ASSORTIMENT DE 40 YAKITORI 4 RECETTES 900 G x 3.6 KG

FICHE TECHNIQUE PRODUIT
Date : 01/10/2015
www.krill.fr
PRODUIT A MARQUE FABRICANT
PAGE : 1/1
ASSORTIMENT DE 40 YAKITORI 4 RECETTES 900 G x 3.6 KG
SURGELES
Fournisseur : Freshpack
DESCRIPTION DU PRODUIT
Marque
Code produit fabricant
Code produit distributeur
Gencod
YAKTHAMP01343
558 576
Yakitoris sauce cacahuète - gingembre
Yakitoris sauce lait de coco - citronnelle
Yakitoris boulettes sauce soja caramélisées
Yakitoris sauce Teriaki
Description produit
Origine
Poids
Thaïlande
poche de 900g
COMPOSITION / CARACTERISTIQUES / ALLERGENES / MODE DE RESTITUTION
Composition :
Boulette sauce soja caramélisée: Viande de poulet (cuisse) (34.66%), viande de poulet (blanc) (23.06%), eau (11.94%), sauce soja Johin: sucre (canne) (6.37%),
chapelure (farine de blé (gluten), sel, sucre, levure) (4.32%), oignon (4.32%), sirop de glucose (tapioca) (3.69%), amidon de tapioca (1.44%), pâte ail (1.68%),
amidon transformé de tapioca: E1414 (0.42%); sel (0.40%), amidon de tapioca Tass 110 (0.34%), vinaigre fermenté (riz, sucre, vinaigre) (0.17%), pâte de gingembre
(0.20%), caramel (colorant E150a: maïs) (0.05%), mirin (riz gluant, levain, alcool, sirop de glucose, eau) (0.03%).
Brochette sauce cacahuète-gingembre: Viande de poulet (blanc) (65.56%), sauce saté (13.64%), eau (12.51%), sirop de glucose (tapioca) (2.89%), amidon
transformé de tapioca (2.41%), sucre (canne) (1.26%), dextrose (tapioca) (0.82%), sel (0.64%), pâte de gingembre (0.13%), amidon de pomme de terre (0.11%),
curcuma (0.03%).
Brochette lait de coco-citronnelle: Viande de poulet (blanc) (54.46%), eau (20.21%), lait de noix de coco (11.42%), pâte de tamarin (tamarin, eau, sel, acide citrique)
(3.46%), galanga (2.58%), amidon transformé de tapioca (1.97%), sucre (1.53%), huile de riz (1.50%), citronnelle (1.29%), dextrose
(tapioca) (0.53%), feuille de citron kaffir (0.37%), sel (0.35%), sauce soja J5 (graine de soja, blé (gluten), sel, eau, levure) (0.25%), amidon de tapioca (0.06%),
paprika (E160c) (0.02%).
Brochette yakitori sauce Teriaki: Blanc de poulet (60.07%), sauce Teriaki: eau (24.35%), sauce soja (eau, graine de soja, grain de blé (gluten), sel, alcool) (4.90%),
sucre (2.84%), amidon modifié de tapioca (2.45%), vin de riz (eau, dextrose de maïs, sirop de glucose, riz, alcool de riz) (0.91%), dextrose (0.72%), saké (0.31%),
vinaigre (0.25%), sel (0.13%), caramel (0.12%), gingembre( 0.03%), poivre (0.02%).
Allergènes présents : gluten, arachide, soja/ Présence possible : Mode de restitution : Disposer les yakitori côté à côté dans un plat adapté. Au four à micro-ondes: pour 10 brochettes, laissez réchauffer 4 min, sans couvrir, en
retournant à mi-temps. Au four: laisser réchauffer 12 min à 180°C (th.6).
OGM : Produit non soumis à l'étiquetage OGM selon les règlements 1829 et 1830/2003/CE - Ionisation : Produit sans traitement ionisant
Alimentarité des emballages : Matériaux agréés et conformes au règlement CE 1935/2004 et ses modifications
Déclaration d’ingrédients conformes au règlement CE 1169/2011 (INCO)
CARACTERISTIQUES NUTRITIONNELLES
VALEURS NUTRITIONNELLES ET ENERGETIQUES MOYENNES POUR 100 g
Energie
(kCal)
147.5
Energie (kJ) Protéines (g) Glucides (g)
624.28
17.81
11.98
Sucres
simples (g)
-
Matières
grasses (g)
2.93
Acides gras
saturés (g)
-
P/L
Sel (g)
6.08
0.49
Calcium
(mg)
-
Fibres (g)
-
RECOMMANDATION DU GEMRCN (métropole)
pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents, des adultes et des personnes agées en cas de portage à domicile
Famille d'aliment
Fréquence de service selon le GEMRCN
Entrée contenant moins de 15% de lipides
libre
Plat protidique ayant un rapport P/L > 1
libre
CARACTERISTIQUES MICROBIOLOGIQUES
(selon le règlement CE N° 2073/2005)
Germes
Flore aérobie
(dans 1 g)
Flore lactique
(dans 1 g)
Rapport
Flore/Lactique
Normes (m)
-
-
-
Entérobactéries
Staphylocoques
à 37°C (dans 1 E. coli (dans 1 g)
coag + (dans 1 g)
g)
-
500
Clostridium
perfringens
(dans 1 g)
Bacillus
cereus
(dans 1 g)
Salmonella
(dans 25 g)
Listeria
monocytogenes (dans
25 g)
-
-
Absence
-
-
EMBALLAGE / CONDITIONNEMENT / PALETTISATION
UVC
Nb de pièces par colis
Colis
poche de 900g
40 par recette
4 poches
Nb de colis /
couche
12
Nb de couche / palette
Nb de colis / palette
Poids / palette (kg)
9
108
388.8
MENTIONS D’IDENTIFICATION PRODUIT SUREMBALLAGE / COLIS
Désignation
produit
Poids net colis
Condition de conservation
DDM
N° de lot
N° d'agrément sanitaire
Code emballeur
OUI
OUI
A conserver à -18°C maximum
Ne pas recongeler un produit décongelé
OUI
18 mois
OUI
TH 49
-
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DISTRIBUTEUR : KRILL RUE RENE JEAN ZA BRIVE OUEST 19105 BRIVE CEDEX
MAJF : 19/04/2012