Le marché du vin et des spiritueux en Corée du Sud

Le marché du vin et des spiritueux en Corée du Sud
D’après l’étude VINEXPO/IWSR*
Une des plus fortes croissances de consommation en Asie-Pacific
La consommation de vin (vin tranquille+ effervescent) en Corée du Sud s’élevait à 3,6 millions
de caisses de 9 litres en 2014, en augmentation de 28,6% par rapport à 2010.
D’après l’étude Vinexpo/Iwsr, la consommation va continuer de croitre pour atteindre
4,3 millions de caisses en 2019, soit une augmentation de 20,2% par rapport à 2015.
Cette croissance consommation de 20,2% entre 2015 et 2019 est une des plus fortes d’AsiePacifique : 4,5 fois plus rapide qu’en Chine (mais les volumes de consommation en Chine sont
bien plus élevés).
En 10 ans, la consommation par habitant a presque doublé
Si la consommation par habitant reste faible en Corée du Sud avec 0,8 l de vin par an et par
habitant, elle continue de croitre et elle démontre un réel engouement qui se traduit par une
montée en puissance des bars à vin, clubs œnologiques et cartes de vins dans les restaurants.
Entre 2010 et 2014, la consommation par habitant a augmenté de près de 38,7%.
Les vins rouges dominent le marché
Bénéficiant d’une image comme un produit bénéfique pour la santé, les vins rouges
représentent 73,7% des vins consommés en Corée du Sud. Les vins blancs, qui représentent
25,7% de la consommation, commencent à gagner des parts de marchés, notamment grâce
aux associations réussies de la cuisine coréenne et des vins blancs.
Si la consommation de vin rosé reste anecdotique, on peut cependant noter une progression
en volume de 120% entre 2010 et 2014.
Le Chili est le premier fournisseur de vin
Avec 850 000 caisses de 9 litres, soit 10,2 millions de bouteilles, le Chili est le premier
fournisseur de vin du marché coréen, devant la France.
Une consommation de spiritueux en baisse
Avec 132 millions de caisses de 9 litres consommées en 2014, la Corée du Sud est le troisième
marché consommateur de spiritueux en Asie-Pacifique derrière la Chine et l’Inde mais devant
le Japon.
Entre 2010 et 2014, la consommation de spiritueux a diminué de 1% en Corée du Sud. L’étude
VINEXPO/the Iwsr prévoit qu’elle devrait poursuivre sa baisse entre 2015 et 2019 (- 3,1%),
tant sur les alcools locaux que sur les spiritueux importés.
La Vodka, le Gin et la Tequila restent des boissons tendances
En 2015, la consommation de Vodka s’élevait à 309 000 caisses de 9 litres. Selon l’étude
VINEXPO/the Iwsr, la Vodka devrait connaitre la plus forte croissance de consommation de
spiritueux en Corée du Sud (+16,9%) et atteindre 361 000 caisses en 2019.
A l’inverse, la consommation de spiritueux locaux (notamment le Soju/Baijiu), largement
majoritaire, devrait reculer de 3,1% d’ici à 5 ans.
La Vodka, la Téquila et le Gin sont les seuls spiritueux importés qui devraient également
connaître une croissance de consommation dans les cinq prochaines années, avec
respectivement des croissances de 16,9%, 12,2% et 14,1%.
Contacts presse:
Anne Cusson – Directrice Communication
Katharina Woitczyk – Responsable des Relations publiques
Tel: +33 (0) 5 56 56 01 68 Email: [email protected]
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au Hong Kong Convention and Exhibition Centre à Hong Kong
Renseignements sur Vinexpo Hong Kong
* VINEXPO mandate the Iwsr (International Wine and Spirit Research) depuis 14 ans pour mener son étude de conjoncture
mondiale avec prévisions à 5 ans.