CAFÉ MOULU - Artisans du Monde

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CAFÉ MOULU
100% arabica
www.artisansdumonde.org
MEXIQUE
Pure origine, bio et déca
250 G
Ce café aromatique au corps étoffé est cultivé sans
intrant chimique à des altitudes variant de 600 à
1800 m.
Les cerises, arrivées à maturation, sont cueillies,
puis fermentées, lavées et séchées. Elles sont
ensuite torréfiées selon un procédé artisanal
pendant 30mn, révélant ainsi toutes les qualités
organoleptiques de ce café mexicain.
POUR CAFETIÈRE FILTRE OU EXPRESSO.
Ce café est décaféiné selon la méthode du CO2 : en phase semi
gazeuse, le CO2 est mis en contact avec les grains de café
verts encore humides entraînant la dissolution de la caféine.
Foc
CIRSA
us
Comunidades Indígenas de la Región
de Simojovel de Allende
Ce projet a démarré en 1988 s’organisant autour
du modèle de développement communautaire de
la région du Chiapas. La culture du café est une
source alternative de revenus pour près de 600
familles membres de la coopérative. Grâce à sa
commercialisation, la communauté d’origine indienne
a pu avoir accès à des sessions d’alphabétisation, la
construction d’écoles ainsi que des latrines sèches.
AUTRE PRODUCTEUR : POSI
www.solidarmonde.fr