la semaine du gout cote d`opale

LA SEMAINE DU GOUT
COTE D’OPALE
DU 13 AU 19 OCTOBRE 2014
NOTE TECHNIQUE
SOUS-TITRE
DU DOCUMENT
La Chambre de Commerce et d’Industrie Côte d’Opale vous propose de participer à une promotion spéciale à
l’occasion de la Semaine du Goût, en proposant un « menu du Goût en Côte d’Opale » composé à partir de
produits locaux, à un tarif promotionnel comprenant les boissons.
Votre proposition doit comporter une entrée, un plat, fromage (facultatif), un dessert. (Maximum 2 choix par
plat)
En fonction de votre prestation, vous choisirez votre tarif parmi 3 prix fixés pour cette opération
18 € - 25 € ou 32 €, boissons comprises.
Tous les plats proposés devront impérativement intégrer des produits du territoire de la CCI Côte
d’Opale : La diversité des produits locaux permettra aux restaurateurs d’exprimer tout leur savoir-faire :
produits agricoles achetés sur le territoire et/ou produits de la mer issus de la pêche locale. Si un fromage est
proposé au menu, il s’agira impérativement d’un fromage du territoire. Les boissons recommandées : Outre
le vin, elles seront également issues du territoire : bières, genièvre de Houlle, cidres et jus de fruits locaux. Les
organisateurs se réservent la possibilité de refuser des menus non conformes à ces prescriptions.
Précision importante : A l’expérience des années précédentes, ce sont les restaurateurs qui proposent
les meilleurs rapports prix/prestation et les menus les plus inventifs qui ont le plus de succès.
La Communication :
Une plaquette sera largement diffusée à 9000 ex. sur l’ensemble du territoire de la CCI Côte d’Opale, elle
annoncera également les rendez-vous d’animations liées à la Semaine du Goût sur le territoire.
La CCI Côte d’Opale prendra en charge la présentation de votre proposition de menu dans la plaquette,
organisera une campagne de communication sur l’ensemble de la Côte d’Opale (relations presse, spots radio
et jeux à l’antenne) publiera la liste des restaurants participants sur son site internet, et relaiera l’information
sur le territoire de la CCI Grand Lille.
Les engagements du restaurateur participant :
Votre inscription sera liée à votre participation à une campagne de communication durant les semaines qui
précèdent l’animation avec des jeux organisés à la radio pour faire gagner des repas dans les
établissements participants à l’opération.
Vous y offrirez 1 menu du goût Côte d’Opale pour 2 personnes.
Par ailleurs, vous vous engagez à mettre du 13 au 19 octobre 2014, votre « Menu du Goût en Côte d’Opale »
à la carte de tous vos services. Nous vous demandons également de comptabiliser le nombre de menus
vendus pour le communiquer à la CCI Côte d’Opale à la fin de l’opération.
Enfin, vous vous engagez à communiquer auprès de vos clients sur l’origine locale des produits entrant
dans la composition de votre Menu du Goût.
Le bulletin d’inscription est à retourner à la CCI Côte d’Opale, à l’attention de Laurence CHIVET
24 bd des Alliés - BP 199 - 62104 CALAIS CEDEX pour le 25 août au plus tard DERNIER DELAI.
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Votre inscription sera validée après réception de votre bulletin.
Pour tout renseignement, contacter Laurence CHIVET - 03 91 18 15 53 - [email protected]
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