Le turinois gâteau aux marrons
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Le turinois gâteau aux marrons
LE TURINOIS, GÂTEAU AUX MARRONS Ingrédients : • • • • 500g de marrons 100g de beurre 100g de sucre vanillé 100g de chocolat Utiliser des marrons en boîte déjà cuits, les égoutter, les passer à la moulinette ou au pilon jusqu'à l'obtention d'une purée. Râper le chocolat. Couper le beurre en morceaux. Mélanger la purée de marrons, les copeaux de chocolat; le beurre en morceaux et le sucre. Glisser le gâteau dans un moule à cake tapissé de papier aluminium et placer au réfrigérateur pendant quatre heures. Démouler le gâteau sur un plat à cake. Décorer ad libitum. Ce gâteau peut se congeler sans problème.