programme

† Le 26 septembre † Je souhaite un pique-nique (Pour confirmer la réservation, joindre un chèque de 8€ à l’ordre du Trésor Public).
† Je participerai au repas du soir (menu spécial «Haut-Languedoc»)
(Pour confirmer la réservation, joindre un chèque de 15€ à l’ordre du Trésor Public).
(Pour confirmer la réservation, joindre un chèque de 15€ à l’ordre du Trésor Public).
† OUI je participerai aux 5èmes journées scientifiques (Entrée libre - Attention : places limitées)
† Le 25 septembre
† Je participerai au repas de midi (menu à partir de viande ovine et fromages au lait de brebis)
Cocher la ou les cases correspondantes :
Adresse : ___________________________________________________________________________________________________
Email : ______________________________@________________________________ _________________________________
Prénom : _____________________________________ Nombre de personnes : __________
Nom : _________________________
ou par fax au : 04 67 97 38 18
par courrier à : Parc naturel régional du Haut-Languedoc - BP 9 - 34220 St-Pons de Thomières
A retourner avant le 10 septembre 2010
PROGRAMME
Animateur de l’après-midi : André ROUCH, Président du Syndicat
Mixte du Parc naturel régional des Pyrénées Ariégeoises,
Conseiller Général d’Ariège
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14h30 : Conférences
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- Hôtel de vi
Lacaune (81)
«Paysages du mouton... paysages éphémères ?» (45’).
Patrick URBANO, Chef du service «Espace et Paysage» au Conseil
Général du Tarn, Géographe et membre du groupe de recherches
GEODE de l’Université de Toulouse II Le Mirail
9h
Accueil des participants - café - viennoiseries
Animations toute la journée : stands et expositions
9h30
Ouverture des 5èmes journées scientifiques
Animateur de la matinée : Jérôme CROS, Directeur du Musée
Départemental du Textile de Labastide-Rouairoux
10h : Conférences
«Pourquoi avons-nous encore (et toujours) besoin de moutons ?»
(45’).
Audrey PEGAZ-FIORNET, Doctorante en ethnologie, au laboratoire
d’anthropologie sociale de l’Ecole des Hautes Etudes en Sciences
Sociales, sous la direction d’Anne-Marie Brisebarre, Responsable de
la Maison du Berger à Champoléon (05)
«Mazamet et le mouton, une histoire singulière» (45’).
Rémy CAZALS, Conseil Scientifique du PNR HL, Historien,
membre de l’UMR FRAMESPA, Professeur d’histoire contemporaine
à l’Université Toulouse II Le Mirail, Auteur de Cinq siècles de travail
de la laine, Mazamet 1500-2000 (Toulouse, 2010).
11h45 : Table ronde et débats
En présence des conférenciers et Denis CAZENAVE, Président
du Directoire de l’Entreprise Rives SA, Mazamet ; Marie-Thérèse
CHAUPIN, association l’ATELIER, St Chaffrey (05)
Repas au restaurant Fusiès (réservation obligatoire)
16h15 : Table ronde et débats (2h)
La brebis, atout économique?
En présence des conférenciers et Robert GLANDIERES, Président
de la FRSEB, Vice-Président de la Confédération Générale de
Roquefort ; J-Pierre PUJOL, Ancien technicien ITOVIC et Chambre
d’Agriculture Pyrénées Orientales ; Hubert GERMAIN, Association
des éleveurs de Raïole, Caussenarde des Garrigues, Rouge du
Roussillon ; Gilles FREGEAT, Directeur de l’Organisme de Sélection
UPRA Lacaune ; André DELMAS, Elu de la Chambre d’Agriculture
Hérault, Ancien Président du SIME, Président d’Honneur du Syndicat
des éleveurs Hérault, Actuellement Sage à la CG Roquefort
18h15
(1h)
Quelle place pour le mouton aujourd’hui ?
12h45
«Les enjeux des productions ovines, de l’international au
local» (45’).
Michel DE RANCOURT, Enseignant-chercheur en zootechnie à
l’Ecole d’Ingénieurs de Purpan, spécialisé dans les systèmes de
productions et filières « ruminants » en Europe
Bilan des interventions et débats par les deux animateurs.
Clôture de la journée de conférences
18h30
Vin d’honneur et spectacle chanté «La fibre en-chantée» par la
troupe Tirelaines d’Olargues
20h
Repas au restaurant Calas (réservation obligatoire)
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Monts de Laca
Secteur des
10h
Accueil Place de la Mairie à Lacaune
Visites guidées par l’Office de Tourisme de Lacaune :
• Filature RAMOND, un voyage au cœur de la matière qui devient peu à peu fil
• Musée du vieux Lacaune, un musée d’art et traditions populaires, dans la Maison Consulaire datant du XVI° siècle
12h
Départ en bus pour le circuit
12h30
Repas à la salle municipale de Moulin-Mage
13h30
Lecture du paysage depuis le Mont Barre. Ce circuit vous permettra de mieux apprécier la richesse des Monts de Lacaune,
grâce à une explication de l’origine de ces paysages
(par Patrick URBANO, Chef du service «Espace et Paysage» au
Conseil Général du Tarn, Géographe et membre du groupe de recherches GEODE de l’Université de Toulouse II Le Mirail)
15h
Visite d’une exploitation ovine de 380 brebis, produisant du
lait pour la fabrication de fromage de Roquefort. A travers son
témoignage, vous découvrirez le quotidien d’un éleveur passionné, qui participe à l’amélioration de la race Lacaune.
Vers 16h
Retour à Lacaune et clôture des 5èmes journées scientifiques
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scientifiques
du Parc naturel régional du Haut-Languedoc
Paris
Lacaune (Tarn)
Toulouse
Hébergements
Pour plus d’informations sur les possibilités
d’hébergement, contacter :
Rodez
A6
A75
Albi
Millau
Office de tourisme de Lacaune
Lodève
05 63 37 04 98
Email : offi[email protected]
www.lacaune.com
Lacaune
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D622
la brebis danshulei et demain
Castres
Toulouse
Du pré
au fil dHaute-Lanlaguediocne
A61
hier, aujourd’
Béziers
Tout savoir sur le programme
A61
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Montpellier
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A61
A61
Castelnaudary
Carcassonne
Méditerranée
Pyrénées
Comment aller jusqu’à la Mairie ?
Suivre le fléchage « Journées Scientifiques du Parc »
Vers Viane - Vallée du Gijou
D81
Vers Murat - Albi - Millau
D62
D62
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Mairie de Lacaune
Crédit photo : PNRHL - M-Julie Parayre
Lacaune est une petite ville de moyenne montagne située
dans le Tarn, et classée station climatique, touristique et
hydrominérale depuis 1913. Elle est réputée pour sa charcuterie, qui fait la fierté de tout le territoire lacaunais.
La région offre une grande diversité de paysages, alternant vastes espaces agricoles et forêts de feuillus et résineux, ainsi que de nombreux lacs de moyenne montagne.
Appartenant aux terres du Haut-Languedoc, Lacaune possède un patrimoine riche d’histoire et de culture, dû à la
succession des périodes historiques, des origines à l’époque contemporaine, qui ont laissé des traces et ont permis
à Lacaune de s’enrichir.
Enfin, le contexte naturel dans lequel se trouve Lacaune
(altitude et climat de moyenne montagne) impose une
vocation à l’élevage.
Vers Castres
D6
07
Vers La-Salvetat-sur-Agout / St-Pons-de-Thomières
D’après le site Internet de l’ Office de Tourisme de Lacaune
Pour toute question sur le déroulement des 5èmes
journées scientifiques :
Le Parc naturel régional du Haut-Languedoc
1, Place du Foirail - BP9
34220 Saint-Pons de Thomières
04 67 97 38 22 - Fax : 04 67 97 37 18
[email protected]
www.parc-haut-languedoc.fr
Attention, réservation obligatoire pour les repas
Retrouvez toute la base de données du centre de ressources du
Parc naturel régional du Haut-Languedoc d’un seul clic :
http://parc-haut-languedoc.superdoc.com/
© PNRHL Mai 2010 - Rédaction : M-J. Parayre / Diffusion : M-J. Parayre, D. Bernard
Création graphique : G. Asensio / Impression : Maraval S.A. (Courniou)
Imprimé avec des encres végétales sur du papier issu de forêts gérées durablement.
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25 et 26 septembr
Lacaune (81)