Le cahier des charges d`un four solaire ? A quelle température faire

Le cahier des charges
d'un four solaire ?
Quels services seront proposées à l'utilisateur ?
Quelles seront les contraintes pour le concepteur ?
Recopier le titre les deux questions et répondre par des phrases
Prenons des idées sur un four électrique
64,90 €
Capacité 16 litres
Convection naturelle
Parois auto-nettoyantes
Minuterie 120 minutes
A quelle température faire cuire les aliments.
Viande à la poêle : Saignant 63°C Bien cuit 77°C
Braiser : de 90°C à 220°C. Cuisson faite en cocotte et sauteuse.
Bouillir : on fait cuire viande, poissons, légumes et œufs à la cocotte, cocotte-minute
et casserole. jusqu'à 110°C
Frire : on plonge les aliments dans un bain d'huile entre 170°C et 220°C.
Rôtir : on cuit un aliment au four, entre 180°C et 250°C.
Conception du four solaire
Le cahier des charges
Rappel du besoin
voir séquence n°1
A qui le four va-t-il servir ? ...........................................................................................................
A quoi le four va-t-il servir ...........................................................................................................
Services pour l'utilisateur
Fonction
Énoncé de la
fonction
Critères
d’appréciation
Température de
cuisson
FS1
Permettre à l’utilisateur
de cuire des aliments
(avec le soleil)
volume ou quantité
FS2
L’utilisateur doit
pouvoir le ranger et le
déplacer facilement
FS3
L'utilisateur doit
pouvoir l'entretenir
facilement
Niveaux d’exigence
Températures :
Volume de cuisson ou masse :
Encombrement
Poids
Modularité
Matériau
Toutes les pièces
séparables
Lavables
Contraintes à respecter
Rayonnement
FC1
FC2
Doit être sans danger
pour l’utilisateur
Doit être d’un prix
raisonnable
chaleur
Prix de vente
Pendant la fabrication
Pendant l'utilisation
FC3
Doit respecter
l'environnement
Lors de la destruction
< à 150€