avril 2009 - Bienvenue à la Ferme
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avril 2009 - Bienvenue à la Ferme
03 XEscautpont FERME DU PAS DE L'AYAU Julien SYLVESTRE samedi 14h - 18h30 dimanche 9h - 18h30 57 rue du Vieux Cimetière - Escautpont Tél /Fax : 03 27 34 63 48 - 06 03 38 40 01 A 10 km à l'est de Valenciennes La ferme : vaches laitières, légumes, fraises, fabrication de fromages et produits laitiers. Animations proposées : • Visite de la ferme : étable, animaux, atelier de transformation des produits laitiers • Exposition de matériels agricoles anciens • Vente de fromages, flamiches, • Mini marché : vente de plants de fleurs et légumes, jus de pomme et de poire, blé tressé • Promenade en calèche les après-midi • Participation à la traite à partir de 17 heures • Petite restauration le dimanche Ce dimanche à Escautpont : salon de la gastronomie, marchés artisanal et aux fleurs toutes les exploitations seront fléchées à partir du village 07 XSailly les Cambrai LA FERME DES 3 TILLEULS Nathalie et Jean Louis MAZY samedi à partir de 14h dimanche toute l a journée 7 Rue d'en Haut - Sailly les Cambrai 03 27 81 85 51 - Fax : 03 27 70 96 41 [email protected] - www.les3tilleuls.fr.st A 2 minutes de Cambrai, direction Arras ou Douai La ferme : élevage de poules, poussins, canards, lapins, génisses charolaises, cochons et chevaux. Boutique de vente des produits de la ferme. Animations proposées : • Visite libre ou guidée de la ferme • Soins et caresses aux animaux • Balade à poney pour les enfants • Jeu concours (estimer le poids d'un cochon) • Dégustation et vente des produits de la ferme (nombreuses offres " spéciales portes ouvertes ") • barbecue géant (sur réservation) avec spectacle patoisant dans la grande salle du gîte • Randonnée le dimanche matin 05 XVillers en Cauchies dimanche 14h - 18h LA CENSE DE LA GRANDE CAUCHIE Jean-François CATTIAUX 42 rue de Cambrai - Villers en Cauchies 03 27 79 12 70 A 10 km de Le Quesnoy, 13 km de Cambrai, 15 km de Valenciennes La ferme : polyculture, basse-cour. Animations proposées : • Visite de la ferme-auberge • Jeu de l'oie sur le thème de la ferme • Atelier " modelage de terre ", pour grands et petits AVESNOIS Venez nous retrouver pour les 20 ans du réseau. Animations pour petits et grands, explications sur le métier d’agriculteur, dégustations de produits de la ferme sont au rendez-vous de cette nouvelle édition. SAMEDI 18 ET DIMANCHE 19 AVRIL 2009 Un moment d’exception pour découvrir ou redécouvrir l’agriculture, ses métiers, ses hommes et ses richesses… Vite le programme ! L'agriculteur labellisé "Bienvenue à la Ferme" répond aux exigences d'une charte de qualité stricte dont les critères sont définis au niveau national. Le label est délivré par les Chambres d'Agriculture. Le réseau national "Bienvenue à la ferme" constitue la référence qualité en matière d'agrotourisme. Plus d’informations : CHAMBRE D’AGRICULTURE DU NORD - 03 20 88 67 00 CHAMBRE D’AGRICULTURE DU PAS-DE-CALAIS - 03 21 60 57 79 www.nord.chambagri.fr - www.pdc.chambagri.fr www.bienvenue-a-la-ferme.com/nord-pas-de-calais 02 XMaresches Bernadette et Philippe LOTTIAUX dimanche 10h à 18h 7 rue du Moulin - Maresches 03 27 49 14 85 - [email protected] A 10 km de Valenciennes et 10 km de Le Quesnoy La ferme : culture de légumes de saison, plants de légumes et fleurs. Animations proposées : • Visite guidée des serres • Atelier semis pour les enfants • Exposition : la graine • Travaux manuels : dessin et collage de graines • Mini marché du terroir • Vente de produits de l'exploitation • Petite restauration toute la journée (soupes maison, sandwich fraîcheur, gaufres, boissons) • Menu sur réservation HAINAUT-CAMBRESIS 04 XDoignies L’ECUSSON DE LA SAVEUR Laurent et Sylvie BAUDUIN samedi à partir de 14h dimanche 9h - 12h, 14h - 18h30 5 grand Place - Doignies 03 27 74 11 39 - fax. 03 27 74 08 86 A 10 minutes de Cambrai - CM 53 pli 16 La ferme : polyculture et élevage de vaches laitières et leurs veaux. Animations proposées : • Visite du magasin, du troupeau et dégustation (beurre, yaourt, confiture de lait et glace) • Promenade en calèche pour les enfants • Traite à 18h Et en plus le samedi : • Fabrication de beurre Et le dimanche : • Randonnée pédestre de 11 km. Départ à 9h avec le club de randonnée de Havrincourt • Repas champêtre sur réservation • Tombola gratuite et jeux anciens • Activité cirque en partenariat avec les associations Anim'enclave et les Scènes du Haut Escaut (clown , maquillage, …) METROPOLE LILLOISE 08 XAvelin LA CUEILLETTE GOURMANDE Hugues TIERS samedi 9h à 13h - 14h30 à 19h dimanche 9h - 13h • Possibilité de petit déjeuner fermier (participation 2 €) • Activité jardinage • Visite de l'étable, de la salle de traite, des petits animaux de la ferme • Participation à la traite des vaches 10 XRoncq FERME DU VINAGE Thérèse-Marie et Michel COUVREUR samedi et dimanche 9h30 à 13h - 14h à 19h 4 Carrière Deflandre - Roncq 03 20 94 60 67 www.fermeduvinage.fr A 2 km du centre de Roncq La ferme : vaches laitières, transformation de la viande de porcs et du lait en fromage. Animations proposées : • Présentation de la norme ISO 14001, notre engagement environnemental • Visites commentées toutes les heures des élevages et de la fromagerie • Spectacle patoisant : " vla zoé " (s'informer de l'heure) • Dégustation de produits • Jeux concours sur l'environnement pour enfants et adultes • Barbecue avec nos produits les samedi midi et dimanche midi • Présence d'artisans du monde REGION DE SAINT OMER 13 XBientques LA GRANGE AUX SAVEURS Christophe BLONDEL samedi - dimanche 9h - 19h 35 bis route de Thérouanne - Bientques 03 21 11 15 50 - 06 88 10 46 99 A 8 km au Sud Ouest de Saint Omer. La ferme : terrines, foie gras, élevage de volailles. Animations proposées : • Dégustation des produits de la ferme • Visite de l’atelier de transformation • Découverte d’une partie de l’élevage de canards 15 XHerbelles Ginette et Jean-Luc ALLOUCHERY samedi 15h - 18h dimanche 10h - 13h 14h - 18h 12 rue Gaillot - Herbelles 03 21 38 07 03 A 10 km au Sud de Saint Omer sur la D928. La ferme : céréales, pommes de terre, pommes, maraîchage Animations proposées : • Visite du verger avec taille de pommiers toutes les heures • Pressage de pommes • Vente de produits issus de la ferme 14 XMentque Nortbecourt E.A.R.L. DU NORTBERT Chantal et Eric BOUIN samedi et dimanche 10h - 18h 63 Rue Wattré - Mentque Nortbecourt 03 21 85 19 96 A 15 km à l’Ouest de Saint Omer La ferme : polyculture, fabrication d’huile de colza alimentaire 1ère pression à froid, gîte rural, vaches laitières. Animations proposées : • Visite guidée de la ferme • Dégustation d’huile de colza • Explication du procédé de fabrication de l’huile de colza • Marché de produits de Terroir le dimanche 87 route de Seclin – Avelin 03 20 97 90 22 - 06 20 91 31 82 A 15 km au sud de Lille, A1 sortie Seclin La ferme : culture de légumes et de fruits, avec libre cueillette de juin à novembre, et magasin de produits fraîchement cueillis, de produits fermiers, de viande porcine et bovine et d’autres produits du terroir (confitures, miel, jus de pommes, bières, ...). Animations proposées : • Promenade dans le champ de 7 hectares, observation et participation à des travaux de semis et de plantation. • Dégustation de confitures, gelées et jus de pommes • Jeu-concours gratuit pour petits et grands "Le Jardinier et les mathématiques" : 10 paniers garnis à gagner. 21 XBeugny Animations proposées : 16 XRebreuve sur Canche ARTOIS LA CENSE DES 6 SENS Françoise et André DRUCBERT samedi et dimanche 10h - 18h 15 rue de Bapaume - Beugny 03 21 58 92 38 - 06 82 04 22 32 A 20 mm d’Arras, Albert, Péronne, Cambrai La ferme : polyculture élevage de bovin viande, chambre d’hôtes, labyrinthe de maïs d’été Animations proposées : 09 XHalluin samedi après-m midi • Visite des chambre d’hôtes L’ABEILLE DU MONT dimanche toute la journée • Dégustation gratuite de foie gras, mousse, rillette d’un producteur local Yvan HENNION • Jeu Laby 2009 : raconte moi un arbre que tu aimes bien, la meilleure créa158 chemin de Billemont - Halluin tion sera récompensée 03 20 25 90 27 • Balade libre à pied autour du village (4 km) De Lille : A22 sortie 17, 1er rond point tout droit, 1er feu à droite La ferme : apiculture, vente directe de miel • Rencontre avec l’apiculteur, visite du rucher et extraction du miel, dégustation des produits de la ruche et vente • Vente de boissons 11 XLinselles FERME DE LA LONGUE COUR Marie-Pierre et Laurent PETITPREZ Rue de Wambrechies- Linselles 03 20 23 02 33 A 12 Km au nord-est de Lille La ferme : vaches laitières Animations proposées : • Participation à la traite dimanche 9h - 18h Jean-Michel RANSON samedi et dimanche 10h - 19h 3 Rue Canettemont - Rebreuve sur Canche 03 21 47 23 38 A 5 km de Frévent La ferme : polyculture, élevage laitier, exploitation qualifiée agriculture raisonnée membre du réseau “Farre”, accueil d’enfants pendant les vacances scolaires membre du réseau « Vacances d’Enfants à la ferme ». Animations proposées : • Randonnées pédestres • Découverte de la filière polyculture - élevage laitier avec la présence de divers organismes professionnels • Promenade en calèche • Restauration sur place (réservation recommandée) 17 XLeforest LA FERME DE CH’DEBOUT G.A.E.C LINGRAND 55 rue Jean Jaurès - Leforest 03 21 77 84 60 A 8 km de Douai, à l’église prendre à gauche. La ferme : polyculture, élevage laitier, légumes de saison, fraises, fabrication de confitures, gelées, sirops, gaufres fourrées. Animations proposées : • Visite de l’exploitation • Explications sur la culture d’asperges et de fraises • Traite des vaches : samedi à 17h30 et dimanche à 10h • Dégustation de gaufres fourrées 19 XSouastre LE GOURMET CHAMPETRE Nadine et Jacques-Marie CHOQUET samedi 19h30 dimanche 14h - 19h 14 Rue de Bienvillers - Souastre 03 21 22 69 87 www.fermedesouastre.com RN Arras – Doullens, à 6 km à l’est de Pas en Artois. La ferme : polyculture, potager, élevage de volailles, lapins et quelques porcs pour l’approvisionnement de la Ferme Auberge, musée de la vie rurale. Animations proposées : • Sur réservation, possibilité de prendre le repas à la Ferme Auberge : le samedi soir et le dimanche midi. Menu à 18,50 € (Boissons non comprises). • Samedi soir : Au cours du repas, soirée contes picards. • Dimanche à 16h30 : Visite guidée du musée vivant de la vie rurale avec démonstrations : • Moulin et blutoir à farine • Battage à l’ancienne • Fabrication de cordes, attelage d’un cheval de trait • Travaux des champs avec chevaux Boulonnais 20 XWarlus Isabelle et René HANOT samedi et dimanche 10h - 19h 1 rue d’Arras - Warlus 03 21 58 20 38 A 10 km à l’ouest d’Arras, direction Avesnes le Comte La ferme : culture, compositions de fleurs séchées; tournage sur bois Animations proposées : • Visite guidée de l’exploitation : la culture, le séchage, l’atelier de confection des compositions de fleurs séchées et le point de vente • Réalisation de bouquets séchés • Démonstration de tournage sur bois, réalisation et vente d’objets artisanaux • Balades en ânes (sous la responsabilité des parents) • Cuisson du pain dans un ancien four à pain • Petite restauration (crêpes, gaufres, cidre) HAUT-ARTOIS 18 XRebreuve Ranchicourt EARL LHERMITTE DUBOILLE Sylvie et Gérard LHERMITTE 1 rue des Ecoles - Rebreuve Ranchicourt 03 21 65 87 54 [email protected] Entre Arras et Béthune La ferme : vaches laitières, pommes de terre, gîte. Animations proposées : • Visite de la ferme et du gîte • Dégustation de lait aromatisé et nature 23 XLapugnoy Corinne DESPREZ CANCHE-AUTHIE/ 7 VALLÉEES samedi 14h - 19h dimanche 9h - 17h samedi 9h - 18h 27 XCampigneulles les Petites Béatrice et Thierry JOURNE-LACROIX samedi - dimanche 14h - 18h 11 rue du centre - Campigneulles les Petites 03 21 81 12 77 A 2 km au Sud de Montreuil sur Mer. La ferme : gîtes ruraux, élevage de chèvres et transformation du lait en fromage Animations proposées : • Présentation des gîtes • Visite de l’élevage de chèvres • Dégustation et vente de fromages de chèvres 28 XCréquy samedi. 14h - 19h FERME DE LA BASSE COUR DES MAISONNETTES dimanche 10h - 19h fabrication de glaces, anniversaire d’enfants à la ferme. Animations proposées : • Visite de l’élevage laitier et traite à partir de 16h • Notre engagement avec “Bleu blanc coeur” : quand les animaux sont bien nourris, l’homme se porte mieux ! • “de la boule de foin à la boule de glace” • Cochon grillé-frites et coupe glacée, réservation souhaitée, uniquement le dimanche midi • Balades en poney (sous la responsabilité des parents) • Exposition de peintures aux couleurs de campagne, terre et mer des 2 Caps (Brigitte Gravelines) • Vente de glace au litre, sorbets, gâteaux glacés et produits du terroir (petit clin d’oeil, si vous le souhaitez pensez à prendre une caisse isotherme) 34 XRinxent FERME DE LA RUE Catherine et Eric FREEL samedi 14h - 19h dimanche 10h - 19h GAEC de la Basse Cour - Mr et Mme DOLLE et fils 8 chemin de Fruges - Créquy - 03 21 90 63 98 A 7 km de Fruges. A Créquy, suivre les panneaux " Ferme de la Basse Cour des Maisonnettes ". La ferme : polyculture, vaches laitières, volailles, foie gras et terrines, vente au détail de boeuf, porc et charcuterie Animations proposées : • Visite de l’exploitation, dégustation et vente de produits de la ferme • Possibilité de prendre un goûter : gaufres, crêpes, chocolat chaud, jus de fruit, cidre 4 rue des Tienforts - Rinxent - 03 21 33 97 72 A 2 km à l’Est de Marquise. La ferme : bovins viande Charolais, vente directe à la ferme de caissettes, polyculture Animations proposées : • Visite de l’élevage, dégustation et vente de viande au détail • Présence d’une mini ferme • Vente de produits du terroir et présence d’artisans locaux • Animations pour les enfants : promenade à cheval (sous la responsabilité des parents), expo de tracteurs (du tracteur à pédale au plus gros tracteur du papa) • Restauration rapide le dimanche midi (réservation souhaitée) 29 XGrigny 31 XSaint Martin Boulogne PEPINIÈRE MELA ROSA Jean-Lin LEBRUN samedi - dimanche 9h - 12h/14h - 18h 105 rue du Bois Tahon - Grigny 03 21 81 75 10 - www.melarosa.fr A 3 km au Nord Est d’Hesdin.Dans le village la pépinière se trouve à la lisière de la forêt. La ferme : arbres fruitiers (variétés anciennes) et rosiers, vergers, fabrication de gelées et confitures, gîte. Animations proposées : • Visite de la pépinière • Visite de vergers, pommiers en fleurs • Démonstration de taille et de greffage en fonction des conditions climatiques • Dégustation de confitures, vente • Vente de pommiers d’ornement et de rosiers en containers 47 XSt Rémy au Bois LE RELAIS DES SOURCES Philippe et Jeanne Marie DAGE samedi dimanche 10h - 18h FERME DU BOIS L’ABBÉ Famille SAUVAGE Saint Martin Boulogne 03 21 92 13 10 - www.fermeduboislabbe.com A 6 km de Boulogne sur Mer. Direction centre commercial de la Côte d’ôpale. A proximité du commerce de cuisines. La ferme : polyculture, élevage de vaches laitières, fabrication de produits laitiers. Animations proposées : • Visite de l’exploitation et du robot de traite • Présentation de l’exploitation sur vidéo • Balade en calèche • Quad • Balade en poney sous la responsablilité des parents • Exposition de vieux matériels agricoles • Casse croûte avec les produits du terroir • Crêpes, glace fermière 30 XSaint Martin Choquel 3 rue de l’Eglise - St Remy au Bois - 03 21 81 31 30 [email protected] - http://monsite.orange.fr/lerelaisdesssources La ferme : élevage équin, location de roulottes et chariots bâchés, promenades en calèche, découverte “attelage”, relais équestre et chambres d’hôtes Animations proposées : • Découverte attelage en simple et en paire • traction animale au collier • Démonstration de débourrage “attelage” • Promenades en calèche L’ESCARGOTIERE DU CHOQUEL Emmanuel BRASSEUR 48 XFiennes FERME GITELETILLEUL Nicolas POTTERIE FERME DE L’HORLOGE Marie et Dominique HAMY samedi 14h - 18h dimanche 10h - 18h 14 rue creuses - Fiennes samedi 14h - 18h dimanche 10h - 18h 06 80 62 59 55 [email protected] - www.giteletilleul.com Moulin au Fer - Lapugnoy La ferme : céréales, betteraves en agriculture raisonnée avec 5 gîtes de 4 à 10 pers.. 03 21 62 84 01 Animations proposées : A 10 km de Béthune La ferme : commercialisation de plats cuisinés par Corinne à base de lapin • Présentation du projet du gîte à thème : découverte de l’agriculture et des paysages de la côte d’opale en quad avec le chef d’exploitation diplomé “guide quad” Animations proposées : • Visite de la grange d’accueil et du gîte pour les départs des VTT, quads en ran• Visite guidée de la ferme : lapins, volailles donnée • Découverte de l’élevage de daims • Présentation de la démarche “agriculture raisonnée, certifiée” • Explication sur la fabrication de nos produits • Dégustation et vente de produits du terroir : fromages, cidre 32 XLacres • Marché de volailles vivantes et de collection samedi - dimanche Brigitte et Dominique TERNISIEN 9h30 - 24h • Démonstration de labour à l’ancienne avec chevaux de Trait Hameau de Dalles - Lacres • Promenade avec les chevaux de Trait 03 21 83 65 54 • Repas champêtre le dimanche A 5 km au Sud de Samer. Sur la N 1 Montreuil/Boulogne, avant la côte de Tingry, Lacres est à droite. Suivre le hameau de “ Dalles ”. La ferme : céréales, élevage de porcs et de vaches laitières, fabrication de tartes 22 XLaventie samedi 14h - 18h au “libouli”. ELEVAGE DELMOTTE dimanche 10h - 18h Animations proposées : 60 rue du Bois - Hameau de Fauquissart - Laventie • Ambiance « Ducasse » : repas fermier midi et soir à 22 € par personne 03 21 27 60 82 • Ferme animée, présentation d’animaux, marché de producteurs fermiers 12 km d'Armentières - 15 km de Béthune. La ferme : élevage bovin et vente de viande au détail, polyculture. 33 XLeubringhen samedi - dimanche Animations proposées : LES GLACES AU BON LAIT DE NOS VACHES 10h - 19h • Visite de l’élevage bovin Marie-Claire et Jean-Louis MIONET et leurs enfants • Présence d’autres animaux : porcs, agneaux, poules, canards, lapins, … 60 Hameau de Bainghen - Leubringhen • Baptême à poney 03 21 92 97 21/06 08 74 21 83 • Repas fermier le dimanche midi (sous chapiteau) A 5 km au Nord de Marquise ’A16 sortie 38. A Leubringhen suivre les panneaux La ferme : ferme pédagogique du Réseau « Le Savoir Vert », vaches laitières, samedi 14h - 19h dimanche 10h - 19h 55, Rue du Choquel - St Martin Choquel 03 21 83 03 13 - www.lescargotiere.com A 5 km à l’Est de Desvres. Depuis Desvres, suivre la D204, direction Menneville. La ferme : élevage, transformation et vente d’escargots. Animations proposées : • Visite de l’élevage (reproduction, parc de croissance) • Dégustation d’escargots 49 XTardinghen BOULONNAIS samedi - dimanche 10h - 19h samedi dimanche 10h - 19h 1615 route d’Ausques - Tardinghen 03 21 83 30 34 - www.sitedes2caps.fr La ferme : polyculture, gîte, acuueil de camping-car sur la commune de Wissant Animations proposées : • Visite de la ferme • vente de produits régionaux 35 XWierre-Effroy FERME AUBERGE DE LA RATERIE Famille COCQUERELLE samedi - dimanche 10h - 18h 1744 rte de Belle et Houllefort - Wierre-Effroy 03 21 92 80 90 - www.ferm-auberge-laraterie.com A 6 km au Sud-Est de Marquise, sur la RN 42 sortie Belle-Houllefort La ferme : polyculture, poulets label, porcs. Animations proposées : • Visite de la Ferme Auberge et de la ferme • Sur réservation, possibilité de se restaurer à la Ferme Auberge à partir de 26€ (Boissons non comprises ) et à la carte • Soirée Cabaret, repas dansant animé par Christophe le 18 avril sur réservation, 54€ / pers. boissons comprises CALAISIS 37 XTournehem LES ESCARGOTS D’HELENE Hélène BOIN-JACQUART samedi - dimanche 10h - 18h 235 Hameau de la Ronville - Tournehem 03 21 35 63 67- 06 76 60 61 76 A mi chemin entre Calais et Saint Omer La ferme : élevage, transformation, vente d’escargots et ferme pédagogique. Animations proposées : • Visite de l’élevage • Ateliers pédagogiques sur les 5 sens pour les enfants • Nombreuses surprises pour fêter les “20 ans” de l’élevage 36 XLandrethun les Ardres FERME MAILLARD - Au Panier Gourmand 110 impasse Eustache de Saint Pierre - Landrethun les Ardres 03 21 35 45 03 - www.lafermemaillard.fr Entre Licques et Ardres, suivre les panonceaux " la Ferme Maillard " La ferme : polyculture, élevage laitier, poulets fermiers label rouge licques, fraises de pleine terre, transformation (sirops, confiture) Animations proposées : • Visite libre dans l’exploitation • Poulets, chèvres naines, lapins, cochons d’inde, veaux, vaches, … • Explications des cultures de fraises, de l’alimentation des poulets et des vaches laitières ( la traite est prévue à 18h30) • Possibilité de se rafraîchir : nectar de fraise, milkshake à la fraise, lait fraise… • Réservez votre pique nique pour 2 personnes à 15,20€ permettant de déguster les produits régionaux sur le gazon ou sous chapiteau • Quizz et dessine-moi ta ferme 37 XTournehem Catherine et Bernard MARQUANT dimanche 10h - 19h 85 rue Près du Roi - Tournehem - 03 21 35 63 04 A mi chemin entre Calais et Saint Omer. Autoroute A26 à 2km de la sortie Zouafques - Tournehem La ferme : polyculture, élevage de vaches laitières et de vaches allaitantes, fabrication de produits laitiers. Animations proposées : • Visite guidée ou libre de l’exploitation • Découverte de la filière élevage laitier • Dégustation, vente de produits fermiers et régionaux • Exposition d’outils anciens en bois et du matériel agricole de chez Mr Lorgnier de Licques • Présence de l’atelier “aux couleurs de la hem”, Mr et Mm Croin • Animations pour les enfants : balades en poney (sous la responsabilité des parents), courses aux petits cochons • Présentation d’une jument et de son poulain • Balade en car en bois de l’ancien temps • Repas campagnard sur réservation le dimanche midi animé par Accro Musico Déonistes “de l’ambiance et de la gaieté pour tous “ sous chapiteau FLANDRE CÖÔOTE D’OPALE 42 XBroxeele dimanche à partir de 10h DÉLICES À LA FRAISE Christophe DRIEUX 10 route de Saint Omer - Broxeele 03 28 62 41 94 - 06 99 22 70 72 - [email protected] A 12 Km de Cassel et de Saint Omer La ferme : fruits rouges, verger, fabrication de confitures, sorbets et glaces maison Animations proposées : • Visite des parcs de fraises et du verger. Explication sur la " lutte intégrée " (méthode utilisant des insectes auxiliaires), le respect du sol, la vie microbienne, l'utilisation de produits phytosanitaires dans la conduite culturale des fraises • Visite du laboratoire de fabrication et de dégustation de crèmes glacées • Pour les enfants, animation sur le jardinage écologique 39 XGhyvelde ECOMUSEE DU BOMMELAERS WALL Christine et Bernard CARETTE-SIX samedi 10h - 18h dimanche 14h - 18h 20 rte de Furnes - Ghyvelde 03 28 20 11 03 - www.ecomusee-flandres.com A 6 km Est de Dunkerque - CM236 et 51, pli 4 La ferme : cultures diverses et écomusée retraçant l’évolution de la vie à la campagne depuis un siècle. Animations proposées : • Visite de l’Ecomusée à tarif réduit (4€/adulte) • Jeux traditionnels 39 XGhyvelde LE CAMÉLUS Viviane et Eric Fleurynck samedi 14h - 19h dimanche 10h - 19h 211 route d'Uxem - Ghyvelde 03 28 26 04 05 - [email protected] www.le-camelus.com A 10 mn de Dunkerque et 5 mn de Bray Dunes La ferme : élevage d'autruches, basse cour, pension pour chevaux, vente de produits de la ferme Animations proposées : • Visite accompagnée dans l'élevage d'autruches à tarif unique 2 € (départ visite toutes les ½ h, dernier départ à 18 h), complétée de la visite libre pour découvrir la quarantaine d'espèces : moutons, poules, émeus, chèvres, ânes, … et nos animaux de compagnie : le watusi, le lama, le buffle, le wallaby … • Viviane sera à votre disposition pour vous faire caresser les lapins, l'âne, vous aider à voir un poussin éclore. • Baptême à dos de poney ou cheval • Sculpture d'animaux en ballons, maquillage d'enfants gratuit • Boissons et crêpes aux œufs d'autruches • Boutique avec plumes et plumeaux d'autruches, œufs …… 41 XHoymille FERME DU CHÊNE VERT, GAEC BECUWE dimanche 10h - 18h samedi dimanche 40XPigam 10h - 19h Laurence et Hervé BEYAERT samedi - dimanche 10h à 12 h et 15h à 18h Pont du Benkies Mille - Hoymille 06 74 24 14 45 - [email protected] A 3 km au nord-est de Bergues, 12 km de Dunkerque La ferme : productions légumières et vente au détail (en boutique ou libre cueillette) des produits. Animations proposées : • Visite (à l'abri) de la production de pissenlits blancs, très rare et spécifique au secteur • Découverte des semis de légumes et des fraisiers 8 bis route du Sprey - Pitgam 03 28 62 18 23 [email protected] A 10 km de Bergues, 20 km de Dunkerque La ferme : polyculture, élevage de porcs et de volaille, fabrication de charcuterie sèche Animations proposées : • Visite guidée de l'élevage, dégustation et vente de produits fermiers • Baptême de tracteur • Balade en calèche • Contes pour enfants • Présence de la ferme du Zyckelin avec ses gaufres flamandes et ses abeilles • Randonnée accompagnée de 6 km : départ à 10 h • A partir de 12 h, restauration possible, barbecue • de 11 h à 17 h, visite guidée du moulin • buvette, tombola COEUR DE FLANDRE 45 XBailleul FERME BRASSERIE HOMMELPAP Thierry et Dany BECK dimanche 11h Eckelstraete - Bailleul - 03 28 49 03 90 A 3 km de Bailleul, 30 km de Lille - CM 51 pli 5 La ferme : du houblon à la bière, chevaux de trait flamand, vaches laitières . Animations proposées : • Visite au champ de houblon, présentation du matériel de cueillette et de la fabrication de la bière (ordre inversé par rapport à année dernière) • Vente de produits fermiers • Présentation des chevaux flamands • Entraînement de lévriers : poursuite à vue sur leurre • Petits animaux • Repas et goûters champêtres toute la journée et la soirée : carbonade frites, jambon à l'os, pain perdu, fromage blanc fermier 43 XOxelaere FERME DES TEMPLIERS Marie-Christine DUBOIS samedi 14h - 18h dimanche 10h30 - 18h 1 rue de Staple - Oxelaere 03 28 40 50 37- [email protected] A 30 km de Dunkerque, 10 km d’ Hazebrouck La ferme : polyculture, vaches laitières de race Flamande, production de fromage (le Boulet de Cassel), beurre, confiture de lait, gaufres, produits du terroir. Animations proposées : • Visite des bâtiments d’élevage et de traite, de la fromagerie. • Vente de produits de la ferme et du terroir • Promenade avec Linda l’ânesse • Barbecue géant sur réservation le dimanche midi • Exposition et vente de plants de fleurs • Musée agricole, exposition de maquettes (clubs maquettistes de Cassel) • Groupe de danse flamande à partir de 15 h • Mini-ferme 44 XSainte Marie Cappel samedi dimanche toute la journée FERME DES RÉCOLLETS Famille BEUN 150 Route de Terdeghem- Sainte-Marie-Cappel 03 28 42 45 25 ou 06 78 76 83 72 Sur le D942 Lille Dunkerque A 1.5 km de Cassel La ferme : élevage laitier, fabrication de fromage, cultures légumières Animations proposées : • Visite de l'exploitation : vaches, petits animaux • Visite des cultures maraîchères, explications sur les méthodes culturales simples et naturelles • Démonstration de fabrication de beurre, glaces, fromage et crêpes • Présence de producteurs de boissons (Champagne, Bordeaux, bières), de miel et de peintres • Animation musicale (cornemuse) les après-midis. 46 XStaple LE CHEMIN DE LA FERME La famille VIEREN samedi dimanche 10h - 19h 1004 route de la Longue Croix - 59190 STAPLE 03 28 40 02 09 Fax. 03 28 40 02 09 [email protected] http://www.lechemindelaferme.fr 6 km d'Hazebrouck, 15 km de Saint Omer La ferme : polyculture (céréales, pommes de terre, légumes de conserverie), élevage de porcs, poules, vente de produits de la ferme (viande). Animations proposées : • Visite de l'élevage • Dégustations • Restauration possible (réservation souhaitée) • Balades à dos d'âne • Exposition de peintres locaux • Circuits pédestres balisés de 4 et 7 km au départ de la ferme (sur chemins et petites routes)