westhove wheat 100 f
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WFWH11AS westhove: 10/09/2012 Indice: f Validation TD Page 1 sur 2 Fiche de spécifications techniques Technical specifications sheet westhove wheat 100 DESCRIPTION DU PRODUIT / DESCRIPTION OF THE PRODUCT DESCRIPTION : DESCRIPTION: Farine de blé traitée thermiquement (procédé Farigel) Facilement dispersible, activité microbiologique réduite et inactivation enzymatique, apport de viscosité après cuisson, goût particulièrement neutre, contribue à donner une excellente perception organoleptique Heat-treated wheat flour (Farigel process) Easily dispersible, low microbial content and enzymatic inactivation, high viscosity after cooking, neutral in taste, good mouth feel LISTE D’INGREDIENTS : Farine de blé APPLICATION : Mélanges de poudres et supports / Alimentation infantile / Pâtes à crêpes, batters... INGREDIENTS: USES: Wheat flour Dry mixes and supports / Baby-Food / Pancakes, batters... PROPRIETES PHYSICO CHIMIQUES / PHYSICAL AND CHEMICAL SPECIFICATIONS HUMIDITE : GRANULOMETRIE : Refus à 250µm MOISTURE: VALEURS / VALUES 8 % max METHODES / METHODS ISO 712 5 % max Tamis / Sieve NFX 11504 PARTICLE SIZE: Retained on 250µm VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100G / AVERAGE NUTRITIONAL VALUES FOR 100G PROTEINES (N x 6.25): PROTEINS (N x 6.25): GLUCIDES : dont sucres FIBRES : CARBOHYDRATES: GRAISSES : dont AG saturés CENDRES : FATS : SODIUM (présent naturellement) : SODIUM (naturally occuring) : of which sugars FIBER : 364,4 Kcal of which saturated fatty acids ASHES 10,7 % 77,3 % 1,5 % 2,7 % 0,8 % <0,4 % 0,5 % <0,005 % 1546,1 kJ Ces valeurs sont calculées à partir de résultats analytiques ponctuels et sont données à titre indicatif These values are calculated from occasional analytical results and are only an indication CONDITIONNEMENT, PALETTISATION STANDARDS / STANDARD PACKAGING Sacs multiplis (2 feuillets papier+1 feuillet PE intermédiaire) de 25 kg, sur palette bois perdue houssée 100x120 cm Multiwall bags (paper + PE in-liner) of 25 kg net, on non returnable stretch wrapped wooden pallet 100 x 120 cm MARQUAGE / MARKING Etiquette : Nom du produit / ingrédients / date de conditionnement / n° de lot / DLUO / poids net / conditions de stockage / Nom et adresse du fabricant Label: product name / ingredients / packaging date / batch n° / expiry date / net weight / storage conditions / Name and address of manufacturer Les informations de nos fiches techniques n’ont pour but que d’illustrer leurs possibilités d’emploi. Celles-ci n’impliquent aucune garantie ou engagement de notre part vis-à-vis des acheteurs de nos produits ainsi que des droits appartenant à des tiers. Pour les applications soumises à règlement, il appartient à l’utilisateur de s’assurer des dispositions légales d’emploi du pays où la préparation sera consommée. Limagrain Céréales Ingrédients, Ets westhove 39 rue Loucheur – BP 30 073 - Arques 62507 ST OMER CEDEX - FRANCE Tel + 33 (0) 3 21 88 38 38 Fax + 33 (0) 3 21 88 38 39 www.lci.limagrain.com WFWH11AS westhove: 10/09/2012 Indice: f Validation TD Page 2 sur 2 Fiche de spécifications techniques Technical specifications sheet westhove wheat 100 CONDITIONS DE STOCKAGE, DUREE DE CONSERVATION / STORAGE, SHELF LIFE 12 mois dans un endroit sec et frais (T<25°C, HR<70% moyennes recommandées) dans l’emballage d’origine fermé 12 months when kept dry and cool (T<25°C and RH<70% average recommended) in unopened original bags SECURITE ALIMENTAIRE / FOOD SAFETY MICROBIOLOGIE / MICROBIOLOGY : Flore totale Coliformes fécaux Levures Moisissures MYCOTOXINES : MYCOTOXINS: METAUX LOURDS : HEAVY METALS: PESTICIDES : Total plate count Faecal coliforms VALEURS / VALUES 10 000/g 10/g Yeast Moulds 200/g METHODES / METHODS ISO 4833 adaptée Plan à 3 classes (Valeurs cibles m, ISO 4832 adaptée Satisfaisant ≤ m, Acceptable ≤ M = 10m) ISO 7954 adaptée 3 classes plan (Target m, Satisfactory ≤ m, Acceptable ≤ M = 10m) Nous attestons que le produit est conforme au règlement 1881/2006/CE et ses modifications successives. We commit ourselves that this product is in compliance with the regulation 1881/2006/EC and its series of modifications. Nous attestons que le produit est conforme au règlement 1881/2006/CE et ses modifications successives. We commit ourselves that this product is in compliance with the regulation 1881/2006/EC and its series of modifications. Nous attestons que le produit est conforme au règlement 396/2005/CE et ses modifications successives. PESTICIDES: We commit ourselves that this product is in compliance with the regulation 396/2005/EC and its series of modifications. IONISATION : Nous certifions que le produit n’a pas subi de traitement ionisant. OGM : Nous attestons par la présente que toutes les matières premières entrant dans ce produit et le produit lui même ne sont pas issus d'organismes génétiquement modifiés. En conséquence de quoi, ce produit n'est pas étiquetable concernant les organismes génétiquement modifiés conformément aux derniers règlements CE 1829/2003 et 1830/2003 CE publiés le 18 octobre 2003 au Journal Officiel de l'Union Européenne. IONIZATION: We certify that this product has not undergone ionization treatment. GMO: This product and its components do not result from GMO. As a consequence, this product does not request labelling concerning GMO, in accordance with the European Regulations EC 1829 & 1830/2003. ALLERGENES : Allergène(s) présent(s) dans le produit : gluten Allergène Directive CE 2000/13 et ses modifications successives ALLERGENS: HYGIENE : HYGIENE: Allergen present in the product: gluten Allergen Directive CE 2000/13 and its series of modifications Nous attestons que le produit est conforme à la réglementation CE du Paquet Hygiène, règlement 852/2004. We commit ourselves that this product is in compliance with the regulation EC of Hygiene package, regulation 852/2004. Les informations de nos fiches techniques n’ont pour but que d’illustrer leurs possibilités d’emploi. Celles-ci n’impliquent aucune garantie ou engagement de notre part vis-à-vis des acheteurs de nos produits ainsi que des droits appartenant à des tiers. Pour les applications soumises à règlement, il appartient à l’utilisateur de s’assurer des dispositions légales d’emploi du pays où la préparation sera consommée. Limagrain Céréales Ingrédients, Ets westhove 39 rue Loucheur – BP 30 073 - Arques 62507 ST OMER CEDEX - FRANCE Tel + 33 (0) 3 21 88 38 38 Fax + 33 (0) 3 21 88 38 39 www.lci.limagrain.com