Télécharger le tract du forum. - Communauté de Communes « Les

VENDREDI 18 OCTOBRE
20H
Conférence
« MANGER LOCAL,
MANGER GLOBAL »
AVEC
G ILLES FUMEY
Enseignant-chercheur
en
géographie
culturelle
de
l'alimentation.
Agrégé
et
docteur
en
géographie,
il
a
été
professeur
de
classes
préparatoires aux grandes
écoles,
inspecteur
pédagogique
régional
d'histoire et géographie avant
d'être élu à l'Université Paris
Sorbonne-Paris IV où il a dirigé la spécialité
« Alimentation et culture alimentaire » du
Master
Géographie,
aménagement,
environnement et logistique des échanges.
Il est chercheur au laboratoire Espaces, nature,
culture du CNRS.
ET
S AB I N E F E N AT O
C o n s u l t a n t e p o u r l a s o c i é t é Ma r k s &
S p e n c e r f er a p a r t de s o n e xp é r i e n c e q u a n t
à
la
prise
en
compte des
en j e u x
environnementaux
dans
la
grande
distribution
S AMEDI 19 OCTOBRE
G RANDE
JOURNÉE FESTIVE
Toute la jour née à partir
de 10 h
Les Balcons du Lomont
Communauté de Communes
MAISON DE L’ENVIRONNEMENT
PIERREFONTAINE LÈS BLAMONT
MARCHÉ BIO ET LOCAL
ESPACE MILITANT
ANIMATIONS POUR PETITS ET GRANDS
DU 14
AU
19 OCTOBRE
EXPOSITION ET VENTE DE MATÉRIEL
OPÉRATION « ARBRES FRUITIERS »
REPAS BIO
À PARTIR DE MIDI
15 € PAR PERS.
12 € POUR LES ENFANTS
SOUPE OU CRUDITES (suivant le temps)
CUISSE DE BŒUF ROTIE AVEC SA
GARNITURE
DESSERT ET CAFÉ
tion
Anima ale
music
WWW.CC-BALCONS-DU-LOMONT.FR
LUNDI 14
OCTOBRE
MARDI 15
20H
20H
DIFFUSION
DU FILM
« LES MOISSONS DU FUTUR »
DE MARIE-MONIQUE ROBIN
OCTOBRE
OCTOBRE
20H
Soirée spéciale
Table Ronde
« LE GOÛT, PLAISIR & SANTÉ »
animée par l’équipe de
l’association
« du Champs à l’assiette »
AVEC
En appliquant à la terre des
recettes
industrielles,
l'agriculture est en train de
créer les conditions de sa
propre perte" affirmait en
2011 Olivier de Schutter,
rapporteur spécial pour le
droit à l'alimentation des
Nations Unies, alerté par la
crise
alimentaire
de
2007/2008. Lancée depuis
l'après-guerre sous le nom
de « Révolution verte », cette
agriculture industrielle n'est
pas parvenue à nourrir le
monde. Elle a épuisé les sols, les ressources en eau, la
biodiversité.
Elle
a
largement
participé
au
réchauffement climatique et a poussé des millions de
paysans vers les bidonvilles urbains.
Croisant les témoignages d'agriculteurs, d'agronomes,
d'économistes, de responsables politiques et
d'organisations internationales sur quatre continents
(Afrique, Asie, Amérique du Nord et Europe), MarieMonique Robin mène l'enquête. Avec Les
moissons du futur, on découvre qu'un autre
modèle agricole et commercial, innovant et
productif, a déjà fait ses preuves en restituant
aux paysans un rôle-clé dans l'avenir de
l'humanité
MERCREDI 16
Christian PILLOUD, Chef de
l’établissement étoilé « Montplaisir » à
Chamesol
Julie FONTAINE, diététicienne
nutritionniste
NOTEZ
QU’AUCUNE SOIRÉE EST
PROGRAMMÉE LE JEUDI SOIR
CONTRAIREMENT AUX ÉDITIONS
PRÉCÉDENTES
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« POURQUOI ET COMMENT BIEN
S'ALIMENTER SUR NOTRE
TERRITOIRE ? »
Il s'agit dessiner des perspectives concrètes d'évolution
de nos modes de production, de distribution et de
consommation alimentaire dans notre territoire, en lien
avec les valeurs du développement durable.
En première partie, nous aborderons les questions
qui concernent la production alimentaire locale : nos
besoins, la production de produits bio, l’installation de
maraîchers,
En deuxième partie, nous aborderons les questions
liées à la distribution et à la transformation des
productions locales : les circuits courts, l’alimentation de
la restauration collective, le lien entre l’offre des
producteurs et l’attente des consommateurs
Autour de la table et dans l’assemblée seront
représentés les organismes et professionnels de la
filière. Notamment la Chambre Interdépartementale
d’Agriculture par son Viceprésident, Christian MOREL,
chargé de l’agriculture de
proximité, des agriculteurs
engagés dans la filière bio, un
responsable de la restauration
collective de la Ville de Lonsle-Saunier,
l’association
« Terre de Liens, »