Paris, le 28 septembre 2016 Un chasseur sachant chasser chasse

Paris, le 28 septembre 2016
Un chasseur sachant chasser
chasse sans son chien ? Certes. Mais
nous avons mieux à vous apprendre
que ces exercices d’articulation
démodés.
Ecoutez plutôt la nouvelle : les
jeudis 13, le 20 et le 27 octobre
prochains, la Tour d’Argent déclare la
chasse ouverte aux saveurs d’Automne !
Philippe Labbé et sa brigade vous
proposeront exceptionnellement du
gibier à plumes dans le cadre d’un
menu unique ces jours-là – des
oiseaux débusqués en Sologne, dans la
Beauce et en Ecosse.
En battue, à l’approche, à l’affût,
tous les chasseurs sachant déguster
passeront à table les jambes fébriles et
le museau frémissant : du colvert à la
royale à la grouse accompagnée d’une
gelée au pur malt, en passant par un
perdreau « pattes grises » servi avec du
calvados et des pommes Mutsi rôties, il
y en aura pour tous les goûts.
Et ce n’est pas fini : après ces bons soins, vous pourrez découvrir la feuille
d’automne, un dessert composé de chocolat, d’une cerise au yaourt et d’un croquant de
caramel au miel épicé provenant des ruches de notre toit.
De quoi monter direct au septième ciel tutoyer les anges et rencontrer SaintHubert !
Réservation au 01 43 54 23 31 ou www.tourdargent.com
Menu unique au déjeuner à 240 euros par personne - les jeudis 13, 20 et 27 octobre.
Pour télécharger le communiqué de presse et les visuels rendez-vous sur le lien ci-après :
http://ftp.transversal.fr/ANNEE_2016/Tour_d-Argent/Retour_de_Chasse/
Contacts presse :
Agence Transversal
Virginie Guyonnet
Jean-François Hesse – Cynthia Barbe
01 40 46 71 12
01 41 49 06 10
[email protected]
[email protected]
Photo prise avec les Trompes du Château de Dampierre
Groupe de Trompe de Chasse, instrument “cuivre” de la grande famille des cors (cors, cor
d’harmonie et trompe de chasse), plus particulièrement utilisé à la chasse à courre depuis le 18°
siècle. La Trompe de Chasse est de tous les instruments à vent celui dont les origines et le prestige
tiennent aux plus anciennes et aux plus riches traditions françaises.