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La culture du sorgho en 2013
La culture du sorgho en 2013
Figure 1 : Evolution du rendement et des surfaces
de sorgho en France (source Agreste)
Evolution du rendement et de la production de
sorgho grain
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La moyenne nationale du rendement du sorgho grain,
est estimée en 2013 à 52 q / ha (figure 1). Cette
moindre performance par rapport aux 2 années
précédentes s’explique par des facteurs limitants qui
ont affecté la production, notamment des dates de
semis tardives, mais aussi par des effets d’évolution de
zones de production vers des régions à moindres
potentiels et cultures pluviales.
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Carte 1 : Rendements régionaux 2013
(source Agreste)
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Figure 2 : Evolution du bilan sorgho grain
en France
Figure 3 : Bilan offre et utilisation du sorgho grain
dans l’UE
Bilan marché – débouché
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Le bilan de marché français 2012-2013, malgré une
collecte en baisse par rapport à l’année précédente,
voit le niveau des exportations se maintenir par rapport
aux 2 années précédentes avec une destination
principale vers les Pays-Bas, la Belgique, l’Espagne et
l’Italie (figure 2).
Cette baisse se traduit par contre par une moindre
disponibilité du sorgho pour les fabricants d’aliments du
bétail.
Au plan de l’Union européenne, les utilisations de
sorgho grains sont proches de 800 000 tonnes pour les
3 dernières campagnes. Les importations extracommunautaires fluctuent selon les années et
représentent entre 10 et 40% des ressources utilisées
(figure 3).
 ARVALIS – Institut du végétal
CHOISIR SORGHO 2013
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Variétés – Conduites de culture
La culture du sorgho en 2013
Evolution des surfaces : augmentation en sorgho
grain, baisse en sorgho fourrager
La campagne 2013 en sorgho est marquée par une
reprise des surfaces. La progression par rapport à 2012
est de plus de 20% à l’échelle nationale, avec une
surface estimée à 56 000ha (source FranceAgriMer).
Elle est localisée essentiellement dans 3 régions :
Centre, Midi-Pyrénées et Poitou-Charentes.
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Les statistiques ne permettent pas une distinction
précise entre sorgho grain et sorgho fourrager, de plus
le maillage des enquêtes d’Agreste et FranceAgrimer
ne permet pas de prétendre à une bonne
représentativité sur les petites espèces.
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Carte 2 : localisation des surfaces en sorgho en
2013
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Variétés – Conduites de culture