Verrine saumon fumé mozzarella - cuisinez-le

Les recettes du Nord Pas-de-Calais pour les collectivités
Verrine saumon fumé mozzarella
Catégorie : Mises en bouche
Ingrédients :
Saison : Année
Type : Novatrice
saumon fumé : 3 kg
mozzarella : 1,5 kg
pain d’épice : 15 tranches
crème liquide : 1 l
La recette :
Mixer le saumon fumé et ajouter la crème liquide jusqu'à obtenir un mélange
mousseux.
Remplir la verrine à la poche et ajouter des dés de mozzarella.
Décorer d’un petit triangle de pain d’épice et saupoudrer de ciboulette hachée.
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