Diots fumés au vin blanc - Mon p`tit Atelier Culinaire

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8 Diots fumés
350 ml de vin blanc sec
400 ml de bouillon de volaille
2 oignons
2 échalotes,
2 CS de farine
Herbes de Provence
Sel, poivre
Huile d'olive
Préparation :
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles pas trop épaisses.
Émincez finement les oignons et échalotes.
Dans le Wok (BG 902428), faites revenir les Diots dans un peu d'huile d'olive afin
qu'ils roussissent, puis retirez-les et réservez.
Dans le même Wok, sans rajouter de matière grasse, faites revenir les oignons et
les échalotes. Commencez à feu vif puis baissez progressivement. Quand ils
deviennent transparents, ajoutez la farine, puis le vin blanc pour faire un roux.
Remuez jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez avec les herbes de
Provence, sel et poivre.
Ajoutez les pommes de terre, posez les Diots par-dessus et laissez mijoter 20 à 30
minutes (suivant la variété des pommes de terre), en remuant de temps en temps.
Source : http://dineavecsandrine.eklablog.com/
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Cette recette vous est offerte par M
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© by Maike http://www.monptitatelierculinaire.com
Viande
© Mon p'tit Atelier Culinaire
Ingrédients :
Pour 4 personnes
Mon p’tit Atelier Culinaire
Diots fumés au Vin blanc
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 à 30 minutes