programme Andalousie 2015

DOSSIER ANDALOUSIE
2015
 Programme Andalousie 2015 (28 avril au 5 mai 2015)
Projet d’établissement : « Accompagner, permettre la construction, l’épanouissement des
jeunes dans toutes leurs dimensions »
Libellé : Découverte et étude des aspects socio-économiques et culturels de
l’Andalousie
Objectifs du séjour en Andalousie
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Conduire un projet collectif, favoriser un esprit de groupe (faire face aux difficultés
de travailler et décider en commun, vivre une expérience commune (achats +
préparation des repas)
Apprendre aux élèves à planifier et budgéter un projet
L’ouverture au monde extérieur : échange avec les producteurs locaux (sur leurs
pratiques), les habitants, découverte du paysage, d'une culture. Mesurer l'impact de
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l'histoire sur l'architecture, l'économie, les coutumes et les habitants d'un pays
(Grenade)
faire le lien avec les notions acquises en cours de technologie produits alimentaires
(découverte des produits locaux, de la législation en vigueur, mode de production
(artisanal/intensif) et conséquences sur l'environnement.
Sensibilisation de nos élèves à la découverte des vins (en classe de terminale, ils vont
suivre une initiation à l'oenologie dans le cadre du Module d'adaptation
Professionnelle).
découvrir les différentes formes de commerces (enseignes espagnoles,
caractéristiques du système de distribution : du grossiste à la vente directe,
comparaison avec le système français)
Mieux comprendre l'actualité internationale (difficultés économiques actuelles et
relations avec l'Europe)
Liens avec les modules
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MG1 - ESC : étude de Picasso (Avec Mauricette Carrée)
MG5- Histoire Géographie : étude de l’Andalousie et de l’Espagne (Franck Pichon)
MG4 : utilisation de l’outil informatique et de moyens vidéo
MAP Module d’adaptation Professionnelle (thème : découverte, association des vins,
des épices et des mets).
MP5 : techniques commerciales
MP6.1, MP7.1 : pratiques professionnelles liées aux produits alimentaires, terroir et
qualité des produits alimentaires
Description
Mardi 28 avril
Décollage à 14 h 05 aéroport de Nantes (les horaires peuvent encore varier)
Arrivée prévue à Malaga vers 16 h
Départ en direction de Torremolinos, installation dans les chambres (17 h)
Premières courses pour la préparation des repas
Mercredi 29 avril
Cordoue (trajet 2 h )
Cordoue
Visite guidée de Cordoue:
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Cathédrale de Cordoue,
la Calleja de las Flores :Visite des ruelles et patios fleuris (semaine de concours)
la grande Mosquée,
Découverte de l’ancien ghetto juif, le Quartier de la Juderia
Fête des Croix (Cruces de mayo)
Jeudi 30 avril
Fuengirolla
• Visite des halles de produits andalous
• Visite de Grossistes spécialisés en fruits et légumes
• 21ème foire internationale des villages : spectacle musical, gastronomique et culturel. (coutumes,
folklore, gastronomie, histoire et culture)
benalmadena
malaga
Mijas
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Visite d’un temple boudhiste
Visite du plus grand centre commercial de Malaga : Plaza Mayor ( + temps libre 1 h)
• Découverte d’un village pittoresque et typiquement andalou, ses rues blanchies à la chaux située à
420 mètres d'altitude ("burro taxi" qui sont des ânes taxis + arène ovale + grotte (capilla de la
virgien de la pena)
Vendredi 1er mai
Granada (Trajet 1 h 30)
Le matin
• Quartier de l’albaicin : quartier de style arabe avec médina : petites ruelles esacrpées qui aboutissent
au mirador San Nicolas (point de vue magnifique sur l’halambra) et le reste de la ville
L’après-midi
• Découverte historique avec la Visite de l’Alhambra,
• Visite des jardins du Generalife, palais des Nasrides
Samedi 2 mai
Torrox
frigiliana
Retour vers 18 h
1h
Visite d’un producteur d’huile extra vierge (biologique) + dégustation
Visite guidée de Torrox (lien entre les religions et l’activité économique de l’Andalousie)
• Magnifique village blanc avec des ruelles pittoresques et artisanat local. Dégustation de spécialités
locales : raisins secs et vin doux
• Rallye photo
: les élèves doivent retrouver des lieux précis et relever des défis avec l’aide des
habitants
nerja
Torremolinos
Le balcon de l’europe, balade le long de la corniche
• Visite
du magasin el Corté Inglès (grande enseigne espagnole). Comparaison avec le système de
distribution français
Dimanche 3 mai
Ronda
Ronda, l’une des plus belles villes d'ANDALOUSIE. Bâtie sur un site de plateforme entaillé par les
célèbres gorges du Guadalevir, elle a été le berceau de la Tauromachie. Les arènes construites en
1875 sont parmi les plus anciennes d'ESPAGNE.
• Descente au pont-neuf enjambant un ravin de 100 m,
• Visite de la ville : palacio del marquès de salvatierra +
Plazea de toros la plus ancienne d’Espagne
+ jardins
• Visite des bains maures
• musée du vin “Bodega de la Sangre”, la maison-palais et sa cave souterraine qui a plus de 1000
ans. Découverte et dégustation de vins (de Ronda et Malaga).
Setenil
Visite du village Sentenil de la Bodega : maisons troglodytiques
Arrêt minute au village atypique de Juzcar (lieu de tournage d’un film célèbre)
Puerto
banus/marbella
Puerto banus (st tropez de la Costa del Sol)
Repas du soir + Visite nocturne de la vieille ville, place des orangers
Jardin de sculptures (dont celles de Dali)
Lundi 4 mai
Malaga
malaga
• Visite du musée Picasso et de la maison natale de Picasso
Visite du vieux Malaga : cathédrale, quartier historique, la ville musulmane : l’Alcazaba et le Gibralfaro,
forteresse militaire construite au XIVe siècle. expo
• Visite des arènes et du musée taurino
• Malaguetta : quizz final avec les élèves
Mardi 5 mai
Départ pour l’aéroport vers 8 h 30
Décollage 11 h 30