commis de cuisine

40920
13011 Marseille
COMMIS DE CUISINE
Compétences
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Préparer le plan de travail, les ustensiles et les équipements
Effectuer l’épluchage et le lavage des légumes et des fruits
Préparer les viandes et les poissons
Dresser les plats pour le service
Effectuer l’entretien et le nettoyage du poste de travail et des équipements
Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Expérience
2015 / 2015
Evaluation en milieu professionnel au poste de cuisinier
Evaluation validée le 27/11/2015, Restaurant « Le Villa Dona »
Marseille
2005 / 2007
Apprenti Cuisinier, Restaurant « La Gratinée »
Marseille
2004 / 2005
Apprenti Pâtissier, Restaurant « Les Mets de Provence »
Marseille
2003 /2004
Apprenti Cuisinier, Brasserie « Bistrot Baille »
Marseille
2002 / 2003
Apprenti Cuisinier, Restaurant « Le Belvédère »
Marseille
2005 /2007
Niveau Bac Pro, CFA Corot
Marseille
2004 /2005
Mention « Pâtisserie en Restauration », CFA Corot
Marseille
2002 / 2004
CAP Cuisine, CFA Corot
Marseille
Formation
Informations Complémentaires
Né le
16/01/1986
2008 / 2015
Projet de création d’entreprise
Centre d’intérêts
Pratique du Kitesurf et de la Moto
Mobilité
Titulaire des permis A et B et véhiculé