur de
thuya ;
Laccaria laccata var.
Plus gros que celui du
proxima
printemps ; chapeau à marge
striée, rosâtre ;
Tricholomopsis rutilans
Ressemble à un tricholome,
chapeau jaune moucheté de
fines écailles rouge ; saveur
amarescentes ;
Tricholomopsis
Chapeau gris pâle , visqueux,
saponaceum
gros, sent le savon ;
Tricholomopsis virgatum Chapeau vergeté de blanc et
grisâtre ; saveur amère et
poivrée ;
Tricholomopsis columbetta Chapeau et pied blancs,
soyeux, satinés ; ressemble à
l’amanite vireuse ;
Tricholomopsis sejunctum Chapeau fibrilleux jaunâtre à
vert ; très amer ;
Tricholomopsis terreum
Chapeau vergeté noirâtre,
ardoisé ; odeur herbacée ;
Catathelasma armillaria ou Blanc, énorme, satiné, pied
ventricosa
conique ; peut peser jusqu’à 5
lbs (2kg) ; sur lit d’aiguilles
de sapins ou pins ;
Marasmius oreades
Petit, beige, pied très
coriace ; en ronds de sorcière
sur pelouses ; déshydraté,
goûte les noix ; ne pas
confondre avec agrocybe ;
Collybia confluens
En forme de cloche, à lames
très serrées ; odeur de
curcumin ; pousse en touffe ;
Collybia dryophila
Rougeâtre, en forme de
cloche; pousse en touffe sur
debris végétaux et souches
d’arbres ;
file:///P|/essai_especes_pdf/ete1.htm (3 sur 6) [14/07/2001 09:55:58]
X
X
X
X
X
X
X?
X
X
X
X
X
X
mycosag_especes_ete
Collybia maculta
Mycena inclinata
Clitopilus prumulus
Amanita virosa
Amanita muscaria var.
formosa
Amanita rubescens
Amanita flavoconia
Phallus impudicus
Mutinus caninus
Cyathus striatus
Lycoperdon perlantum
Bovista gigantea
Cantharellus cibarius
Cratellus cornucopioïdes
Tout blanc, pied fibrilleux ;
saveur amère ;
Champignon fragile, à
lames ; marge striée, brun
jaune ; odeur de bougie ;
pousse en touffe sur souches ;
Champignon charnu, chapeau
blanchâtre à lames
décurrentes rose vif ; forte
odeur et saveur de farine ;
Tout blanc avec anneau blanc
et volve blanche ; en forêt ;
MORTEL
Chapeau jaune à verrues
blanches, pied à anneau et
volve bourletée ; en forêt ;
Chapeau rougeâtre à verrues
blanchâtre, anneau ;
Chapeau jaune orangé à
verrues orangées et anneau ;
pousse isolé ;
Verge élancée, blanchâtre,
verdâtre, volve verdâtre ;
puant, attire les mouches qui
en font la multiplication ;
Rappelle impudicus, mais
l’extrémité est rougeâtre sous
un gléba verdâtre ;
En forme de nid;
Globuleux, blanc parsemé de
perles ; avec l’âge, l’intérieur
devient jaune brun ;
Vesse-de-loup géante; dans
les pâturages et sur les
pelouses ;
Chapeau en forme
d’entonnoir avec plis
décurrent sur pied jaune
d’œuf ; bois d’érables et
feuillus ;
Chapeau en forme
d’entonnoir foncé (noir) ;
bordures de chemins ;
file:///P|/essai_especes_pdf/ete1.htm (4 sur 6) [14/07/2001 09:55:58]
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
mycosag_especes_ete
Gomphus floccosus
Chapeau en forme
d’entonnoir écailleux,
orangé ; pousse sous les
feuillus , assez vieux boisés ;
Gomphus clavatus
Chapeau en forme de cône
tronqué, extérieur ridé
violacé ; bois de conifères ;
Clavulinopsis fusiformis Clavule haute, jaune vif;
purgatif;
Clavariadelphus truncates Clavule en forme de massue,
ridée, jaune doré; sous
feuillus et conifères ;
purgatif ;
Ramaria aurea
Ramifications formant une
touffe jaune or ; pied blanc ;
sous feuillus ; purgatif ;
Clavulina cinerea
Touffe, clavule ramifiée grise,
pied blanc ; lit d’aiguilles de
conifères ;
Sarcodon imbricatum
Aiguilles ou épines sous le
chapeau, imbriqué d’écailles
brun à roussâtre ; aiguillons
décurrents blanchâtres ;
comestibles très jeune ; sent
la farine ;
Hydnum repandum
Charnu, jaune orangé ;
aiguillons décurrents crème à
ocracé ; sous feuillus ou
conifères ;
Hericium clathroïdes
Hydne blanc, nombreux
rameaux fragiles à face
inférieure couverte
d’aiguillons pendants ;
Polyporus sulfureus
Polypore imbriqué, orangé à
(laetiporus)
jaune soufre ; sur troncs de
feuillus ;
Piptoporus betulinus
Polypore du bouleau ;
charnu, blanchâtre à café ;
sur bouleaux ;
Ganoderma lucidum
Polypore luisant ; croûte
vernissée de rouge grenat ;
sur troncs de feuillus ;
symbole de fertilité ;
file:///P|/essai_especes_pdf/ete1.htm (5 sur 6) [14/07/2001 09:55:58]
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
mycosag_especes_ete
Fome fomentarius
Daedalea confrosa
Cordicep capitata
Elaphomyces granulatus
Polypore “amadou”; forme
de sabot de cheval, brun
grisonnant; coriace; sur
arbres morts ou blessures
d’arbres vivants ; sert
d’allume-feu ;
Polypore, forme de galette
coriace ; dessous, pores
irréguliers en forme de
dédale ;
Forme de massue, orangé ;
parasite des insectes ou
larves et des elaphomyces ;
Truffes
file:///P|/essai_especes_pdf/ete1.htm (6 sur 6) [14/07/2001 09:55:58]
X
X
X
X