Programme Ateliers Nutrition Santé Villeneuve-la

L’ALIMENTATION ET MOI :
CUISINONS NOTRE SANTE !
03/04 et 05 Juin 2013
ATELIERS
07 Juin 2013 de 14h30 à 16h30
CONFERENCE
Rencontre débat animée par le Dr GALANTIER, médecin nutritionniste
OUVERTS AUX SENIORS - ENTRéE GRATUITE - INSCRIPTION CONSEILLée
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : CCAS/MME CLAUDE TRéMOLIèRE - 01 40 85 57 56
© Serghei Velusceac - FOTOLIA.COM - CREATION C.CORMEROIS
LES REPERES NUTRITIONNELS
Les 10 repères du PNNS* en détail
LE PROGRAMME
1/ Fruits et légumes : au moins 5 par jour.
À chaque repas et en cas de petits creux, crus, cuits, natures ou préparés, frais, surgelés ou en conserve.
2/ Pains, céréales, pommes de terre et légumes secs : à chaque repas et selon l’appétit.
Favoriser les aliments céréaliers complets ou le pain bis. Privilégier la variété.
03/04 et 05 Juin 2013
3/ Lait et produits laitiers (yaourts, fromages) : 3 par jour.
Privilégier la variété. Privilégier les fromages les plus riches en calcium, les moins gras et les moins salés.
ATELIERS
. ATELIER 1 avec la participation d’une diététicienne - 03 Juin 2013 de 14h30 à 16h30
ESPACE PIERRE BROSSOLETTE - Salle des Loges, 3 Rue Pierre Brossolette - VILLENEUVE-LA-GARENNE
Diététique - L’équilibre alimentaire - Les repères de consommation - Nutrition - Dénutrition des seniors.
. ATELIER 2 animé par une diététicienne et un cuisinier - 04 Juin 2013 de 10h00 à 14h00
SALON VENUS - LA FOSSE AUX ASTRES, 74 Rue de la Fosse aux Astres - VILLENEUVE-LA-GARENNE
Cuisine et dégustation.
. ATELIER 3 animé par une sophrologue - 05 Juin 2013 de 14h30 à 16h30
SALON VENUS - LA FOSSE AUX ASTRES, 74 Rue de la Fosse aux Astres - VILLENEUVE-LA-GARENNE
Relaxation.
07 Juin 2013 de 14h30 à 16h30
CONFERENCE
* PNNS : Programme National Nutrition Santé
«ALIMENTATION ET MOI»
ESPACE PIERRE BROSSOLETTE - Salle polyvalente, 3 Rue Pierre Brossolette - VILLENEUVE-LA-GARENNE
Rencontre/débat animée par le Docteur GALANTIER, médecin nutritionniste
qui répondra à toutes vos questions nutrition santé.
4/ Viandes et volailles, produits de la pêche et œufs : 1 à 2 fois par jour.
En quantité inférieure à celle de l’accompagnement.
Viandes : privilégier la variété des espèces et les morceaux les moins gras.
Poisson : au moins 2 fois par semaine.
5/ Matières grasses ajoutées : limiter la consommation.
Privilégier les matières grasses végétales (huiles d’olive, de colza...).
Favoriser la variété. Limiter les graisses d’origine animale (beurre, crème...).
6/ Produits sucrés : limiter la consommation. Attention aux boissons sucrées.
Attention aux aliments gras et sucrés à la fois (pâtisseries, crèmes dessert, chocolat, glaces...).
7/ Boissons : de l’eau à volonté.
Au cours et en dehors des repas. Limiter les boissons sucrées (privilégier les boissons allégées).
8/ Boissons alcoolisées : ne pas dépasser, 2 verres de vin (de 10 cl) pour les femmes*
et 3 pour les hommes. 2 verres de vin sont équivalents à 2 demis de bière ou 6 cl d’alcool fort.
* à l’exclusion des femmes enceintes auxquelles il est recommandé de s’abstenir de toute consommation
d’alcool pendant la durée de la grossesse.
9/ Sel : limiter la consommation.
Préférer le sel iodé. Ne pas resaler avant de goûter. Réduire l’ajout de sel dans les eaux de cuisson.
Limiter les fromages et les charcuteries les plus salés et les produits apéritifs salés.
10/ Activité physique : au moins l’équivalent d’une demi-heure de marche rapide chaque jour.
À intégrer dans la vie quotidienne (marcher, monter les escaliers, faire du vélo...)