Buffet terre et mer 16 € /personne. - Pâtes 2 sortes
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Buffet terre et mer 16 € /personne. - Pâtes 2 sortes
Buffet terre et mer 16 € /personne. - Pâtes 2 sortes - taboulé au citron vert Salades pommes de terre à la ciboulette Crudités 2 sortes (carotte/chou blanc) - Jambon à l'os - scampis au basilic - Pâté campagne (gibier en saison) Jambon de parme, rosbif, saucissons Dinde fines herbes et filet de poulet Pêches au thon - Choix de 3 sauces - Pain 2 sortes Saumon belle vue Tomate crevette grises et garnitures d’écrevisses Buffet de fromages au lait cru supplément 4,76€ Buffet de mignardises 4,76€ Montage glace ou gâteaux 3€/pers. Tous nos prix s' entendent hors TVA Buffet campagnard 14 €/pers. Hors TVA -Taboulé au citron vert - Pâtes 2 sortes Salades pommes de terre à la ciboulette - Crudités 2 sortes - Jambon à l'os Pâté de campagne au four Terrine de gibier en saison Jambon de parme, rosbif, saucissons Dinde fines herbes et filet de poulet Pêches au thon et garnitures d’écrevisses Choix de 3 sauces Pain 2 sortes supplément fromages en dessert 4,76€/pers. Hors TVA Buffet Gala 3 thèmes (30€) Français Pâtes, pommes de terre 1 sorte, carotte, chou blanc, 3sauces, Assortiments de charcuteries 4 sortes de fromages français Tomates crevettes grises, pêche au thon saumon belle vue et saumon fumé Italien Assortiments de fromages et charcuteries italiennes carpaccio de bœuf,tom. Séchées cuiseur à pâtes et 3 sauces Exotique gambas, scampis, écrevisses pâtes, taboulé et céleri Gambas au lait de coco et coriandre/riz basmati Pains 2 sortes Dessert Buffet de mignardises par personnes 4,76€/personne Dans tous les buffets possibilités de chaud cochon de lait + gratin 7€ civet de biche + gratin 7€ volaille grillée + légumes citron 5€ Tous nos prix sont hors TVA Buffet italien chaud et froid 20€ /personne. (Sans poissons 18€) - Pâtes 2 sortes - Riz au basilic Salades pommes de terre à la pancetta Crudités 2 sortes Assortiments de charcuteries italiennes Carpaccio de bœuf /Assortiments de fromages italiens Buffet de pâtes chaudes (cuiseur a pâtes) Bain- marie avec 3 sauces à convenir Jambon à l'os/ Scampis à la truffe Pêches au thon et garnitures d’écrevisses - Choix de 3 sauces / Pain 2 sortes Saumon belle vue et tomate crevette grises Tous nos prix s' entendent hors TVA Buffet de pâtes chaude 11€ en supplément buffet 5€/pers. Service simple en gobelet 2 sauces pas de pains 9,5€/pers. pâtes + 3 sauces : -bolognaise -4 fromages -Scampis à l’ail - tartufata plus 2€/pers. -lasagne / cannelloni à convenir selon envies Gruyère râpé, parmesan et pains Tous nos prix s'entendent hors TVA Buffet barbecue 25€/pers. - Pâtes 2 sortes - riz basmati au basilic et coriandre Crudités 4 sortes 4 sauces gratin dauphinois Assortiments 5 viandes Brochette de bœuf merguez côtes agneau filet pur de porc Hamburger au basilic Buffet d' accompagnement barbecue ou autre... 8€/pers - Pâtes 2 sortes - riz basmati au basilic et coriandre Crudités 4 sortes 4 sauces gratin dauphinois Tous nos prix s'entendent hors TVA Buffet de fromages au lait cru Français, Belge, Italien Servi avec assortiments de pains Beurre de ferme Raisins et sirop de liège 11€ pers. Idem avec charcuteries 12,50€ plateaux fromages en dessert buffet 4,76€/pers. Location de matériels de la fourchette au chapiteau Location de vaisselle rentrée sale 0.30€/pièce Devis sur demande Tous nos prix s'entendent hors TVA PAIN SURPRISE Luxe Prestige Le TRADITION : (1,15€ le sandwich) Américain maison Le Pain de viande (pain de viande, tartare maison, salade iceberg) Le Frais (fromage blanc, concombre, ciboulette) Jambon à l’os, œuf, tomate, salade, mayonnaise Vieux Bruges beurré Le MIXTE : (1.50€ le sandwich) César (poitrine de poulet, sauce César et Iceberg) Veggie (courgettes et aubergines grillées et marinées, tomates confites) Provolone (jambon à l’os, provolone, pesto, roquette et tomates confites) Chorizo (chorizo, huile d’olives 1ère pression, fleur de sel, roquette) Le Chèvre (chèvre, tomates confites, roquette) Le LUXE : (1,75€ le sandwich) Le Carpaccio (rosbif, roquette, fleur de sel, parmesan, persil) Le Français (Brie, fruits secs, vinaigrette miel et moutarde) Le Grison (Viande de grison, sirop de Liège, Pomme, raifort) Le Suédois (saumon fumé, philadelphia, ciboulette, échalotes, laitue) Aubergine (Parme, aubergines grillées, tomates confites, parmesan, roquette) Il faut compter 4 à 6 petits pains par personne Choix entre sandwiches mous, petits pains empereur blanc, pavot, sésame et multicéréales Tous nos prix s'entendent hors TVA Nouveau Plateau de fruit de Mer commande minimum 48h à l' avance !! Composez votre plateau !!!!!! Langoustines 4/8 : 8€/pc Bigorneaux : 2,5€/100g Homard canadien (5/600g) 17€/pc Homard breton (5/600g) 34€/pc huître 000 : 1€/pc ouverte Gambas 16/20 : 2€/pc crevettes grises non décortiquée : 3€/100g scampis 16/20 1€/pc coquillages selon arrivage amande/ palourde / bulot : 4€/100g King crabes : 20€ /pince Tartare de tourteaux au basilic : 6€/100g dressé sur plateaux avec glace pilée et citron 2 sauces maison Tous nos prix s'entendent hors TVA Nos amuses pour vos réceptions Tarifs Hors TVA amuse bouche froid simple 1€/pc: mousse jambon mousse saumon tomate mozzarella melon jambon amuse bouche froid luxe:2€/pc praline de foie gras cannelloni de saumon au herbes tartare de thon rouge au soja et gingembre tourteaux au basilic et espuma de concombre carpaccio de bœuf à la truffe crème brûlée au roquefort tapenade de tomate séchée et toast amuse bouche chaud : 2,50€/pc bisque de homard risotto à la truffe émulsion de foie gras fondu parmesan croquette de coucou de malines Verrines luxe : 5€ / pc tourteaux/ espuma concombre wasabi tartare thon rouge au soja et gingembre caviar de choux fleurs/ saint jacques/écume de yuzu terrine de gibier et foie gras/grany smith/confit mangue gingembre taboulé citron et gambas / algue shuka wakamé italienne jambon de parme/tomate séchée/mozzarella sushi œuf de caille/ tapenade de truffe Verrines prestige : 7€/pc tartare de homard au basilic langoustine/confit de tomate au basilic www.gastronomiedumayeur.be Livraison de sandwiches dans votre société commande avant 10h30 le matin 085/413457 Nom du sandwiche Jambon beurre Fromage beurre Saucisson beurre Thon piquant Poulet curry Thon mayo Rôti moutarde Pain de viande Pain de viande Royal (tartare salade ice berg) Saucisse(saucisse,salade sauce au choix) Poulet aux 3 poivres 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2,5 2,5 3 3,5 3.5 2,5 Italien (jambon parme 2.5 tom. séchées parmesan) Grec (frites poulet, salade 3.5 salade, tomate, andalouse) Rosbeef moutarde 3 Nom du sandwiche Norvégien (saumon fumé, oignons, tomates) Américain(américain,salade/tomate/cornichons/oignons Sicilien (usa, anchois,sauce anglaise,oignons haché) Dagobert Hongrois (rôti de porc lardons, œufs, tomate,andalouse) Cezar (poulet, salade,sauce cézar, tomate,parmesan Carpaccio (rosbeef, huile basilic,roquette, parmesan Hawaï (mayo, poulet, ananas,cocktail,salade,tomate ) Tunisien (gyros, andalouse, salade, tomate) Tunisien avec Fêta Sandwiches gratiné au four Corse (andalouse,gouda,lardons,tomate,mozzarella) Milanais (parme, tom. Séchées, parmesan, mozzarella Crétois (fêta, rôti de porc, tomates, œufs, sauce aigre douce andalouse Bruxellois (double jambon, gouda, œufs, mayo, andalouse, salade, tomate, concombre Galois (lardons, gouda, salade, tomate, andalouse) 3.5 3.5 4 3 3.5 3.5 4 3,5 3.5 4.5 3.5 3.5 3.5 4 Merguez (salade, 3.5 Casa (jambon, omelette, lardons, gouda, salade, mayo tomate,sauce au choix) Escalope (escalope poulet crudités sauce au choix) Boulette (boulette rôtie, 3.5 Jambon santé (jambon, fromage fines herbes light) Salade, tomate sauce au Vénitien santé (jambon parme fromage fines herbes) choix) Saumon santé (saumon fumé, fromage fines herbes) 3.5 3,5 3,5 3.5 3.5 Potage du jour 3.5 Pâtes du jour cornet Pâtes 500g gratinée 2.5 Sandwiches fricadelle(salade, oignons,2 fricadelles sauce au choix ) 3.5 Sandwiches BIG Burger : hamburger, cornichons, oignons crispy,salade,andalouse) 5 Namurois :Brie, lardons, sirop de liège Salades Pêche au thon (salade concombre tomate ananas pêche thon mayo vinaigrette) 4€ Roulade de jambon (salade tomate jambon œufs concombre vinaigrette).. … .4€ Fitness (assortiments de crudités au yaourt).......................................4€ USA (salade crudités filet américain et corichons)..............................6€ Italienne (assortiments charcuteries italiennes, salade, huile basilic Vinaigre balsamique,tom.séchées,parmesan)................................6€ Salade de la Mer: salade,crudités,fitness,saumon fumé,crevette grises........8€ 4 4 Assiettes froides livrées avec pains Charcuteries 11€ assortiments de charcuteries féculents / crudités Antipasti 14€ assortiments de charcuteries italiennes tapenade et légumes marinés Charcuteries et poissons 14€ assortiments de charcuteries / saumon fumé/ tomate crevettes / abricot au thon féculents / crudités Poissons 18€ Saumon fumé ou belle vue/ tomate crevettes/ abricot au thon/ gambas/scampis/terrine de homard féculents / crudités/ sauces maison VIP :25€ assortiments de charcuteries et poissons Foie gras/homard/ féculents / crudités Tarif Hors TVA