AOC Lalande de Pomerol Terroir
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AOC Lalande de Pomerol Terroir
AOC Lalande de Pomerol L’Eglise de Lalande de Pomerol, toute proche du domaine et édifiée au XIIème siècle, appartient en effet à l'art roman qui définit, en histoire de l'art, la période qui s'étend de 1030 à la moitié du XIIe siècle. C’est sous l’égide des hospitaliers de SAINT JEAN DE JERUSALEM (Chevaliers de Malte) qu’elle fut érigée, ordre dont la Croix de Malte est restée emblématique dans le libournais. Terroir Les 8.50 ha du Clos des Grands Moines sont situés à moins de 2 km du célèbre plateau de Pomerol sur une étonnante croupe graveleuse comportant près de 10% d'argiles mêlées à du sable en surface et des graves en sous-sol. Encépagement Ages moyen des vignes Merlot : 80 % Cabernet franc : 10 % Cabernet Sauvignon : 10% 25 ans Production annuelle moyenne 45 000 bouteilles Conduite du Vignoble Taille en Guyot Simple avec ébourgeonnage un œil sur deux, densité de plantation: 6 000 pieds/ha, entretien du sol : enherbé et travaillé 1 rang / 2, effeuillage côté soleil levant à la fin de la floraison, éclaircissage de finition à la véraison, vendanges manuelles et/ou mécaniques selon les zones du vignoble. Vendanges et Vinification Tri de la vendange avant ramassage, fermentation alcoolique et macération (3 à 4 semaines) en cuves inox thermorégulées, élevage de 12 à 18 mois en barriques de chêne français (30 % de barriques neuves). Vignobles Dubard Clos des Grands Moines - 33500 Lalande de Pomerol - France Tel +33(0)5 53 82 48 31 - Fax +33(0)5 53 82 47 64 - [email protected]