Le vin en grand - Les Vins Luberon

PAYS : France
DIFFUSION : 137647
PAGE(S) : 88
SURFACE : 78 %
PERIODICITE : Mensuel
1 juillet 2016 - N°123 - Edition Hors Série
Le vin en grand
DES VINS EN BAG-IN-BOX,
GOULEYANTSET PARFAITS POUR LES DÎNERS AU JARDIN.
• Désaltérant
• Gourmand
Issu de cépages gascons traditionnels
-colombard
et une pointe d'ugni blanc-,
un blanc au nez discret de fleurs
blanches, noisette et ananas. Vif mais
équilibré, bien vinifié, il vaut par ses
saveurs nettes. Mariez-le à des poissons,
des crustacés ou un cake au fromage.
IGP côtes-de-gascogne
blanc,
Colombelle l'Original, Plaimont
Producteurs, 31, 17 €, Nicolas,
Composé de cabernet-franc
bien
mûr, il n'est pas étonnant que ce vin
dégage des arômes de cerise noire,
de framboise et de réglisse. Une
pointe mentholée lui confère un petit
supplément de personnalité. Ses
tanins fins et sa texture agréable
le rendent parfait sur les tartares, les
carpaccios et les viandes grillées.
Saumur rouge, Secrets de chai, Alliance
Loire, 31, 13 €, hypermarchés.
A Flatteur
Tout simple mais bien fruité, le merlot se
fait ici charmeur et facile. La framboise
et la fraise laissent de la place à des
saveurs de fruits exotiques, sur un fond
minéral agréable. Frais, tendre, doux
pour les papilles, il appelle un barbecue.
IGP Méditerranée, merlot rosé, Marrenon,
51, 20,50 €, chez les cavistes.
,té
• Provençal
Tout simple et très léger, ce rosé
sera toujours le bienvenu à l'heure
de l'apéritif. Avec sa robe saumonée
et son nez de groseille, ses notes
légèrement poivrées et sa bouche
souple, il passe tout seul. Il ravira
les amateurs de rosé-pamplemousse,
c'est-à-dire
bien frais avec un trait
de jus de pomélo rose. Idéal sur les
recettes à base de légumes.
Côtes-de-provence,
Relais de Cavalier,
Château Cavalier, 31, 31 €, Nicolas.
• Suave
Récolté en légère surmaturité, le gros
manseng livre sa vivacité et ses arômes
dans cette cuvée gourmande. Ananas,
pêche, légèrement exotique et tendre,
avec une pointe de sucres bien dosée,
il s'impose avec les desserts aux fruits.
IGP côtes-de-gascogne
blanc, Fleur
de Givre, Plaimont Producteurs, 31, 9 €,
dans les magasins Carrefour.
• Séduisant
Un rosé gourmand dans lequel la
syrah montre le bout de son nez, avec
des notes de framboise et de fleur.
Le grenache lui ajoute sa rondeur.
Un assemblage simple et savoureux que
l'on appréciera avec des petites
brochettes grillées ou des cakes salés.
Luberon rosé, L'Aiguebrun, Caves Amédée,
31, 10,50 €, Intermarché, Carrefour.
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